Lapsuudesta asti tiesimme sen varmasti kasvuksisinun täytyy syödä kaurahiutaleita. Aikuisena voit ylläpitää lukua järjestyksessä sen avulla. Vanhemmat ihmiset mieluummin tätä ruokaa, koska se on helppo sulavaa. Mutta miten kypsennä kaurahiutalen puuroa niin, että se ei muutu harmahtavaksi limakalvojen seokseksi? Loppujen lopuksi oikein kypsennetyllä ruoalla on erittäin miellyttävä tuoksu, herkkä maku ja suussa sulava ulkonäkö.
Heraklean puuron historia
Herkules ja kaurapuuro ovat saman puuron kaksi nimeä,joka on valmistettu kaurasta. Etunimi kiinni IVY-maassa Hercules-tuotemerkin ansiosta, jonka alla kaurahiutaleet tuotettiin takaisin Neuvostoliitossa.
On huomionarvoista, että kaura ei ole niin kauan sittenpidettiin sopivana ihmisen ruokavalioon. Useimmiten sitä käytettiin karjarehun valmistukseen. Skandinaaviset päättivät ensin lisätä tämän tuotteen ihmisravinnoksi 1300-luvulla. Sitten he alkoivat keittää muhennos lihaliemellä tai vedellä kauran avulla. Ja vasta pitkän 300 vuoden kuluttua kaurahiutaleita käytettiin puuroiksi. Kokit alkoivat aktiivisesti kokeilla ruuan valmistusta lisäämällä siihen erilaisia lisäaineita ja mausteita. Aluksi kaurajauhopuuroa valmistettiin vain veden päällä. Perinne lisätä maitoa siihen tuli vähän myöhemmin.
Kaurapuuro ilmestyi vasta 1800-luvulla. Tämä tapahtui, koska keksintö on menetelmä menetelmä viljojen käsittelemiseksi höyryllä. Ennen tätä puuroa valmistettiin jyvistä.
Kaurajauhojen pääominaisuudet
Nykyään oikea kaurapuuropuuro on ehdottomasti kypsennettävä, koska kaurapuurossa on vain vähän ravintoaineita.
Hercules sisältää sellaisia hyödyllisiä aineita:
- aminohapot;
- proteiini;
- rasvat;
- kuitu;
- hiilihydraatit;
- tuhka;
- tärkkelys;
- mono- ja disakkaridit.
On myös monia muita hyödyllisiä elementtejä, joista tulisi erottaa jodi, magnesium, fosfori, kalium, kalsium, kupari, sinkki, natrium ja B-vitamiinit.
Kaurajauhon kaloripitoisuus on 350 kcal. Täydellinen terveelliselle aamiaiselle.
Suorittaa hyödyllisiä toimintoja:
- Palauttaa lihasproteiinin aminohappojen ansiosta.
- Kuidun avulla voit puhdistaa suoliston toksiinista.
- Suuri määrä antioksidantteja auttaa hidastamaan ikääntymistä.
Hyvin usein tätä tuotetta suositellaan mahahaavojen ja gastriitin hoitoon, koska sen sisältämä kuitu ympäröi varovasti mahalaukun seinät.
Lepää vedessä
Kuten aiemmin mainittiin, ruoanlaittoonkorkealaatuinen kaurajauho on parempi valita hiutaleet, jotka vaativat ruoanlaittoa. Kaurapuuro valmistetaan vedessä suhteessa 1: 2 (yksi lasi hiutaleita vaatii kaksi lasillista kiehuvaa vettä).
Lisäksi sinun on lisättävä maun mukaan seuraavat ainesosat:
Kaada tarvittava määrä vettä pannulle jalähetämme hänet tuleen. Lisää suola ja sokeri, kun vesi on kuumaa. Alamme täyttää hiutaleet kiehumisen jälkeen. Keitä puuroa neljä minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Kypsennysaika voi vaihdella valitun puurotyypin mukaan. Siksi on tärkeää lukea huolellisesti pakkauksen ohjeet.
Hiutaleita kiehuttaessa tulee vaahtoa, jokaon kuin yrittää "paeta". Tämän välttämiseksi sinun on joko poistettava neste lämmöltä tai yksinkertaisesti puhallettava puuroon. Heti kun puuro on kypsynyt, sammuta tuli, lisää siihen öljyä ja aseta levyt.
