Ostamalla jäädytettyjä katkarapuja taiKun tilaamme heiltä ravintolan erityisruokia, tuskin ajatellaan kuinka nämä pienet olennot elävät ja millaisia he ovat. Mutta jokainen niistä on omalla tavallaan ainutlaatuinen. Esimerkiksi Angelfoot-katkarapu purkaa ennätys eloonjäämiselle ja väestönkasvulle. Hänen liha ihmisille on kaikkein terveellisin, herttuin ja herkullinen. Siksi nämä äyriäiset ovat kiinni jättimäisessä mittakaavassa. Siitä huolimatta, anglo-hännän katkarapujen lukumäärä ei vähene. Päinvastoin, niiden väestö kasvaa vähitellen, minkä vuoksi he jopa nostivat saalisrajan. Tarjoamme sinulle tutustua näiden uskomattomien olentojen ominaisuuksiin, jotka on mukautettu elämään hyvin heille niin epämiellyttävässä maailmassa.
Angelfish-katkarapuja voi olla vainviileät vedet, joiden lämpötila on vähintään -0,1 ° C ja korkeintaan -1,7 ° C (muiden lähteiden mukaan -1,7 ° C - +3,5 ° C). Nämä nilviäiset löysivät Okhotskissa itselleen optimaaliset olosuhteet. Anglo-hännän katkarapuja kutsutaan usein Okhotskin katkarapiksi. Lisäksi niitä on paljon Beringinmerellä, Anadyrin ja Navarinsky-lahdella Koryakin rannikolla. rannikolla, Sahalinin eteläosassa Aniva-lahdella, Tšukchin alueelta meri Pietarin Suuren lahden rannalle. He mieluummin pysyvät siellä, missä ei ole voimakkaita virtauksia, lähellä silkkistä pohjaa 20–90 m: n syvyydessä, harvemmin 120 m: n ja jopa 140 m: n syvyydessä. Niille on kuitenkin ominaista pystysuuntainen muuttoliike, joka on epäsystemaattisia. Toisin sanoen katkarapujen paksuus voi kasvaa vettä 10 m korkeuteen tai pysyä lähempänä pohjaa. Normaalin päivittäisen muuttoliikkeen. Illalla ne nousevat ja putoavat aamulla.
Tämä merieläin on nilviäinen,Äyriäiset ja vuosikymmenet kuuluvat infrapunayhteyteen. Itse asiassa katkarapujen jalat eivät ole 10, mutta enemmän. Joten, hän tarvitsee 5 paria rintaraajaa liikkua varten, 3 paria päää metsästykseen ja suojaamiseen sekä häntäjalat uimiseen. Miehillä ensimmäinen pääjalojen pari muuttui lisääntymiselimeksi.
Katkarapujen koko riippuu niiden koosta.ikä. Joten puolitoista vuotta se on 40-50 mm, 2,5 vuodessa - 75 mm ja 3,5 vuodessa - 80-90 mm. Samanaikaisesti sen paino on 8 grammaa. Katkarapu elää keskimäärin 5 vuotta, mutta suotuisissa olosuhteissa ne voivat olla jopa 7 vuotta. Nimi "Anglo-tailed" annettiin hänelle, koska hännän pyrstö on kulmassa kehon viivaan nähden. Näillä äyriäisillä ei sellaisenaan ole luurankoa, se korvataan kuorella. Heidän päällään on silmät, samoin kuin pitkät antennit, joiden avulla katkaravut koskettavat ja haisevat. Alapuolella on antennit, joiden avulla ne tunnistavat kemikaalit.
Ei vain "kasvu", vaan myös sukupuolesi kaikkiallakatkarapu katkarapu muuttaa heidän elämäänsä. Yllä oleva kuva osoittaa, kuinka se käy läpi morfologisia muutoksia. Nämä nilviäiset ovat luontaisesti kaksijakoisia, ts. Niissä on naisia ja miehiä. Mutta ne kuuluvat elävien olentojen ryhmään, jota kutsutaan protandrisiin hermafrodiiteihin. Kreikan kielestä "Protandric" käännetään "ensiksi mies". Tämä tarkoittaa, että nämä nilviäiset ovat urosten syntymiä ja noin 3-vuotiaista heistä tulee naaraita, mutta tässä iässä he voivat silti toimia uroksina. Lisäksi katkarapu menettää miestoimintonsa. Heidän avioliitto-rituaalinsa on lyhyt. Naaras vapauttaa veteen hajuisia feromoneja, jotka houkuttelevat miehiä. Pariutuminen kestää alle minuutin. Katkarapu kutee keväällä. Heidän munansa ovat hyvin pieniä, sinisiä. Yksi naaras voi munia jopa 30 munaa, mutta yleensä munivat sadat tuhannet.
Tailed-katkarapu kuin laji säilyy johtuensen vahvuus. Pienet toukat kuorivat munista toukokuun lopusta heinäkuuhun. Kasvuprosessissa he pudottavat seitsemän kertaa ahdasta vanhan kuoren ja peittyvät uudella.
Katkaravut ovat saalistajia.Heidän ruokavalionsa koostuvat pienistä planktoni-organismeista. Päivän aikana katkaravut piilevät enimmäkseen lieteessä. Ulkopuolella he paljastavat vain antenninsa ja antonellansa. Heidän jalansa ovat niin järjestettyjä, että ne antavat heille mahdollisuuden hypätä takaisin vaaratilanteessa, mikä lyö heitä metsästävät petoeläimet ja pelastaa heidän henkensä.
Tailed-katkarapulla on valtava roolimerien ja valtamerten biosysteemi. Sen toukut, jotka ruokkivat planktonin edustajia, pääsevät itse koostumukseensa ja ovat tärkein ruoka monille merieläinlajeille. Kasvatetut katkaravut ovat turskan ja pollockin suosikki ruokia. Suurten yksilöiden vatsaissa löytyy joskus jopa 70 heidän syömää katkarapua. Kuollut kala syö joitain katkarapulajeja. Sieppaaja ei ole sulkija. Hän syö yksinomaan tuoreita ja luomuruokaa. Ehkä siksi hänen lihalla on niin korkea maku.
Ei vain herkullinen, mutta myös terveellinenihmiset ovat kuuluisia lihahiili katkarapuja. Gourmet-arvostelut ruokia siitä ovat aina vain positiivisia. Siitä valmistetaan salaatteja, juustokrokettia ja kaikenlaisia lisäruokia.
Katkarapulihassa on vitamiineja (erityisen moniaE-vitamiini), hivenaineet (sinkki, kalium, jodi, kalsium), omega-3-rasvahappo. Säännöllisesti syömällä katkarapuja ruuana voit vähentää veren "huonoa" kolesterolia, parantaa ihon, hiusten, kynsien kuntoa, parantaa sydämen toimintaa, lisätä immuniteettia. Ruokavaliona niiden lihaa tarjotaan niille, jotka haluavat laihtua ja kärsivät jodin puutteesta johtuvista kilpirauhanen liittyvistä sairauksista.
Myytävänä katkarapu tuoreena ja pakastettuna.Ne pyydetään 120 metrin syvyydessä pohjatroolilla. Hyvällä säällä ja korkealaatuisilla kalastusvälineillä puolessa tunnissa tuotanto voi olla yli tonni. Monilla katkarapukalastusaluksilla on mini-kasvit niiden käsittelyyn sivuilla. Katkarapu keitetään heti, lasitetaan, pakataan pakkaukseen ja jäädytetään. Siksi, kun ostat tällaisen tuotteen kaupasta, voit olla varma sen erinomaisesta laadusta.
