Pyrimme kala-piirakka kiireessä

Talo, joka haisee piirakoita, on aina mukavaatule takaisin. Mutta takana ajatus siitä, miten herkullinen kakku, toinen usein tulee: onko se liian vaikeaa? Onko sinulla riittävästi aikaa? Nopeat leivonta-reseptit sopivat niille, joita tällaiset pelot kärsivät. Keittäminen heille nopeasti, yksinkertaisesti ja mikä tärkeintä - herkullinen. Lisäksi testin valinta eikä kalojen valikoima yleensä ole ehdottomasti ilmoitettu, mikä tarkoittaa, että siellä on myös luovuuden paikka.

Leivonta aloittelijoille: mitä ovat kalojen piirakat?

Klassinen kalakakku on leivonnaisiakalojen kanssa. Tällaisten piirakkeiden muoto ei rajoitu mihinkään: on sekä suorakulmaisia ​​että soikioita ja pyöreitä. Voit jopa veistää kalaa kuten taikinaa. Lisäksi taikina voi myös olla mikä tahansa: hiiva, tuore, puff. Tällaisia ​​leivontaan on monia reseptejä. Se ei ole yllättävää, koska tämä maukas ruokalaji sopii sekä päivä- että lomapöydälle tai teetä ystävien ja perheen kanssa. Kielten kalaa voi kutsua venäläisen pöydän kansalliseksi ruokaksi, koska se on valmistettu vuosisatojen ajan peräkkäin. Kypsennysmenetelmä on sen olemassaolon aikana parantunut huomattavasti, joten löydät paljon alkuperäisiä yhdistelmiä kalojen kanssa: perunoita, juustoa, sieniä, vihanneksia ja mausteita löytyy kalojen piirakka resepteistä hyvin usein.

Kalojen lajikkeille ei ole asetettu vaatimuksia, ja joki- ja merikala tekee, on mahdollista valmistaa jotain myös suolatulla kalalla.

Pyrimme kala-piirakka kiireessä

Tärkeimmät ainesosat ovat kala ja jauhot.Jauhot on parasta ottaa korkeimmalle tasolle ja sulattaa kalat, suolet, poistaa evät, hännän, pään ja luut, leikata pieniksi paloiksi. Liian suurella kalalajilla ei ole aikaa leipoa samanaikaisesti taikinan ja muiden täytteen osien kanssa. Taikina valmistetaan fermentoiduista maitotuotteista: kefiiristä, hapanta kermasta tai jogurtista - vaikka oluelle on tarjolla vaihtoehtoja. Lisäksi voit käyttää erilaisia ​​öljyjä ja muita ainesosia luomalla oman yhdistelmän. Tässä on yksi parhaista resepteistä, joilla voit nopeasti valmistaa kala-kakun. Otetaan puoli litraa kefiiriä, purkki rasvaa majoneesia, puoli lusikallista soodaa, kaksi raakamunaa, suolaa ja sokeria, huippuluokkaa jauhoja. Täytä täyte vaaleanpunainen lohi, kaksi suurta sipulia, 70 grammaa voita, pippuria ja suolaa.

Sekoita taikinan kaikki ainekset paitsijauhoja, jotka sinun täytyy kaataa hieman, jolloin seos on hapan kerma. Taivuta taikinaa, kunnes ei ole palasia. Täytteeseen, leikataan ohuiksi palasiksi fileiksi, leikkaa sipuli. Kaada taikina kerros leivinpellille, laita kala, sipulit ja voita, kaada loput taikina. Tulevaisuuden kala-piirakka tulee lähettää kiireellisesti uuniin ja paista 200 asteessa, kunnes se on valmis. Voit tarkistaa sen ottelulla tai hammastikulla. Pierce taikina - jos ottelu on kuiva, kakku on valmis. Se on poistettava uunista, voideltava öljyllä ja peitettävä muutama minuutti pyyhkeellä tai paperilla. Heti kun kakku on jäähtynyt hieman, on aika valmistaa tuoretta maustettua teetä ja nauttia makuista kotitekoisia leivonnaisia. Loppujen lopuksi se ei ole niin vaikeaa kuin näyttää. Sinun tarvitsee vain kokeilla.