Le carvi est l'une des épices les plus connues au monde.Ses autres noms sont nigelle, coriandre noire. Ses graines sont utilisées dans les produits de boulangerie, les sauces, les marinades et les boissons alcoolisées. Il a un goût et un arôme particuliers et possède de nombreuses propriétés utiles. Il existe plusieurs variétés de la plante. Parmi eux, le cumin noir se distingue par ses propriétés spéciales et ses qualités uniques. Quelles sont les propriétés médicinales des graines de carvi et leurs utilisations?
Depuis l'Antiquité, les guérisseurs connaissent les qualités curatives de la plante et l'utilisent en traitement. Le carvi contient de nombreuses substances utiles. La plante contient:
Le cumin contient des macro et micro-éléments qui aident au cours normal des réactions biochimiques dans le corps:
Le cumin contient des acides gras oméga-6 et oméga-3.
La composition unique de la plante lui permet d'être utilisée en médecine traditionnelle et officielle. Quelles sont les propriétés médicinales des graines de cumin?
Depuis l'Antiquité, les gens connaissent les propriétés bénéfiques.cumin noir et utilisé dans le traitement de nombreuses maladies. Dans les pays de l'Est, le cumin est utilisé depuis plus de 3000 ans, il est considéré comme sacré. Ici, les habitants ont utilisé la partie verte de la plante et ses graines. Dans la Rome antique, les femmes moulaient des graines dans un mortier pour répandre leur parfum dans toutes leurs maisons. Cela a contribué à améliorer l'appétit chez les enfants. Le carvi aux graines noires est particulièrement riche en propriétés médicinales. Il est toujours utilisé comme épice, s'ajoutant aux boissons et aux plats.
Malgré les propriétés médicinales du cumin, illargement utilisé comme condiment pour la cuisine. Il est à noter que les graines ajoutées dans leur ensemble ne sont pas appréciées par beaucoup de gens en raison de leur goût spécifique. Les graines moulues dans les produits de boulangerie, les salades et les pommes de terre frites sont appréciées et mangées volontiers. Lors de la préparation de plats de choucroute, utilisez un sac de cumin. Placez-le pendant la cuisson et avant de le préparer, sortez et mélangez bien le chou. Dans ce cas, l'assaisonnement n'affecte pas le goût du plat et les propriétés médicinales du cumin noir seront pleinement utilisées.
L'utilisation du cumin comme assaisonnement convient pourviande, poisson, pilaf, salades et pour mariner le hareng. En Inde, il est frit dans une poêle sèche ou avec l'ajout d'huile végétale. Le cumin est ajouté aux ragoûts dans les cuisines allemandes et autrichiennes.
Le mélange d'assaisonnement parfait pour tous les types de fromagespeut être fait comme suit: mélanger le sel, le cumin et le poivre noir. Le cumin est ajouté aux produits de boulangerie et les vignerons l'utilisent dans la préparation de certaines boissons alcoolisées. À l'heure actuelle, il existe de nombreux plats dans lesquels l'assaisonnement est présent et ils sont très répandus.
Le noir doit être utilisé pour la nourriture et pour le traitement.Carvi. Il vient d'Asie. Le cumin est parfois appelé la reine noire des épices. Il est important qu'il soit frais et récolté dans des zones écologiquement propres. Il est préférable d'acheter des graines de carvi dans des sections spécialisées du magasin ou des pharmacies. L'arôme des graines doit être spécifique, rappelant légèrement la noix de muscade ou le poivre. Le goût est agréable, la couleur est foncée. Le carvi a une forme triangulaire légèrement allongée.
Vous pouvez stocker les graines avec d'autres assaisonnements.Après l'achat, il doit être versé dans un bocal séparé et fermé avec un couvercle. Il n'est pas recommandé de les stocker à la lumière directe du soleil - les vitamines sont détruites et les propriétés médicinales du cumin sont réduites. Le cumin se conserve 3 ans.
Possédant des propriétés médicinales et des contre-indications, le cumin est largement utilisé dans le traitement de nombreuses maladies. Les principales propriétés utiles des graines:
La plante est utilisée pour prévenir les maladiesles gencives, la peau et la perte de cheveux. Même dans les temps anciens, de nombreux membres du beau sexe l'utilisaient pour les soins de la peau du corps et du visage. En cosmétologie, de nombreuses préparations ont été créées à base de cumin.
Les propriétés médicinales des graines de carvi sont utilisées pourthérapie des maladies du système digestif. Pour améliorer l'appétit, mâchez une demi-cuillère à café de graines sèches avant de manger. Le cumin aide au traitement des flatulences, de la constipation et de la colite.
Actuellement, les scientifiques ont mené des recherches et ont prouvé que l'assaisonnement inhibe la croissance des cellules cancéreuses et aide à lutter contre les maladies auto-immunes.
