Dans le rythme moderne d'une grande ville, en raison de problèmes environnementaux, de stress, de malnutrition et d'autres facteurs, le corps humain reçoit non seulement moins, mais perd également une grande quantité de vitamines.
Vitamines contenant de l'acide folique - BC et B9 -certains des plus vitaux pour l'homme, car ils sont nécessaires au développement du système circulatoire, ainsi qu'à la croissance du système immunitaire. La vitamine B9 est la vitamine la plus importante pour les femmes. Lorsqu'il y a un manque d'acide folique dans le corps, cela entraîne une fatigue rapide, une perte d'appétit, des nausées et des diarrhées, des douleurs abdominales, une perte de cheveux et des problèmes de peau. Dans un sens plus global, en raison d'un manque de vitamine B9, une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral peut survenir. Un adulte a besoin d'environ deux milligrammes d'acide folique par jour.
Aliments contenant de l'acide folique en grande quantitéquantité, peuvent être trouvés dans les rayons des supermarchés sans aucun problème, ils sont facilement disponibles et ne nécessitent pas de préparation compliquée. B9 se trouve dans les légumineuses, les céréales, les noix et les légumes.
Produit | Teneur en acide folique pour 100 g, μg |
Cacahuètes | 240 |
Bâton | 28 |
brocoli | 63 |
Brynza | 35 |
choux de Bruxelles | 31 |
Porcini | 40 |
Pois verts | 12 |
Noyer | 77 |
Poireau | 32 |
Amandes | 40 |
Lait en poudre | 30 |
la farine de seigle | 55 |
Gruau d'avoine | 29 |
orge perlée | 24 |
Foie de boeuf | 240 |
Foie de poulet | 240 |
Foie de porc | 225 |
Une tomate | 11 |
Rein | 56 |
Gruau de blé | 40 |
Salade | 48 |
Fromage cottage gras | 35 |
Haricots | 90 |
Noisettes | 68 |
Pain | 30 |
Raifort | 37 |
Ramson | 40 |
Champignon | 30 |
Épinards | 80 |
Gruau d'orge | 40 |
La vitamine B9 est non toxique, par conséquent, une surdose de celle-cipresque impossible. Les aliments contenant de l'acide folique peuvent être consommés en quantités illimitées. L'hypervitaminose est également exclue, car vous ne pourrez physiquement pas manger une telle quantité de noix ou de légumes verts qui serait dangereuse pour le corps.
Surdosage théorique d'acide foliqueest possible, mais uniquement si vous prenez une dose cent fois supérieure aux besoins du corps, soit environ 30 comprimés de vitamine B9 pure pour un adulte (la quantité dépend du poids et du mode de vie). Tout autre dépassement de la norme quotidienne est affiché immédiatement et sans aucune conséquence. Un petit excès d'apport d'acide folique est sans danger même pour les femmes enceintes. On peut conclure qu'une surdose accidentelle de B9 est complètement exclue.
Un corps en pleine croissance a besoin que tout le monde consommeles vitamines du groupe B. Les produits contenant de l'acide folique sont absolument identiques pour les enfants et les adultes. La différence de dosage: pour les enfants, un milligramme par jour suffit.
Cependant, de nombreux enfants, en particulier à un âge précoce, refusent de manger les aliments contenant de l'acide folique, tels quefoie, oignon ou brocoli. Afin de ne pas nuire à la santé de votre enfant, remplacez les bonbons de votre bébé par des melons (100 mcg), des fraises (62 mcg), des raisins (43 mcg) ou des oranges (30 mcg). Cela vous aidera à maintenir votre apport quotidien complet en cette vitamine.
Soyez prudent avec le dosage du synthétiquevitamines contenant de l'acide folique. Si un enfant les prend régulièrement en quantités déraisonnables, il développera après un certain temps une indigestion, des troubles du sommeil ou une excitabilité accrue.
La vitamine B12 et l'acide folique sont deuxvitamine, qui sont impliquées dans la maturation et le développement des cellules sanguines, ainsi que dans la formation des globules rouges. L'apport quotidien de B12 est bien inférieur à celui de B9, cependant, afin d'éviter l'anémie, vous devez également vous souvenir de cette vitamine.
Pour la plupart, les aliments contenant de l'acide folique contiennent également de la vitamine B12. Ceux-ci inclus: viande, rognons, foie, œufs, produits laitiers, poisson, fromage, fromage cottage, farine complète, miel, levure.
Ainsi, les aliments contenant de l'acide folique et de la vitamine B6 peuvent être divisés en groupes :
Légumineuses et céréales | Légumes | Des fruits | Noix | Produits laitiers |
Haricots, soja, avoine, pois, seigle, lentilles, blé. | Épinards, carottes, choux, oignons, aubergines. | Citron, orange, ananas, poire, pomme. | Noisettes, amandes, cacahuètes, noix. | Kéfir, lait, fromage, fromage cottage. |
Aliments contenant de l'acide folique et de la vitamine E :noix, noisettes, amandes, graines, arachides, sarrasin, riz, flocons d'avoine, pois, haricots, margarine, oignons, céleri, carottes, épinards, persil, choux de Bruxelles. Mais la viande et le lait, contrairement aux stéréotypes, contiennent de très petites quantités de vitamine E.
