Monikeittoa voidaan kutsua "taikapannuksi"veli Grimmin satuista. Jokainen ruokalaji valmistetaan ilman suurta vaivaa: leikkaa, laita, kytke päälle ja unohda hetkeksi. Ja valittujen tilojen ansiosta vihannekset säilyttävät kypsentämisen jälkeen enintään hyödyllisiä aineita, ne osoittautuvat mehukkaiksi ja aromaattisiksi.
Valikoima "Duet"
Maun mukaan täytetyt kesäkurpitsa ja munakoiso Redmond-hitaassa liesi osoittautuu
pehmeämpi ja mehukkaampi kuin uunissa keitetyt. Valmistella:
- pari nuorta kesäkurpitsaa,
- keskipitkä sipuli,
- porkkanat,
- pari munakoisoa,
- 200 g jauhelihaa (naudan- ja sianlihaa),
- 100 g juustoa
- useita vihreän oksia.
Jos kesäkurpitsa ja munakoiso ovat pieniä, niinne voidaan leikata pituussuunnassa ja täytettyjä "veneitä" voidaan valmistaa poistamalla osa massasta. Suuremmat hedelmät on leikattava poikki ja tehtävä ohutseinäisiksi "tynnyreiksi". Ennen keittämistä munakoisojen aihioita on liotettava (katkeruuden poistamiseksi) 20 minuutin ajan vedessä. Resepti munakoisoa hitaassa liesi on hyvin yksinkertainen:
- Pilko sipuli hienoksi kuutioiksi, pilko porkkanat raastimella.
- Laita jauheliha kulhoon, lisää porkkanat ja sipulit, lisää hienonnetut kesäkurpitsa- ja munakoisokeskukset, mausta suolalla, pippurilla, suosikilla
mausteet. Aseta "Ruskistaminen" tai "Leivonta" -tila, paista seosta melkein kunnes se on pehmeä. - Täytä munakoiso ja kesäkurpitsa seoksella. Siirrä ne puhtaaseen ja kuivaan monikeittokulhoon, ripottele kukin lusikalla raastettua juustoa. Jos juustoa ei ole, voit tulla toimeen savustetun makkaran tai tomaatin viipaleilla.
- Munakoiso-resepti multikeittimessä on suunniteltu kypsentämään ruokaa 40 minuutin ajan "Stew" -tilassa.
- Kun kansi on avattu, ripottele munakoisot ja kesäkurpitsa yrtteihin, pidä sitä kannen ollessa suljettuna vielä 5 minuuttia, jotta saat lisää aromia.
Haudutetut munakoisot hitaassa liesi
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lihan, perunoiden, riisin kanssa tai ilman lisäyksiä kevyeksi illalliseksi. Tarvitset:
- pari isoa munakoisoa,
- suuret paprikat (punainen),
- pari keskipitkää sipulia,
- tomaatti (suuri),
- iso juurikas porkkana,
- vihreät,
- pari valkosipulinkynttä,
- puoli monilasinen voita.
Aloitamme ruoanlaiton:
- Valmista kaikki vihannekset: pese ja kuori, leikkaa viipaleiksi, hiero porkkanat. Munakoisoa ei tarvitse kuorita, jotta muhennosta saadaan mausteinen katkeruus.
- Paista sipulit "Leivonta" -tilassa, lisää porkkanat, paista vähän. Lisää paprikaa tomaatin, kevyesti suolan kanssa ja paista peitettynä vielä 10 minuuttia.
- Kaada munakoisot vihanneksiin, vaihda "Stew" -tilaan. Tämä munakoiso-resepti hitaassa liesi on suunniteltu myös 40 minuutiksi.
- Lisää kypsennyksen lopussa valkosipuli, puristettu puristimella ja yrtit.
Munakoiso perunoiden kanssa
Herkullinen resepti munakoisolle hitaassa liesi, paistettu perunoiden kanssa. Kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Varastoi:
- pari munakoisoa,
- kilogramma perunoita,
- keskipitkä sipuli,
- vihreät,
- pari valkosipulinkynsiä,
- voita (puolet mittakupista multikeittimestä).
Ruoanvalmistusprosessi:
- Leikkaa sipuli, perunat ja munakoisot kuutioiksi.
- Kaada öljyä monikeittokulhoon, aseta aika noin tunniksi ja "Leivonta" -tila (voit "Paistaa").
- Kaada munakoiso lämmitettyyn öljyyn, lisää perunat ja sipulit 10 minuutin kuluttua, suola ja sekoita varovasti.
- Noin 7 minuuttia ennen signaalia purista valkosipuli, lisää hienonnetut yrtit, sekoita.