L'huile obtenue à partir de cumin estproduit de haute qualité aux propriétés uniques. Il a un arôme riche et un goût légèrement amer. L'huile est produite à partir des graines brutes de la plante par la méthode de pression à froid, ce qui vous permet de conserver la plupart de ses qualités positives.
L'huile contient des acides gras,capable de guérir de nombreuses maladies. Il contient des vitamines A, E et D, des nutriments qui ont un effet positif sur de nombreux systèmes corporels. Huile essentielle riche:
En raison de ses propriétés médicinales, l'huile de cumin est largement utilisée pour la prévention de diverses maladies.
De nombreux fabricants incluent l'huile de cumin dans leurs produits de soins capillaires et de la peau. Il est largement utilisé dans les crèmes de massage pour la cellulite, ainsi que dans les mélanges pour l'emballage.
Parfois, l'huile de cumin est utilisée commemoyens indépendants, en ajoutant au shampooing ou au baume. Dans ce cas, des précautions doivent être prises car le produit est concentré et peut irriter la peau.
Des études spéciales ont montré que l'huile essentielle peut:
Il a de l'huile et un bon effet cholérétique. Les propriétés du cumin à des fins médicinales sont utilisées non seulement en Asie, mais également en Europe.
L'huile végétale est utilisée non seulement pour un usage externe, mais également pour un usage interne.
Il est utilisé en externe dans le traitement de la bronchite,vieille toux et asthme bronchique. L'huile de cumin peut être mélangée avec de l'huile d'olive dans un rapport de 1: 5. Il est nécessaire de bien frotter le dos et la poitrine avec la procédure d'inhalation avec de l'huile pendant 15 minutes.
Il est efficace de garder 1/2 cuillère à café du produit dans votre bouche: il n'y aura alors aucune trace de toux. Il est nécessaire de faire cette procédure jusqu'à ce que les symptômes de la maladie disparaissent.
Lors du traitement du psoriasis, de l'huile est appliquée sur les éruptions cutanées sur le corps pour réduire les démangeaisons et les irritations.
Possède des propriétés médicinales de l'huile de cumin, etil a des contre-indications, mais insignifiantes: par exemple, vous ne devez pas l'utiliser si vous souffrez d'insomnie: cela peut augmenter l'activité du corps.
Pour le nettoyage, vous devez prendre un remède pourune cuillère à café 2 fois par jour à jeun. En règle générale, le traitement se poursuit pendant 3 mois, puis une pause est prise de 1,5 à 2 mois. Après cela, la prise d'huile peut être poursuivie à nouveau.
En cas d'infertilité et de prostatite, l'agent est pris par voie orale. La dose varie de 1-2 cuillères à café à 2-3 cuillères à soupe par jour jusqu'à ce que l'effet soit obtenu.
Pour améliorer la digestion, soulager les douleurs et les ballonnements, le beurre se boit avec du lait. Un verre aura besoin de 0,5 cuillère à café du produit et d'une cuillerée de miel.
Selon les critiques, les propriétés médicinales du cumin sont utilisées pour perdre du poids, elles sont incluses dans le régime non seulement dans l'huile, mais aussi dans les graines.
Pour un plus grand effet, avec de l'huile pour perdre du poids, une décoction de graines de cumin est utilisée. Vous pouvez mâcher les graines de la plante à jeun pour normaliser le métabolisme, l'apparition d'un effet diurétique et laxatif.
Le cumin donnera au corps des vitamines et des minéraux. Les graines suppriment efficacement les envies de sucre. Si vous les utilisez constamment, le désir de manger quelque chose de sucré disparaîtra.
Le bouillon est préparé dans le rapport suivant:2 cuillères à café pour 0,5 litre d'eau. Vous devez le faire bouillir pendant 10 minutes, puis laisser reposer plusieurs heures. Il est recommandé de boire une décoction de 0,5 tasse trois fois par jour 30 à 40 minutes avant les repas.
Malgré les propriétés médicinales du cumin, il a des contre-indications. Par conséquent, vous devez boire le bouillon avec prudence.
Lors de l'utilisation de graines pour lutter contre les excèskilogrammes, il est impératif d'observer la modération dans les aliments. Si le régime contient des aliments gras et riches en calories, il sera difficile d'obtenir des résultats.
Le cumin noir a des propriétés médicinales et des contre-indications. Les limitations incluent:
Ce produit avec d'autres assaisonnementsest un allergène actif. Par conséquent, il est préférable de l'ajouter aux plats en quantités limitées, en le mélangeant avec d'autres assaisonnements. Vous ne devez pas mélanger et consommer du cumin avec de l'ananas, de la goyave et des agrumes, qui peuvent augmenter considérablement la sécrétion de suc gastrique.
Le cumin noir a une composition riche et peut être utilisé pour traiter de nombreuses maladies, mais il présente de nombreuses contre-indications dont il faut tenir compte avant de l'utiliser!
