Si vous avez du mal à imaginer une matinée sans tassecafé fraîchement préparé, tôt ou tard une machine à café apparaîtra dans votre maison. Mais saviez-vous que le goût de la boisson et son arôme dépendent directement du choix de l'appareil? C'est pourquoi l'achat doit être fait avec soin, après avoir étudié en détail les types de machines à café sur le marché.
Il chauffe l'eau à 85-95 degrés, après quoile liquide goutte à goutte est placé dans un filtre spécial où se trouve le café moulu. En coulant lentement dans le filtre, l'eau parvient à absorber l'arôme des grains. En passant, la force de la boisson dépend directement de la vitesse du débit d'eau. Les avantages de cette cafetière de marque réside dans la facilité d'utilisation et la valeur attrayante. Son seul inconvénient est que cette technique ne permet pas de préparer une boisson avec de la crème fouettée.
Avec cette technique, vous ne pouvez pas cuisinerjuste le café moulu standard et les boissons préférées des cafetières, telles que le moka, le cappuccino, le ristretto La cuisson dans ce cas est réalisée par pression de vapeur. Si vous décidez cafetière expresso de , vous devez savoir quelle est sa principaleles avantages sont un prix abordable et la possibilité de préparer du café à partir de fèves, mais également à partir de capsules en portions. L'essentiel est de faire attention pendant l'utilisation et de suivre les instructions pour éviter les risques de brûlures. En outre, le fait de tasser correctement les cornes dans l'appareil affectera le goût de la boisson.
Такие машины по принципу работы схожи с machines à café expresso. La seule différence réside dans le matériau source, car pour préparer une boisson aromatique, vous n'aurez pas besoin de grains moulus, mais de capsules spéciales. Nous parlons d'un récipient hermétique rempli d'un mélange de grains ayant subi un processus de torréfaction qui ne perd pas son arôme et son goût pendant plusieurs mois. Mais malgré le goût incroyable de la boisson, le coût de telles capsules est extrêmement élevé. En outre, à partir d'un tel conteneur, vous ne pouvez obtenir qu'une tasse de café.
Le principe de leur travail est le suivant.La vapeur entre dans le bateau avec des grains moulus, qui se condensent et pénètrent dans un compartiment spécial. Le goût du café préparé dans une cafetière à geyser est beaucoup plus élevé que dans les autres types. Mais en même temps, vous êtes obligé de toujours préparer une telle portion de café, ce qui correspond au volume total du pot.
