À la fin de l'été et de l'automne, de nombreuses femmes au foyer comprennentqu'ils ont juste besoin d'un presse-fruits à tomates. Mais si vous n'avez jamais eu à utiliser cet appareil auparavant, des questions peuvent se poser sur le type de presse-agrumes existant, celui qu'il vaut mieux acheter et ce que disent les femmes au foyer avec de nombreuses années d'expérience.
Lorsque vous arrivez dans un magasin d'électroménagers, vous remarquerezQuelle est la diversité des centrifugeuses. Chacun est conçu pour effectuer des tâches spécifiques. Mais selon le principe de fonctionnement, ils sont divisés en deux types: centrifuges et à vis. Ils sont également manuels et électriques (la râpe tourne en raison de la tension d'entrée).
À leur tour, les appareils électriques sont divisés en appareils ménagers (à usage domestique), professionnels (cafés, restaurants, cantines) et industriels (pour les usines, etc.).
Récemment, les fabricants de centrifugeusesajouter à leurs appareils de nombreuses fonctions supplémentaires qui semblent nécessaires et pratiques. Mais avant de décider d'acheter un tel appareil mis à niveau, pensez à l'objectif principal pour lequel vous l'achetez. En règle générale, de nombreuses fonctions se révèlent totalement non revendiquées et pratiquement jamais testées dans la pratique. Mais en même temps, des caractéristiques supplémentaires de l'appareil augmentent son coût.
Mais il existe également des fonctions utiles qui peuvent êtreéquipé d'un presse-tomates automatique. Par exemple, de nombreuses personnes trouvent pratique que les grilles ou grilles de l'appareil soient capables de se décoller ou de se refroidir pendant le processus pour éviter une surchauffe. Ces modules complémentaires sont vraiment utiles si vous devez traiter de gros volumes.
En règle générale, les appareils centrifuges ne conviennent paspour le traitement des tomates. Le jus obtenu reste de mauvaise qualité et aqueux. Dans le même temps, la pulpe de la tomate obstrue fortement le tamis et le nettoyage peut prendre beaucoup de temps.
Beaucoup sont convaincus que l'extracteur de tomatesdoit être du type à vis. Extérieurement, il ressemble à un hachoir à viande standard. Ces appareils sont capables de broyer finement les tomates et de les presser à travers un tamis. Dans le même temps, la pulpe et les graines broyent bien et le résultat est un jus riche et de haute qualité. Il est beaucoup plus pratique d'utiliser une centrifugeuse électrique. Il est facile à utiliser et s'acquitte rapidement de sa tâche. Mais un jus savoureux peut être obtenu même si un presse-fruits à tomates mécanique ou manuel a été acheté.
Le presse-agrumes manuel à vis est très similaire àhachoir à viande, mais sa différence réside dans le fait que le presse-agrumes a une vis sans fin en forme de cône. C'est pourquoi de nombreux artisans parviennent à fabriquer de leurs propres mains une unité telle qu'un presse-fruits à tomates à partir d'un hachoir à viande. L'essentiel est de trouver un accessoire approprié, qui n'est pas difficile à acheter. Pour obtenir du jus, les tomates coupées sont empilées dans un bol. Pendant le mouvement de la vis sans fin, le jus et le gâteau sont séparés. Le liquide s'écoule à travers la grille. Les résidus passent plus loin et tombent dans le récipient.
La version mécanique du presse-agrumes est légèrement différente dans la conception, et le jus est obtenu en pressant des légumes. Lorsque vous appuyez sur le levier, une pression est créée et le jus de tomate sécrète.
Dans les modèles électriques, le moteur fait tourner la râpe, qui broie les fruits. Le jus s'écoule dans un verre inclus dans le kit.
Le presse-tomates à vis al'avantage principal. De là, vous pouvez obtenir du jus pur sans graines ni pelures. De plus, le volume du produit résultant est le maximum possible. Mais ces appareils présentent des inconvénients. Premièrement, il est récemment devenu problématique de trouver un presse-agrumes manuel ou mécanique, car leur production est limitée. De plus, après avoir reçu du jus de tomate, beaucoup ont du mal à nettoyer la grille de la pulpe qui y est collée. Parfois, pendant le processus, vous devez nettoyer périodiquement la grille, car ses passages sont obstrués.
Si vous avez un presse-tomates manuel,vous avez rencontré une situation où une tomate couchée dans un bol a éclaté et a "tiré" son jus. Si le bol à légumes est peu profond, il n'éclaboussera pas vous et vos murs. Par conséquent, vous devez choisir des modèles équipés de conteneurs profonds. Aussi, pour éviter cette situation désagréable, il est recommandé de pré-couper les tomates en quatre parties.
Habituellement à l'automne dans les familles individuelles commenceproduction de masse de jus de tomate, tant de femmes au foyer ont déjà acquis de l'expérience et savent quelles centrifugeuses sont les plus adaptées. Divers appareils sont utilisés pour obtenir du jus. D'après les critiques, on peut voir que les modèles automatiques font rapidement face à leur tâche, mais à condition qu'il y ait très peu de tomates, car les filtres sont rapidement obstrués.
D'autres femmes au foyer font du jus avec de la pulpe, et pour celails utilisent un robot culinaire avec des couteaux à hacher. Mais beaucoup de gens aiment le jus pur pour pouvoir le boire.Par conséquent, selon les chefs expérimentés, le meilleur presse-agrumes pour les tomates est une tarière manuelle. Elle supporte bien les gros volumes, broie qualitativement les tomates. Si nécessaire, le gâteau qui reste peut être à nouveau fait défiler. Ainsi, il est possible de presser la capacité maximale de jus d'un certain nombre de tomates. On peut noter qu'une telle unité peut être adaptée pour obtenir du raisin, du jus de pomme et autres fruits.
