Les appareils de cuisine doivent être multifonctionnels. Cela économise de l'espace dans la cuisine. Un hachoir à viande avec de nombreux accessoires différents peut remplacer un robot culinaire et réduire le temps passé à préparer un repas. Certains fabricants, en plus de l'ensemble standard, proposent également d'acheter séparément les accessoires nécessaires pour le hachoir à viande. Avant de choisir un hachoir à viande, vous devez choisir les accessoires qui doivent être présents dans le modèle sélectionné ou peuvent être achetés séparément.
Tous les accessoires de broyeur sont divisés en catégories en fonction des produits qu'ils traitent:
Les hachoirs à viande sont généralement plus puissants que les hachoirs de cuisinemoissonneuses, afin qu'elles puissent transformer plus de nourriture. Des accessoires spéciaux pour un hachoir à viande peuvent diversifier considérablement le menu familial. Pendant les vacances, un hachoir à viande vous aidera à gagner du temps pour préparer de nombreux plats, car il accélère le traitement des produits.
Tous les modèles de hachoirs à viande ne sont pas diversifiésdisques. Seuls quelques fabricants améliorent constamment leurs équipements et lancent de nouveaux modèles ou modifient ceux déjà sortis. Par exemple, les accessoires pour hachoir à viande Zelmer se distinguent par leur variété et sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité qui dureront longtemps.
Pour cuire de la viande hachée ou du poissonles hachoirs à viande fournissent des couteaux et des grilles avec des trous de différents diamètres. Les grilles perforées vous permettent d'obtenir un produit fini avec le degré de traitement requis: des petits morceaux à l'état de purée.
De nombreux hachoirs à viande modernes sont équipés d'un accessoire pour kebbe, qui vous permet de cuire des saucisses de viande creuses. Les produits résultants sont farcis de toutes garnitures et frits.
L'accessoire à saucisse est un tube sur lequel le moule à saucisse s'adapte. L'hôtesse doit surveiller uniquement le remplissage uniforme du formulaire avec de la viande hachée.
Ce type d'accessoire comprend une râpe à légumes.C'est un cylindre creux, qui a des trous de tous les côtés, vous permettant de râper divers légumes: carottes, betteraves, etc. Habituellement, les hachoirs à viande sont équipés de râpes fines et grossières.
Accessoire spécial utilisé en cuisinecrêpes, s'applique également aux râpes à légumes. Il a de nombreux petits trous sur toute sa surface. La déchiqueteuse vous permet de déchiqueter rapidement du chou et d'autres légumes pour les salades, les soupes, les tartes, etc. Tout comme une râpe, elle peut être grande ou petite.
L'accessoire hachoir à viande avec cubes est disponible uniquementdans de nouveaux modèles. Vous permet de couper rapidement les aliments pour les salades et autres plats. Lorsque vous choisissez un hachoir à viande avec une telle buse, vous devez faire attention à la taille des cubes résultants.
L'accessoire presse-agrumes permetpréparer du jus de baies, de légumes mous et de fruits. Il existe deux types de presse-agrumes: presse-agrumes, presse-fruits et tomate. Habituellement, il n'y a qu'un seul type de presse-agrumes dans le kit, mais dans certains modèles, les deux sont fournis ou il est possible de les acheter séparément.
Ce type d'attachement est utilisé pendantcuisson des pâtes. Ils vous permettent de modeler la pâte pour les nouilles maison, les spaghettis, les raviolis et autres pâtes. Ils peuvent être en plastique ou en acier. Lors du choix d'un modèle avec des disques en plastique, vous devez faire attention à la qualité du matériau. Les pointes minces et flexibles peuvent changer de forme avec le temps sous la pression d'une pâte trop dense.
Le plus grand choix de disques de ce type est présenté dansmodèles de la marque Kenwood, qui s'est depuis longtemps établie comme fabricant d'appareils de cuisine fonctionnels et de haute qualité. Dans sa gamme de modèles, il existe des hachoirs à viande qui sont idéaux pour les professionnels et vous permettent de préparer une variété de produits à partir de la pâte: des simples pâtes faites maison aux pâtes frisées.
Ce type d'accessoires est utilisé dans le processus de formation de produits finis à partir de viande hachée et de pâte. Par exemple, il peut être utilisé pour former de belles galettes de viande ou de poisson de même taille et densité.
Les conseils de moulage de la pâte sontdisque ou assiette (selon le modèle du hachoir à viande), qui a un ou plusieurs trous façonnés. Convient uniquement pour la pâte dure, sinon le produit ne sera pas dans la forme prévue.
La formation du produit fini prend également beaucoup de temps en cuisine. Un hachoir à viande avec des accessoires de moulage accélérera le processus de cuisson des côtelettes, des biscuits, etc.
Chaque hachoir à viande moderne est équipé d'accessoires de base (disques perforés) et en possède plusieurs spéciaux.
Le choix des pièces jointes doit être basé surles préférences gastronomiques de la famille. Les hachoirs à viande avec accessoires pour légumes sont choisis par ceux qui prennent beaucoup de temps pour couper les légumes. Pour les amateurs de jus de fruits frais, les modèles avec presse-agrumes ou presse-fruits conviennent.
Hachoir à viande avec beaucoup de variétébuses et ne sera pas bon marché. Par conséquent, il convient de prêter attention aux modèles avec les pièces jointes vraiment nécessaires. Un détail important est la possibilité de compléter le hachoir à viande avec les accessoires nécessaires à l'avenir. Par exemple, de nombreux accessoires de broyeur Zelmer peuvent être achetés séparément.
