Notre société est plutôt ambiguëune telle chose que les cuisines laitières. Certaines mères sont indignées par les raisons pour lesquelles on ne leur donne pas de recettes pour les produits laitiers, tandis que d'autres elles-mêmes les refusent, estimant que tout est gratuit - de mauvaise qualité et nocif. Considérons objectivement ce phénomène, après avoir pesé tous les avantages et les inconvénients.
La cuisine laitière pour enfants est apparue en URSS -un État qui, dans la mesure du possible, a pris soin de la jeune génération. Le contrôle de l'Etat garantit la qualité des produits destinés aux enfants. La société socialiste, qui proclame l'égalité pour tous, ne gradue pas la population, et chaque enfant a accès aux cuisines laitières. Leur objectif principal était de fournir aux bébés les produits nécessaires au développement et à la croissance normaux, ainsi que des produits à base de lait aigre de haute qualité adaptés au corps de l'enfant.
L'État et la société ont changé;ère du capitalisme. Les cuisines laitières ont également changé leur objectif et l'attitude de l'État a changé à leur égard. De temps en temps dans les médias, vous pouvez lire des informations sur les nouvelles lois adoptées par les entités constitutives de la Fédération de Russie dans le domaine du soutien social à la population. Il se positionne approximativement comme ceci: «Ils l'ont atteint! Les enfants de familles à faible revenu recevront du «lait» dans des centres spécialisés! » Personne ne dit que ces points sont situés de sorte qu'il n'y a aucun moyen d'y arriver, surtout avec un enfant. Afin d'obtenir le droit à des produits laitiers gratuits, vous devez collecter des documents et "marcher" devant les tribunaux. Il n'y a aucune garantie particulière que les produits seront de la plus haute qualité - l'empoisonnement des petits consommateurs se produit de temps en temps.
Ainsi, dans la société moderne, les produits laitiersles cuisines ont une orientation sociale prononcée. Ils sont conçus principalement pour soutenir les familles à faible revenu. Il n'y a pas de réponse définitive à la question de savoir qui a droit à la cuisine laitière car elle est décidée sur le terrain de différentes manières. Les catégories suivantes sont plus ou moins communes à toute la Russie:
- les enfants de moins de 2 à 3 ans (selon les régions) issus de familles dont le revenu par habitant est inférieur au niveau de subsistance;
- les enfants atteints de maladies chroniques jusqu'à 15 ans;
- enfants handicapés de moins de 18 ans.
En relation avec ce qui précède, dans une position exiguëil y a des enfants de familles à revenu moyen. Leurs parents achètent des produits laitiers dans le magasin et n'ont pas non plus confiance en la qualité et l'acceptabilité de ces produits pour les enfants. Les mamans qui ont le temps de faire elles-mêmes des kéfirs et du lait caillé pour leurs bébés Dans ce cas, ils peuvent être vraiment sûrs de la fraîcheur et de la qualité du produit. Mais tout le monde n'a pas une telle opportunité. Souvent, les jeunes mères «négocient» avec le pédiatre et deviennent des consommatrices de cuisines laitières.
Donc, d'une part, les cuisines à lait sont nécessaires,en particulier pour la catégorie de citoyens qui élèvent des enfants dans la pauvreté, en revanche, il existe un besoin de produits laitiers adaptés aux enfants des familles à revenu moyen et élevé. Une bonne option peut être une cuisine de lait pour enfants payante et gratuite (pour les familles socialement vulnérables). L'État devrait changer son attitude vis-à-vis du contrôle de la qualité des produits et garantir un cadre législatif unifié approprié pour l'ensemble de la Russie afin que l'enfant dont les parents sont enregistrés dans une autre ville ou région ne soit pas privé.
