Monet kuulivat bataatista, mutta harvat näkivät sen.Yritti vielä vähemmän. Mutta jamsi voidaan keittää erittäin maukkaita ruokia. Mutta mistä saa sen? Suurissa kaupungeissa bataattia myydään supermarketeissa. Mutta kaikki eivät asu siellä. Ja sen hinta "puree". Onko mahdollista kasvattaa bataattia keskikaistalla? Loppujen lopuksi ilmasto on vähän samanlainen kuin Kolumbian ja Perun sääolosuhteet, mistä tämä kasvi tulee.
Toivottavasti bataatti on lähinnäaamukilpailun suhteellinen. Tämä on tieteellinen nimi bindweedille, jota on pitkään kasvatettu leveysasteillamme. Creepers vaaleanpunaisilla, valkoisilla ja violetilla kukilla punos kaarituet, erilaiset tuet ja ilahduttavat silmää koko kesän. Ne ovat erityisen kauniita aamulla. Näiden lajikkeiden aamu kunnon siemenet sietävät hyvin talvipakkasia ja antavat sovinnollisia versoja. Mutta sininen aamukilpailu vaatii erityistä huomiota. Kylvä huhtikuussa ruukkuihin. Siemeniä ei varastoida maahan.
Syötävä bataatti vaatii vielä enemmän huomiota. Mutta sen kasvamisprosessia voidaan kutsua hämmästyttäväksi ja jännittäväksi. Kaikki puutarhurit ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka bataattia kasvatetaan keskikaistalla.
Bataatti on hiipivä viiniköynnös.Sen pituus voi olla viisi metriä. Varret itse juurtuvat solmuihin. Koska kasvien korkeus on yleensä enintään 20 cm, bataatissa on monia lajikkeita. Joidenkin lehdet ovat palmaattisia, toisten sydämenmuotoiset kuin puravan. Kukat ovat vaaleita, eivät muodostu kaikille kasveille.
Hedelmät ovat mukuloita, kuten perunat.
Pitkä tai pyöreä.Mutta yleensä he kasvavat paljon enemmän perunoita. Joidenkin näytteiden pituus on 30 cm. Kuori on valkoista, vaaleanpunaista, vaaleanpunaista tai oranssia, ja sen karheus on tuskin havaittavissa. Se erotetaan helposti massasta. Hedelmien sisällä on vaaleanpunainen, keltainen tai punainen (jälkiruokalajikkeet). Mukulan leikkauksessa näkyy maidon tapaista mehua.
Yhden mukulan paino on 100 g (epäkypsä) - 3 kg.Kotona se kasvaa kymmeneen kiloon. Ja bataattisato on yksinkertaisesti uskomaton: hehtaarilta voit kerätä 50 tonnia. Ja vielä 300 senttiä varsien rehuksi.
Tropiikissa bataatti on monivuotinen kasvi.
Subtroopeilla ja paikoissa, joissa lämpötilalaskee nollan alapuolelle, sitä viljellään vuotuisena. Todellakin, pienimmässä pakkasessa kuolee sekä lehdet, varret että jopa mukulat. Ja kun lämpötila laskee 10 asteeseen, sen kehitys pysähtyy.
Mehiläiset pölyttävät bataattia. Mutta jos se ei kukki, se on kunnossa. Loppujen lopuksi tämä on tilanne, ettei yläosat, vaan juuret ovat tärkeitä.
Kasvukausi on 180–250 päivää. Samanaikaisesti on otettava huomioon sekä paluu että ensimmäiset syksyn pakkaset. Joten laskekaa, onko bataattia mahdollista kasvattaa Keski-Venäjällä.
Mikä on ansainnut bataatin huomiota siihen, että he yrittävät kasvattaa sitä tuhansien kilometrien päässä kotimaasta?
Tämä on yksi harvoista kasveista, joissakaikki osat ovat syötäviä. Kaloripitoisuuksien mukaan bataatti ylittää perunat. Kolmannes painosta on tärkkelystä. Bataatti sisältää glukoosia, askorbiinihappoa sekä erilaisia mineraalisuoloja ja vitamiineja. Keltaiset lihalajikkeet sisältävät paljon karoteenia.