Kaurapuuro maitoon
Valmista seuraavat komponentit etukäteen:
- 2 lasillista kauraa;
- litra maitoa;
- 1/2 tl suola;
- 50 grammaa voita;
- sokeri maun mukaan.
Tässä ovat vaiheet maitokaurapuuron valmistamiseksi maidon kanssa:
- Kaurapuuron valmistaminen ruoanlaittoon ei vaadi erityisiä käsittelyjä, koska niitä ei tarvitse liottaa, pestä tai keittää.
- Kaada maito emalipannuun, kiehauta ja lisää sitten sokeri ja suola.
- Kaada hiutaleet sekoittaen puuroa perusteellisesti.Keitä puuroa 10 minuuttia, kunnes se muuttuu paksuksi. Pakkauksen ohjeista saat selville kuinka paljon kaurapuuroa on kypsennetty. Joten pienemmille hiutaleille riittää 4-6 minuuttia. Sekoita puuroa niin, että hiutaleet eivät pala palamisen aikana.
- Valmis puuro on poistettava liedeltä ja annettava sen hautua noin 5 minuuttia. Tänä aikana hänellä on aikaa hankkia miellyttävä ja runsas tuoksu. Sitten voit lisätä öljyä.
Hyödyllisiä vinkkejä puuron keittämiseen maidossa
Jotta puurosta tulisi aromaattinen ja herkkä, sinun on noudatettava näitä vinkkejä:
- Monet kotiäidit valmistavat kaurapuuroa sokerilla, mutta se ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska se voidaan korvata terveellisemmillä vaihtoehdoilla (stevia, hunaja, kuivatut hedelmät).
- Herkullista ateriaa varten valitse viimeisimmistä sadoista saatu vilja. Nämä tiedot on kirjoitettava pakkaukseen.
- Voit käyttää täysmaitoa, tiivistettyä maitoa ja tiivistettyä maitoa. Ohut kaurapuuropuuro saat laimentamalla maidon vedellä.
- Jos puuroon käytetään pastöroimatonta maitoa, se on ensin keitettävä ja vasta sitten keitettävä puuro.
- Ravitsemusasiantuntijat pitävät kaurapuuroa usein painonpudotukseen pyrkivillä ihmisillä. Mutta tässä tapauksessa on parempi antaa etusija vesipuurolle.
Hercules-puuroa uunissa
Tarvitset seuraavat ainesosat:
- 2 kuppia kaurapuuroa
- 3 lasillista maitoa;
- 1/2 tl suola;
- voita;
- sokeria (tai hunajaa) maun mukaan.
Kuinka valmistaa kaurapuuro puuroa tämän reseptin mukaan? Ruoanlaitto sisältää seuraavat vaiheet:
- Kaada kuorista kuoritut hiutaleet ja erilaiset roskat pieneen kattilaan ja kaada sitten keitettyä maitoa. Lisää sokeri ja suola.
- Jos pidät enemmän puurosta lisäaineilla, voit täydentää sitä erilaisilla hedelmillä. Ruokalaji on alkuperäinen, jos lisäät siihen keitettyä kurpitsaa.
- Aseta 200 astetta ja laita kattilapuuroa alemmalle tasolle. Tuoksevan puuron valmistamiseen riittää 35-40 minuuttia. Potin seinät on voideltava kasviöljyllä, jotta maito ei kiehu.
Kun olet poistanut puuron uunista, voit laittaa sen lautasille. Aseta pieni pala voita päälle.
Herkulean puuro hitaassa liedessä
Hitaassa liesi astia osoittautuu uskomattoman maukkaaksi.ja tuoksuva. Lasten ruokkiminen tällaisella puurolla on vielä helpompaa, koska sitä pidetään enemmän makeana vaahtona. Mutta on olemassa useita salaisuuksia, joiden ansiosta voit tehdä todella täydellisen puuron.
