Induktioliedet kuuluvat teknologisiinkeittiövälineet, joilla on korkea suorituskyky ja energiatehokkuus. Lisäksi tällaiset uunit erottuvat lisääntyneestä turvallisuudesta verrattuna kaasu- ja sähkönäytteisiin. Ihmetekniikan hankkineet ovat kuitenkin usein kiinnostuneita siitä, mitkä astiat soveltuvat parhaiten induktioliedelle. Loppujen lopuksi on tärkeää, että keittiöavustaja ei menetä ominaisuuksiaan ja selviytyy tehokkaasti hänelle osoitetuista tehtävistä.
Induktioliedellä on erityinen toimintaperiaate,joka vaatii erityisten astioiden käyttöä. Jos käytetään klassista kaasuversiota, lämmityslähde on avotuli, joka lämmittää kattiloiden seinät. Tämä lämpö siirretään sitten kypsennettävään ruokaan. Mutta prosessi lämmittää myös itse lieden ja ympäröivän ilman.
Sähköliesi lämpenee joskus kauan. Sammutuksen jälkeen ne myös jäähtyvät pitkäksi aikaa. Tämä tuottaa lämpöä ympäröivään tilaan.
Induktiolevyn työ perustuu seuraavaanilmiö, kuten sähkömagneettinen induktio. Tärkeintä on, että suljetussa tilassa magneettisen säteilyn vaikutuksesta muodostuu virta. Liesi on varustettu lasikeraamisella pinnalla, jonka alla on kuparikäämi. Hän on vastuussa magneettivärähtelyistä. Erityisten astioiden pohja on sulkupiiri, joka lämpenee nopeasti virran ulkonäön vuoksi. Tässä tapauksessa lämmitys koskettaa vain kattiloita tai pannuja, kun taas lasikeraaminen pinta pysyy kylmänä.
Mutta lämmön muodostamiseksi on välttämätöntä, että pohjalla on ferromagneettisia ominaisuuksia. Toisin sanoen sen pitäisi houkutella magneetti. Muuten pannu pysyy kylmänä.
Maku ei riipu vain materiaalin valinnastalaatu, mutta myös suorituskyky. On tärkeää ymmärtää, mitkä astiat soveltuvat induktioliedelle ja mitä materiaalia suositaan. Jokaisella on omat kiistattomat edut, mutta myös haittoja.
Ruostumattomasta teräksestä on tarjolla laaja valikoima kattiloita ja kokonaisia sarjoja. Tätä materiaalia valitessaan käyttäjä saa paljon positiivisia ominaisuuksia:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden haittoja ovat seuraavat:
Kaikki ruostumattomasta teräksestä valmistetut näytteet eivät ole ferromagneettisia. Siksi, kun määritetään, mitkä astiat soveltuvat induktioliedelle, kannattaa selvittää tämä ominaisuus.
Kohtuullinen kysymys valurautisten astioiden käytöstä liittyy materiaalin ansioihin. Valurauta lämpenee nopeasti ja tasaisesti polttamatta ruokaa.
Keittiövälineet ovat erityisen kestäviä ja kestäviä. Valurauta pitää lämmön hyvin, samalla kun voit tuoda ruoan valmiuteen yksinkertaisesti jättämällä sen sinne, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Ihmisten terveydelle on tärkeää, että materiaali on täysin kemiallisesti inertti. Siksi se ei ole kosketuksissa minkään tuotteen kanssa eikä siten aiheuta epämiellyttäviä seurauksia.
Valurautaaisten astioiden haittoja ovat:
Mutta valurauta on ehdottomasti hyvä materiaali, josta induktioliesi valmistetaan.
Kun valitset astioita tekniselle avustajalle, voit tarkastella metallia, joka on päällystetty emalilla. Hänellä on kiistattomia etuja:
Induktiolieden astioiden valintaon syytä kiinnittää huomiota sen pohjaan. Emaloiduissa näytteissä se on usein pyöristetty. Saadaan pieni korkeus, joka toimii resonaattorina. Siksi kuumennettaessa voi kuulua ääniä. Induktiolevyä varten etsi tasainen pohja.
Spiraali, joka koostuu pienistä silmukoista ja sanastaInduktio, - erikoismerkki erikoisruokiin. Mutta jos sellaista ei ole mahdollista ostaa, ostos tulee lähettää pienellä magneetilla. Hän toimii todentamisen takaajana. Jos magneetti tarttuu pohjaan, voit ottaa pannun tai paistinpannun turvallisesti.
On myös muutama ehto, jotka on täytettäväotteluastiat induktiolevyille. Mikä sopii, voidaan arvioida sen pohjan perusteella. Magneetin houkuttelemisen lisäksi sen on oltava paksu. Kypsennysaika riippuu tästä. Mitä paksumpi se on, sitä nopeammin tulos voidaan saavuttaa muuttamatta astioita. Pienimmän paksuuden katsotaan olevan 3 mm, tästä koosta on edettävä valittaessa induktioliedelle tarkoitettuja astioita.
