Une poire dont la valeur est délicieusefruits parfumés et presque toujours des rendements élevés, est une parure de tout jardin. De délicieuses confitures et compotes, du vin léger fait maison, de la marmelade sucrée sont élaborés à partir de ce fruit. Son arôme exquis et son goût doux sont inestimables lorsqu'ils sont consommés frais.
L'une des normes des variétés de desserts est la poire duchesse - un produit savoureux et, surtout, sain, qui contient une grande quantité de micro-éléments nécessaires pour le corps.
Née en Angleterre, elle a acquis une grande popularité en dehors de son pays d'origine auprès des consommateurs et des jardiniers pour des qualités telles que:
Il peut être cultivé à la fois dans un petit jardinsites, et à l'échelle industrielle. La variété de poire Duchess a été élevée par l'éleveur Wheeler en 1796. Elle a gagné en popularité grâce à un certain Williams, qui a donné à cette variété son nom actuel.
Il existe deux types de poires de cette variété:Duchesse en hiver et duchesse en été. Il n'y a pas de différence fondamentale, à l'exception du moment de la récolte, entre ces variétés. La duchesse de poire d'été mûrit en août, ravira la première récolte dans 5-6 ans à partir du moment de la plantation. La couronne d'une poire estivale est large, pyramidale, avec un grand nombre de feuilles. Petit arbre; les feuilles brillantes et lisses sont grandes, ovales, pointues vers l'extrémité.
Dans l'inflorescence, il y a généralement 5 à 7 fleurs de taille moyenne; ils tolèrent assez bien les changements de conditions météorologiques. La variété de poire Duchess a une caractéristique telle qu'une floraison tardive et longue.
Le rendement d'un arbre est généralement de250 kg de poires d'excellente qualité. Les fruits sont de taille grande ou moyenne (il n'y en a pas de petits), collent fermement à l'arbre jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs, ont une forme oblongue en forme de poire et une surface quelque peu bosselée. Le poids moyen d'une poire est d'environ 170 grammes; 200 grammes - si l'arbre est jeune. La peau est fine, brillante et parfumée; au début de la récolte, la poire est vert clair et jaune avec un point noir - dans un fruit bien mûr. Chair blanc jaunâtre, juteuse, avec un léger arôme de muscade, elle fond à peine en bouche. Sur un système en 5 points, les dégustateurs évaluent son goût à 4,8 points. La cueillette des fruits commence dans la seconde quinzaine d'août; les poires retirées à temps sont conservées pendant deux semaines, au réfrigérateur la durée de conservation est augmentée à 45 jours.
La poire Duchesse aime les sols fertiles et bien saturés d'humidité. L'inconvénient de cette variété est sa résistance moyenne au gel et à la sécheresse, ainsi que sa tendance à être affectée par les pucerons, le Copperhead.
Duchesse d'hiver - originaire de Belgique; arbreassez haut, pousse longtemps, la couronne est large, pyramidale. Les feuilles sont de taille moyenne, de forme elliptique. L'avantage de cette variété est sa résistance au froid. Les sites de plantation doivent avoir un sol léger et fertile et être protégés du vent. La variété greffée sur un porte-greffe nain donne d'excellents résultats. Lors d'un été froid et humide, les fruits risquent d'être endommagés par la gale, ce qui entraînera une perte de leur goût.
La variété d'hiver Duchess commence à porter ses fruits le 6-7année de plantation. Mûrit en octobre, a la propriété de mûrir, qui dure jusqu'en décembre; tandis que toutes les caractéristiques de saveur sont préservées. Dans les bonnes conditions de conservation, les fruits peuvent reposer jusqu'au printemps (avril-mai), en restant frais. Les tailles des poires sont généralement grandes (350 à 400 grammes), certains spécimens peuvent dépasser un demi-kilogramme. Un beau blush, une teinte jaune et une peau lisse les rendent attrayants pour tous, même les consommateurs les plus capricieux. Et l'arôme extraordinaire, combiné au goût sucré, dilué avec une légère pointe d'acidité, ravira tous les gourmets.
Perte de goût et propriétés utiles de la culturepeut provoquer sa collecte prématurée. Une usine est capable de produire environ 100 kg de poires aromatiques de haute qualité. Les fruits peuvent s'accrocher longtemps à l'arbre, mais dans des conditions météorologiques défavorables, ils ont tendance à tomber en raison de leur poids élevé.