Produits contenant de l'acide folique pour les femmes enceintes exactement le même que pour un adulte moyenpersonne. La différence de dosage : généralement la norme de la vitamine est de 200 mcg par jour, mais les femmes enceintes sont censées en avoir deux, et parfois même 4 fois plus, soit de 400 à 800 mcg.
L'acide folique (ou B9) est la vitamine la plus importante pour les femmes enceintes :
Cette vitamine est responsable de la croissance et du développement des organes et tissus vivants, ce qui est important au stade de la formation de l'embryon. De plus, l'acide folique fait partie intégrante du processus de division cellulaire et de formation de l'ADN.
Cette vitamine participe à la formation de tous les éléments sanguins : leucocytes, érythrocytes et plaquettes, et elle est également importante pour le processus même de l'hématopoïèse.
L'acide folique contribue à la formation du cerveau et du tube neural du fœtus.
B9 participe à la création d'acides nucléiques, qui à leur tour transmettent des caractéristiques héréditaires à l'enfant.
Pas étonnant que la vitamine B9 soit considérée comme une vitamine "féminine",c'est lui qui aide à faire face à la toxicose, à la dépression, au malaise pendant la grossesse. La quantité correcte de cette vitamine améliore non seulement le bien-être de la future mère, mais affecte également le développement de son enfant et sa santé future.
Apport à long terme de vitamine B9 (plus de 800 mcg parjour) pendant la grossesse peut menacer à la fois la mère et l'enfant : de ce fait, la quantité de vitamine B12 diminue, ce qui peut menacer le tractus gastro-intestinal, des modifications de la fonction rénale et une augmentation de l'excitabilité nerveuse. Cela peut se produire si vous prenez 10 à 20 mg du médicament sous forme pure par jour pendant plus de trois mois. Mais un manque de B9 pendant la grossesse peut provoquer une grave anomalie fœtale.
Chaque personne depuis l'enfance d'une manière ou d'une autrela raison était la prise d'antibiotiques. En conséquence, la microflore intestinale a certainement souffert et la vitamine B9 a donc cessé d'y être synthétisée. Pour éviter cela, il est nécessaire de boire des yaourts vivants et de manger d'autres produits laitiers fermentés contenant des bifidobactéries. Ils jouent un rôle irremplaçable dans la restauration de la microflore intestinale.
L'acide folique est détruit par la chaleurtransformation, vous devez donc cuire les aliments sous un couvercle fermé et le plus rapidement possible (par exemple, des légumes ou du foie). Essayez de manger des légumes et des fruits crus, vous conserverez ainsi toutes les propriétés vitaminiques des produits. Entraînez-vous à ajouter des herbes fraîches et des épinards à tous les plats que vous cuisinez, au lieu d'assaisonner, vous pouvez également ajouter une poignée de noix.
C'est difficile à croire, mais l'humeur et l'attitude de chaque personne face aux situations stressantes dépendent souvent de la quantité d'acide folique dans son corps.
Avec une pénurie de B9, une personne est constamment ende mauvaise humeur, fait preuve d'indifférence à tout ce qui se passe, et parfois ouvertement agressif. Les passe-temps sont oubliés, le travail est mal effectué, une telle personne préfère la compagnie d'un canapé et d'une télécommande de télévision plutôt que des loisirs actifs en famille ou entre amis.
Autre fait intéressant :environ un tiers de tous les malades mentaux ou de ceux qui demandent l'aide de psychiatres souffrent d'une importante carence en acide folique. Lorsque ces patients commencent à prendre de la vitamine B9 comme complément alimentaire (parfois c'est tout un complexe de vitamines), les maladies acquièrent un caractère différent, et parfois elles disparaissent complètement.
Pour les carences longues et sévères en folateune maladie dangereuse se développe rapidement et rapidement - l'anémie mégaloblastique, qui doit être traitée d'urgence en milieu hospitalier, sinon il existe un risque de décès. Par conséquent, même les moindres signes d'un manque de B9 dans votre corps ne peuvent être ignorés.
Les végétariens ou végétaliens ne souffrent généralement pasmanque de vitamine B9, car ils compensent le manque de viande avec une grande quantité de légumes, d'herbes, de soja et de noix, mangeant ainsi des aliments contenant de l'acide folique et de la vitamine B12. Mais les personnes qui consomment souvent des aliments transformés et raffinés ou une grande quantité de conservateurs devraient reconsidérer leur alimentation. Ils doivent en outre prendre des vitamines contenant de l'acide folique (ou un complexe de vitamines et de minéraux) sous forme de médicaments, mais uniquement sur recommandation d'un médecin.
Soyez vigilant, ne vous emballez pas et surveillez la quantité de vitamine consommée, car dépasser la dose entraîne également un certain nombre d'effets secondaires :
irritation de la peau;
une éruption cutanée;
problèmes gastro-intestinaux;
excitabilité du système nerveux;
modifications fonctionnelles des reins,
et n'oubliez pas non plus les réactions allergiques.
L'acide folique est un élément essentiel de la vitamineéquilibre. Elle est responsable des processus de la vie les plus importants. Surveillez attentivement votre alimentation et portez une attention particulière au régime de vos enfants. Il est extrêmement important pour un corps en croissance d'avoir un bon apport en vitamine B9.
