"Hiljaisen metsästyksen" faneja ei ole niin vähän keskuudessametsien ympäröimien kylien ja kaupunkien asukkaat. Monista heistä tulee lopulta todellisia ammattilaisia tässä asiassa, ennustaen saaliin sijaintia riippumatta siitä, miten se piiloutuu. Kuitenkin harvat ovat kuulleet sienin "kanin korvista": on tavallista, että ihmiset muistavat etsimänsä ulkonäön ja jättävät huomiotta kiinnostamattoman ja tarpeettoman. Ehkä joku kiinnitti huomiota epätavalliseen olentoon, mutta huomautti vain hetkeksi omituisen muodon ja välinpitämättömästi ohitti.
"Jäniksen korva" - sieni, jolla on tieteellinen nimi"Otideya-kani." Ulkoisesti se näyttää todella pitkänomaiselta korvalta. Jos pari yksilöä kasvoi lähellä, näyttää todella siltä, että jänis haudattiin aivan pään yläosaan. Tätä "korvan tyyppistä" sieniä on kolme: kanien lisäksi siellä on myös Juudas (pyöreä) ja aasi (hyvin samanlainen kuin kuvatut) korvat.
Jäniksen korva on pieni sieni, korkeus jopa neljä senttimetriä, halkaisijaltaan enintään kolme. Litteän ohuen ja pehmeän rungon reunat kääritään sisäänpäin; väri - tummasta hunajasta ruskeaan.
Löydät sieni "jäniksen korvat"Kaukoidän ja Siperian havupuut Kaukasuksella ja Venäjän keskikaista on sen elinympäristö. Sekametsät ovat sopivia myös otidean viljelyyn olosuhteissa. Se ei muodosta suuria ryhmiä, joten sen järjestäminen tarkoituksenmukaisesti olisi melko vaikeaa. Otidea ei kuitenkaan ole kysytty sienihakijoiden keskuudessa: ”jäniskorva” on ehdollisesti syötävä, sillä ei ole melkein mitään makua, tuoksuu myös, ja massa on niin pieni, että edes ”yksi hammas” ei riitä. Lisäksi syötävä osa on melko joustavaa, nahkaa. Voit kuitenkin kerätä sitä (tai uteliaisuuden vuoksi) heinäkuusta syyskuun puoliväliin.
Ne harvinaiset sienimerkit, jotka tietävät otidiasta,He sanovat, että söivät raa'an jäniskorvan. Sienet, he sanovat, vaikkakin mautonta, mutta melko tyydyttävää. Muut ”hiljaiset metsästäjät” uskovat, että kuten kaikki tavanomaisesti syötävät alalajit, otidiat tulisi keittää. Lisäkäsittelyargumentti on sienen rungon pehmeneminen, joka raa'assa muodossaan muistuttaa kumia sitkevyydessä. Lisäksi valmistusprosessin aikana voit antaa tuotteelle ainakin jonkin verran makua mausteiden avulla.
On kuitenkin epätodennäköistä, että jokin sienten poimija meneemetsät "jäniskorvan" keräämistä varten. Siitä huolimatta, se ei edusta mitään erityistä arvoa: sitä ei voi suolata talveksi, se kuivataan ohueksi levyksi kuivuneena ja murenee, eikä tuoreena tarjoa paljon nautintoa. Ellei ihailla ...