Se maistuu yleensä perunoilta.Bataatti voi olla rehua (melkein makeuttamatonta). Kasvis sisältää pienen määrän sokeria. Jälkiruoka - makein ja herkullinen. On lajikkeita, joiden maku on banaania, melonia.
Alueillamme kasvatettujen joukossa on melkein makeuttamaton peruna, kasvisrekisteri ja jälkiruokakastanjat.
He sanovat, että sitä voidaan kuluttaa tuoreena. Nuoret lehdet liotetaan suolavedessä katkeruuden poistamiseksi ja laitetaan salaattiin. Mutta tuskin kukaan tekee tämän säännöllisesti.
Mutta perunamuusia keitetään keitetystä bataatista, laita seborschissa ja keitossa. Pannukakut paistetaan kypsennetyistä kuorista ja kuoritaan (jotta ne eivät kiehu). Voit muotoilla ja keittää juustokakkuja, manteja, leivonnaisia. Herkullinen bataatti - paistettu viipaleina auringonkukkaöljyssä. Jos syöt sitä smetalla, et voi erottaa juustokakkuista. Mukulat leivotaan, kuivataan.
Makealajikkeita käytetään erilaisten makeisten valmistukseen.
Kahvimainen juoma valmistetaan siemenistä.
Teollisessa viljelyssä bataatti voi tuottaa jauhoja, alkoholia ja sokeria.
Bataatteja kasvatetaan perinteisesti trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla.
Mutta se voi menestyvästi kasvattaa ja tuottaa satoaenemmän pohjoisia alueita. Sitä viljellään sata maailman maata. Bataatteja kasvatetaan menestyksekkäästi Ukrainassa, Keski-Aasian maissa, Venäjän eteläosissa ja Kaukasiassa.
Nauttiakseen bataattien hedelmistä, puutarhurit kasvavat sitä kalvon alla. Vaikka se maksaa paljon vaivaa.
Bataattien kasvatus keskikaistalla on mahdollista jo siksi, että siellä oleva maaperä on varsin sopiva. Hän rakastaa kevyttä ja löysää maata. No, jos se on hiekka- ja savi. Happainen maaperä ensin kalsifioituu.
Kehitykseen sopii parhaiten lämpötila 25 - 30 astetta. Mutta jopa alentamalla arvoon 20, bataatti kehittyy normaalisti.
Keskimmäisen kaistan viljely on mahdollista alueilla, joissa on paljon aurinkoa, tuulen suljettu puiden tai rakennusten kanssa. Se kasvaa varjossa, mutta satoa ei tule.
Bataatin edeltäjät ovat kurpitsa, sipuli ja tomaatit.
Bataatin viljelyn erityispiirteet ovat silloin, kunkaivamalla maaperää syvälle, juurista tulee liian pitkiä ja ohuita, juurikasvit menevät syvälle maahan eivätkä kasva suuriksi. Tästä syystä bataattien kasvatusmaa keskikaistalla kaivetaan korkeintaan 20 cm syvyyteen. On suositeltavaa tehdä tämä syksyllä. Tee sitten kaksi kiloa humusa tai kaksi kertaa enemmän kompostia (neliömetriä kohti). Fosforia sisältävät mineraalilannoitteet lisätään. Keväällä maaperää löysätään typpipitoisen lannoitteen sirottelun jälkeen.
Erittäin mielenkiintoinen on lisätty bataatti. Keskimmäisen kaistan viljely ei ole peräisin siemenistä. Loppujen lopuksi tämä on pitkä prosessi, joka vaatii vähintään kaksi vuotta normaalin sadon saamiseksi.
