Jos haluat keittää jotain herkullista,terveellinen ja ravitseva, hyvä valinta - haudutettu kalkkuna. Tämän ruoan reseptit ovat monimuotoisimpia. Se voidaan keittää erilaisilla vihanneksilla, pähkinöillä, smetalla. Joka kerta, kun muutat reseptiä, voit monipuolistaa valikkosi ja valita vaihtoehdon, josta pidät eniten.
Haudutettu kalkkuna
Puoli kiloa kalkkunafilettä leikattu suuriksi paloiksi,suola, pippuri ja paista pannulla kaikki puolet. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin, sekoita hienonnettu valkosipulinkynsi ja paista toisessa pannulla. Pese 100 g parsakaalia, kuivaa ja avaa kukinnat. Lisää puoli tölkkiä maissia ja parsakaalia sipuliin ja valkosipuliin. Paista noin 2 minuuttia ja laita sitten kalkkunanpalat.
Valmista kastike: sekoita 25 g sitruunamehua, 40 g soijakastike ja 60 ml vettä. Lisää sitten 15 g maissijauhoa ja sekoita.
Kaada kalkkuna ja vihannekset kastikkeella ja hauta puoli tuntia kypsennettynä sekoittaen ajoittain sekoittaen, jotta kastikkeeseen kuuluva jauho ei pala. Tarjoa ranskalaisten perunoiden kanssa.
Haudutettu kalkkuna omenoilla
Paista kiloa kalkkunaa, kunnes kullanruskea. Hienonna kaksi sipulia hienoksi ja lisää kalkkunaan. Kun sipuli muuttuu kultaiseksi, lisää vettä, jonka tulisi peittää liha kokonaan. Hauduta 12 minuuttia.
Ripottele liha suolalla, currylla ja pippurilla.Laita oksa basilikaa. Hauduta noin tunnin ajan kypsennykseen. Viipaloi 2 omenaa viipaleiksi. Kuumenna kasvisöljy ja voi pannulla, paista omenat. Jauha 3 valkosipulinkynsiä ja laita yhteen omenoiden kanssa kalkkunaan. Pane vielä 5 minuuttia. Laita astiaan ja tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Haudutettu kalkkuna vihanneksilla
Tämän ruoan valmistamiseksi sinun täytyy suolata jaripottele mausteilla kaksi reiteen ja kahta kalkkunajalaa, paista oliiviöljyssä syvällä paistinpannulla keskilämpötilassa. Lisää lasillinen hienonnettu sipuli ja selleri. Kaada 6 minuutin kuluttua vettä noin 3 cm korkeuteen ja keitä. Pienennä ja sammuta tulipalo puolentoista tunnin ajan. Erota liha luista ja nahoista. Paista hienonnettu 150-200 g porkkanaa, 300-350 g perunaa, 170 g nauriia pannun jäljellä olevassa nesteessä. Suolaa ja pippuria. Keitä 20 minuuttia. Aseta sitten vihannekset.
Jatka kastikkeen keittämistä:Liuota 10 g maissitärkkelystä 120 ml: aan vettä ja kaada astiaan. Suola, lisää Tobasco-kastike, 10-12 g sitruunamehua, pippuria, ripottele persiljaa. Laita liha lautaselle ja, kaatamalla kastike, tarjoile vihanneksilla.
Haudutettu kalkkuna pähkinöillä
Paista 4 kg painavaa kalkkunaa molemmilta puoliltalämmitetty kasviöljy ja siirrä paistinpannuun. Lisää 2 viipaloitua sipulia, 2 jauhettua valkosipulinkynsiä ja lisää vesi. Hauduta tunnin ajan, kunnes pehmenee. Poista kalkkuna lämpimään paikkaan ja valuta jäljellä oleva lieme toiseen astiaan.
Valmista kastike:pilko mantelit, seesaminsiemenet, korianteri ja anis, mantelit ja neilikka. Lisää hienonnettu vihannekset - sipuli ja 3 tomaattia sekä suola ja pippuri. Beat sekoittimella tasaiseksi. Pane pannuun, lisää liemi ja hauduta puoli tuntia.
Leikkaa kalkkuna suuriksi paloiksi, laita kastike, sekoita ja hauta vielä 12 minuuttia. Tarjoa riisin ja papujen kanssa.
Hapankermahaudutettu kalkkuna
Очистить полкило картофеля, помыть и порезать kuutioiksi. Poista siemenet paprikasta. Hienonna suuri tomaatti ja paprika. Noin 300 grammaa painavat kalkkunanpalat laitetaan savipurkkiin, jossa on kasviöljyä. Pane päälle kerros perunaa. Hienonna sipuli hienoksi ja laita se perunoille. Sitten suola, ripottele yleinen mauste, lisää porkkanat, nuhru karkealle raastimelle ja vähän vettä. Levitä kerros hienonnettuja tomaatteja ja paprikaa. Kaada smetana ja hauduta noin tunnin ajan alhaisella lämmöllä. Kun ruokalaji on valmis, ripottele haudutettua kalkkunaa hienonnetulla persiljalla, korianterilla, tillillä.