La poire duchesse est utilisée avec succès en médecine, étant un élément important dans la production de médicaments anti-rhume.
Les deux variétés du groupe Duchesse sont auto-infertiles.Par conséquent, ils ont besoin d'une variété pollinisatrice. L'été de la duchesse de poire le plus optimal perçoit la pollinisation par des frères tels que Forest Beauty, Bere Ardapon, Favorite Clappa, Pass Crassan, Olivier de Serre, Bere Bosc. L'hiver préfère la pollinisation d'Olivier de Serre, Bere Ardanpon et Williams.
Les arbres du groupe Duchesse tolèrent bienmanque d'humidité dans le sol, mais vous devez toujours les arroser. L'arrosage est effectué à raison de 2-3 seaux pour chaque année de la vie de l'arbre fruitier avant et après la floraison. Si nécessaire, vous pouvez l'arroser à nouveau - à l'automne.
Le moment le plus propice pour planter des plantsles poires sont considérées comme la seconde quinzaine d'avril, et il est important d'être à temps avant le débourrement. L'approfondissement de la plante est inacceptable, car cela peut provoquer sa mort. Lors de la plantation dans un trou dont la profondeur doit normalement être d'environ 1 mètre et le diamètre de 60 à 70 cm, le fumier frais ne doit pas être versé, car il peut provoquer des brûlures sur les racines.
Un facteur important dans le soin des plantes estle paillage, qui protège le sol des températures extrêmes. Pour les poires, il est préférable d'utiliser du fumier, de l'humus, de l'herbe et des mauvaises herbes comme paillis. Il est recommandé d'effectuer cette opération à l'automne, avant que la température ne commence à baisser, à partir de laquelle la poire duchesse peut mourir.
Pour sauver la plante du gel et de l'hivervents violents qu'il est nécessaire de couvrir pour l'hiver. Pour ce faire, enveloppez la partie inférieure du canon avec du papier journal ou un chiffon en coton. La meilleure protection naturelle du système racinaire d'une plante contre le froid est la neige; il doit être chauffé autant que possible autour du plant. Les arbres matures ont besoin de protection contre les lièvres; pour cela, autour de chaque poire, il est nécessaire de faire de petites clôtures ou de clôturer complètement la zone avec des arbres.
La plante est taillée au printemps.Au cours de la première année de plantation, il est nécessaire de raccourcir les branches latérales au-dessus des bourgeons, d'un quart - la partie centrale du tronc, cela fera pousser l'arbre non seulement vers le haut, mais aussi sur les côtés.
La deuxième année, la partie centrale est raccourcie de 20 à 25 cm et un cône tronqué est formé à partir des branches latérales, qui doivent être coupées de 5 à 8 cm (les branches inférieures sont plus longues que les supérieures).
La poire, comme toute plante, a besoin d'être nourrie. La première année, il se peut qu'il ne soit pas produit, car la fosse de plantation a été améliorée.
La partie principale des engrais doit être appliquée à l'automne, et des engrais organiques - une fois tous les 3 ans (5-8 kg par 1 m2), minéral - annuellement (par 1 m2 - 20-30 g de chlorure de potassium, 20-25 g de nitrate, 20-25 g de superphosphate). Le top dressing est appliqué dans des fosses circulaires creusées autour de la plante sur une profondeur de 15-20 cm.
Pour se protéger contre la tavelure qui infecte les feuilles et les fruits,les arbres sont nécessaires pendant la période de bourgeonnement et à la fin de la floraison, traiter avec 1% de Bordeaux liquide ou 0,5% d'oxychlorure de cuivre. Il est recommandé de brûler les vieilles feuilles (car elles sont une source directe de propagation de la gale) et de traiter le sol autour de la circonférence de l'arbre avec une solution de nitrafen à 0,3%.
Combattre le meunier qui hiberne dans les fruitsles bourgeons et les feuilles mortes et y pond des œufs, consiste à traiter l'arbre (avant le débourrement) avec des médicaments tels que "Karbofos" (pour 10 litres d'eau - 90 g) ou "Oleocobrite". Vous pouvez vous débarrasser des larves de meuniers avec des insecticides organophosphorés.
Duchesse de poire, critiques de jardiniers amateurs sur lesquelsextrêmement positif, recommandé pour la plantation dans n'importe quel coin du jardin; une culture sans prétention, un goût élevé, une bonne transportabilité et une longue durée de conservation font de ce fruit une demande parmi un large éventail de consommateurs.