Mikä potti valitaan, riippuu myös halkaisijasta.polttimet. Nämä tiedot löytyvät lieden ohjeista. Valitun mallin halkaisijan on peitettävä vähintään 70% työskentelyalueesta. Tämä johtuu siitä, että lämmitysprosessi ei ala muuten.
Yleensä levyn valmistaja määrittelee tarkanvaadittujen astioiden koot. Mutta sen ei tulisi missään tapauksessa olla halkaisijaltaan alle 12 cm, muuten, leveä ja matala pannu antaa sinun valmistaa ruokaa nopeammin kuin kapea ja korkea. Tämä seikka on otettava huomioon valittaessa.
Kun olet ostanut teknisen uutuuden, tarvitsetinduktioliesi-astiat. Kumpi on oikeassa? Tämä on kysymys, joka huolestuttaa kokemattomia kotiäitiä. Mutta jos kaikki on selvää tavallisilla kattiloilla ja pannuilla, entä pienet yksilöt. Jos laitat turkin uuniin, jonka halkaisija on pieni, lämmitysprosessi ei ole aktivoitu. Kuinka olla? Tie on ostaa erityinen "pannukakku", joka peittää polttimen kokonaan. Voit jo asentaa turkin siihen.
Jos vanhan kaasulieden jälkeen on jäljellä vanha astiasarja, sitä voidaan käyttää, mutta tietyillä varotoimilla:
Jos mahdollista, on parempi ostaa erityinen pakkaus, sama muotoilu ja valmistaja. Suorituskyky on parempi ja esteettiset ominaisuudet miellyttävät silmiä.
Kun valitset induktioliedelle tarkoitettuja astioita, valmistajien arvostelu on yhtä tärkeää tutkia kuin valmistusmateriaali.
Luxstahl on saksalainen tuotemerkki, mutta tuotanto tapahtuu Kiinassa. Se on suosittu tuotemerkki venäläisten kuluttajien keskuudessa. Keittoastia on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja siinä on kolminkertainen pohja.
Pinta ei hapettu, seinät ovat paksut, joten ruoka kypsyy nopeasti. Kahvat on kiinnitetty tukevasti tarkkuushitsauksella, eivätkä ne kuumene, mikä on epäilemättä kätevää.
Ruukut ja pannut turkkilaisesta LAVA-tuotemerkistävalmistettu kestävästä valuraudasta ja peitetty värillisellä emalilla esteettisen ulkonäön saavuttamiseksi. Induktiokeittotason astiat ovat hyvin erilaisia, niiden tyypit soveltuvat eri tarkoituksiin. Tämän valmistajan astiat sopivat erinomaisesti lihan ja vihannesten hauduttamiseen. Samaan aikaan tuotteet eivät pala ja säilyttävät tuoksunsa. Käyttäjien mukavuuden vuoksi LAVA-pannuilla on pitkä kahva.
Italialainen Paderno-tuotemerkki ylpeileeammattikäyttöön tarkoitetut astiat induktioliedille. Ne on valmistettu korkealaatuisesta teräksestä, ja voit valita näytteen mattamateriaalista tai mieluummin kiiltävän. Pohja on kolmikerroksinen, joten ruoka ei pala.
Toinen italialainen valmistaja Pintinoxtarjoaa alumiinivalua ja ruostumatonta terästä. Pohjassa on kolme kerrosta ja tarttumaton teflonpinnoite. Astiat lämpenevät tasaisesti ja säilyttävät lämmön pitkään. Seinät ovat naarmuuntumattomia.
Ruoanlaittovälineet eroavat ranskalaisesta Matfer-tuotemerkistätyylikäs suorituskyky ja erilaisia materiaaleja. Myynnissä on valurautapannuja, joissa on alumiinikerros, joka johtaa lämpöä. Ja myös kevyet alumiinipannut keraamisella pinnoitteella ja tarttumattomalla kerroksella. Astiat ovat muodoltaan ja kooltaan erilaisia. Se on hygieeninen ja helppo puhdistaa.
Mitä ostaa induktioliesi, mitäastiat ovat sopivia ja niistä tehtyjä arvosteluja tutkitaan erittäin huolellisesti. Tarkastellut tuotemerkit ovat todistaneet itsensä hyvin, ja valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja ruoanlaittomenetelmistä. Joten valurauta on paras haudutukseen, ja kevyttä alumiinia voidaan suositella keittoon.
Asetukset ja ulkoiset ominaisuudet vähintäänovat tärkeitä. Joku mieluummin ruostumattomasta teräksestä valmistettua terästä, toiset pitävät valuraudan lujuutta. Arvostelujen mukaan hän auttaa säilyttämään ruokien luonnollisen maun. Alumiini on monien kiitosta, koska astiat ovat kevyitä ja helposti puhdistettavia. Ja jollekin ulkoiset ominaisuudet ovat tärkeitä, joten he valitsevat värikkään emalin.
Induktiokeittoastioiden tyydyttämiseksisen ominaisuuksien mukaan on tarpeen valita tarkasti sen halkaisija, tilavuus ja määrittää valmistussuunnittelu ja -materiaali. Jokaisella vaihtoehdolla on hyvät ja huonot puolensa, on tärkeää valita paras vaihtoehto.
