Vihannesten tomaattien kaviaari: resepti ja parhaat keittämisen menetelmät

Tuntemattomalle henkilölle tuntuu oudoltasyöminen vihreitä tomaatteja ruokaan ja itse asiassa Venäjän välipaloja tosi ystävällisiä taikureita kypsennä heitä talvella nauttimaan tämän unohtumattoman hapan ja suolaisen maun kaikkina vuodenaikoina. Lisäksi vihreillä tomaateilla kerätään monien ravintoaineiden ja hivenaineiden eniten pitoisuuksia, jotka ovat niin tarpeellisia ihmisten terveydelle.

Vihreiden tomaattien kaviaaria, jonka reseptiä saatetaan tällä hetkellä huomion kohteeksi, arvostavat kotiruokaa ymmärtävät todelliset gourmets.

Joten ota epäkypsä valmistautuaTomaatit, joiden pitäisi olla yksi osa kaviaarin ainesosien kokonaispainosta. Toisen osan tulisi olla vihreitä makeuttamattomia omenoita, porkkanoita, sipulia ja kesäkurpitsaa. Kuori ja pese kaikki ainesosat, siirrä ne lihamyllyn läpi ja pistäydy noin kahdeksi tunniksi. Ruoanlaittoon lisätään mausteita, 2 rkl 9% etikkaa ja suolaa. Korkkia valmis astia steriloidut purkit ja käännä kannet talvella.

Икра из зеленых помидор, рецепт которой несколько kovempi kuin edellisellä, on täysin erilainen maku erityisillä piquant-seteleillä. Ota 3 kilogrammaa vihreitä tomaatteja, pese ne perusteellisesti ja kokoa ne uudelleen. Laita ne leivinpaperiin ja paista 180 astetta noin 15 minuuttia, ja sitten jäähdytä. Seuraavaksi tomaatteja kierretään lihamyllyyn, ja heidän kanssaan ohittaa kuorittuja ja pestyjä porkkanoita (6 kpl) ja 4 bulgarialaista paprikaa sekä 3 isoa sipulia. Kiehauta kaviaaria suuressa kattilassa lisäämällä mausteita ja pari ruokalusikallista etikkaa. Ruoanlaittoaika on noin 15 minuuttia, sitten korkki valmistetuissa keitetyissä purkitiloissa ja lähetä ne varastoon asti talvella pantteriin tai kellariin.

Vihreä tomaattikaviaari, jonka resepti sinälue nyt, se on myös pikantti, mutta sillä on täysin erilainen sävy erityisten mausteiden vuoksi. Ota yksi kilogramma vihreitä tomaatteja, 500 grammaa porkkanaa, 500 grammaa vihreää paprikaa, kasviöljyä ja suolaa maun mukaan, pari maustepippuria ja kolme varsi selleriä. Pese tomaatit ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle muutaman minuutin ajan ja poista sitten halkeileva iho niistä. Kuori kaikki vihannekset, pese ja kierrä yhdessä tomaattien kanssa lihamyllyssä. Paista kaviaaria paistinpannussa noin puoli tuntia, muista muistaa sekoittaa sitä toisinaan.

Jotta kaviaari vihreistä tomaateista onnistuu, sen reseptiruoanlaitto ja säilytyslämpötilan pitäminen ovat tärkeimpiä asioita laadukkaan tuotteen saamiseksi. Nämä aihiot pidetään parhaiten viileissä kellareissa pilaantumisen estämiseksi liian lämpimissä olosuhteissa.

Aina talvella pöytä ilmestyykaviaaria vihreistä tomaateista, kotitaloutesi sanoo sinulle "kiitos", koska reseptin mukaisesti valmistettu tuote on aina herkullinen ja rakastuu nopeasti. Vihreiden tomaattien aihiot valmistetaan eri tavoin, eikä sen tarvitse olla kaviaaria. Niihin perustuvat kastikkeet ja salaatit muiden vihannesten kanssa ovat erityisen kysyttyjä. Hyvää ruokahalua!