Voit istuttaa kuten perunoita kaivamalla mukulatmaa. Mutta sitten hän alkaa kasvaa takaisin myöhään ja kylmän sään alkaessa hänellä ei ole aikaa antaa satoa. Kyllä, ja tämän pensanjan varressa on liikaa. On erittäin mielenkiintoinen ja samalla yksinkertainen tapa jäljentää. Maaliskuun alussa bataattimukulat sijoitetaan hiekkaan tai kevyeen maaperään. Aikaisemmin ne voidaan leikata, leikkauksen paikka puhdistaa. Kosteuta säännöllisesti, mutta älä täytä. Huoneen lämpötilan tulisi olla 18-25 astetta. Prosessit, joissa on neljä solmua, joiden pituus on 10-12 cm, revitään varovasti ja pannaan purkkiin tai muuhun sopivaan astiaan, jossa on vettä. Siellä ne juurtuvat.
Vielä helpompaa levittää bataattia sijoittamalla sepystysuoraan lasillisessa vettä. Joten se vie vähemmän tilaa. Voit sukeltaa ituja muovikuppeihin tai kasvihuoneeseen. Kesäkuun alkuaikoina tai jopa viikkoina ituja istutetaan pysyvään paikkaan.
Kolme perunahimoa voidaan purkaa yhdestäkymmeniä satoja prosesseja. Mutta entä jos sinulla on vain yksi ampuma? Oletko tyytyväinen yhteen holkkiin? Jätä se lisääntymiseen ja et koskaan tiedä millainen jamssi maistuu?
Kasvaaminen keskikaistalla on mahdollistakantaa pistokkaita. Kun prosessi alkaa kasvaa ja antaa riittävän pitkät versot, ne leikataan ja jaotellaan osiin, joissa on 4 solmua. Suuret lehdet leikataan pois tai poistetaan kosteuden menetyksen vähentämiseksi. Voit pitää sitä useita päiviä vedessä ja pudottaa sen pois, kostuttaen hyvin maan ympärillä. Voit levittää kerrostamalla, ripottamalla varren useisiin paikkoihin maan kanssa.
Juurtuneet prosessit haudataan maahan 6 cm.
Rivit sijoitetaan 70 cm: n etäisyydelle ja voidaan istuttaa neliömäisesti. Jos lajike ei ole suuri, niin kasvien välillä riittää 30 cm: n etäisyys.
Erityisesti kastelua ei tarvita. On tarpeen varmistaa, että pensaiden alla oleva maaperä ei kuivaa. Muuten kasvi alkaa ruokkia itseään mukulavarastoilla. Mutta se ei siedä veden pysähtymistä.
Jamssivarret ja lehdet peittävät maapallon tiheällä matolla. Siksi niiden alla oleva maaperä ei kuivaa kovinkaan paljon. Kastelu lopetetaan muutama viikko ennen sadonkorjuuta.
Pintakoristelu suoritetaan enintään kerran kuukaudessa.
Jos varret asetetaan rekvisiitta, kasvien ympäröivä maa löysää säännöllisesti. Tämä ei salli tiheän kuoren muodostumista, joka ei päästä ilmaa läpi, tuhoaa rikkakasvit, jotka voivat upottaa jamssia.
Kasvamista keskikaistalla on yksinkertaistettu, koskaettä bataattia ei ole tuholaisia. Vain satunnaisesti kirjataan sienivaurioita. Siksi kosteuden lisääntyessä (usein sateet ja korkeat lämpötilat) bataatti voidaan hoitaa sienilääkkeillä (Fitoverm).
Kasvava bataatti Keski-Venäjällävaikeaa, koska satoa on vaikea pitää pitkään. Mukulat säilyvät hyvin kellareissa ja kellareissa. Mutta korkeassa kosteudessa ja alhaisissa lämpötiloissa voi mätä. Optimaalinen varastointilämpötila on 13-15 astetta, kosteus - jopa 90%. Jos kellari on hyvin märkä, älä säilytä istutusmateriaalia siinä. Parempi tuo se taloon ja laita se viileämpään paikkaan. Ruokaa varten tarkoitetut mukulat ja talven ensimmäisellä puoliskolla.