Kuinka valmistaa kaurapuuro puuroa hitaassa liesi? Sinun on noudatettava näitä sääntöjä:
- Sinun on käytettävä klassista kaurapuuroa.On suositeltavaa antaa etusija läpinäkyville muovipakkauksille, joissa vilja on hyvin katsottavissa. Vaalea, jolla ei ole tummia sulkeumia, on ihanteellinen. Valitse polyeteenipakkaus, koska se suojaa hiutaleita kosteudelta ja säilyttää viljan hyödylliset ominaisuudet ympäri vuoden. Pahvilaatikoiden hiutaleet saattavat myös maistua hieman katkerilta kypsennyksen aikana (vain väärin varastoituna), mitä ei koskaan tapahdu muovihiutaleiden kanssa.
- Tarvitset ennen kaurahiutaleiden valmistamistatiedä tarkasti mittasuhteet ja tarkkaile niitä. Muista, että neste haihtuu kypsennyksen aikana. Mutta hitaassa liesi ei ole suositeltavaa lisätä enempää kuin kaksi lasillista nestettä lasillista hiutaleita kohti, koska haihdutus ei ole niin aktiivista ja puuro voi osoittautua hyvin nestemäiseksi.
- On suositeltavaa käyttää suodatettua vettä taikeitetty / pastöroitu maito. Tosiasia on, että hitaassa liesi kaurapuuro voidaan keittää kahdessa tilassa: "puuro", "maitopuuro". Molemmat näistä tiloista tarjoavat vain lämmityksen 90 asteen lämpötilassa. Siksi, jos veden tai maidon laadusta on epäilyksiä, sinun on ensin valmisteltava ne ja kaadettava vasta sitten pannuun. Voit myös keittää nestettä monikeittimessä valitsemalla "Pikakuumennus" - tai "Riisi / Pilaf" -tilan, jossa lämmityslämpötila ylittää 100 astetta.
- Pidä kansi kiinni ruoanlaiton aikana. Tämä ehto koskee ehdottomasti kaikkia multikeittimen ruokia.
Yksinkertainen resepti puuroon hitaassa liesi
Yksinkertaisin resepti kaurapuuron keittämiseen monikeittimen avulla sisältää seuraavia ainesosia:
- lasi kaurapuuro puuroa;
- lasillinen maitoa;
- lasillinen vettä;
- yksi rkl. l. Sahara;
- hyppysellinen suolaa.
Aika on asetettava multicooker-mallin mukaan.Vakio "puurotila" soveltuu myös kauravalmisteille. Mutta tälle tilalle asetetut 50-60 minuuttia ovat hyvin kauan, koska tavallisesti annos kypsennetään paljon nopeammin.
Valmistelut:
- Yhdistä kaikki ainekset monikeittokulhoon.
- Kytke "Porridge" tai "Maitopuuro" -tila päälle.
- Kypsennysaika on 15-20 minuuttia, minkä jälkeen voit sammuttaa monikeittimen ja laittaa astian levyille. Lisää tarjoillessasi palan voita.
Lasten kaurahiutaleet hunajalla hitaassa liedessä
Kuinka valmistaa kaurapuuro puuroa lapsille? Monikeittolaite auttaa myös selviytymään tästä tehtävästä. Tämän reseptin kohokohta on, että se korvaa haitallisen sokerin terveellisellä hunajalla.
Puuroa varten tarvitset:
- yksi lasi kauraa;
- kaksi lasillista maitoa;
- kolme tl. hunaja;
- 50 grammaa kuivattuja aprikooseja;
- 50 grammaa rusinoita;
- hyppysellinen suolaa.
Valmistelut:
- Liota esiliinat kuivattuihin aprikooseihin kulhoon kuumaa vettä. Anna sen seistä näin noin 20 minuuttia. Sitten vesi on tyhjennettävä ja kuivatut hedelmät puhdistettava paperipyyhkeellä.
- Kaada maitoa keittokattilaan, lisää hiutaleita ja suolaa puuroa. Kytke "puurotila" päälle 20 minuutiksi.
- Avaa kansi ja lisää valmiit kuivatut hedelmät, sekoita astia hyvin ja keitä vielä viisi minuuttia.
- Kun olet sammuttanut monikeittimen, laita puuro lautasille lisäämällä tl hunajaa kullekin.
Voit valmistaa terveellisiä ja herkullisia aamiaisia muutamassa minuutissa. Tätä varten sinun on vain tiedettävä kaurapuuropuuron valmistamisen salaisuudet.
