Un des meilleurs souvenirs d'enfancereste l’été passé au village avec ma grand-mère ou à la campagne. Il est rempli de soleil, de fruits et de légumes frais, que les adultes ont essayé de nourrir suffisamment pour la saison estivale, et d'une odeur de lait frais. Les parents ont particulièrement apprécié le lait de chèvre pour leur enfant. On croyait et on croit maintenant que cela est plus utile que la vache car les chèvres ne souffrent pas de nombreuses maladies du bétail. De plus, en comparaison, le lait de vache perd complètement de la chèvre à bien des égards.
Parmi les partisans et les opposants de ce produitUn débat a eu lieu pendant de nombreuses années sur le sujet: "Peut-on donner du lait de chèvre à un enfant ou non?" Ces litiges reposent sur le fait qu’il contient une grande quantité de graisse et que leurs effets sur la santé sont ambigus. En général, la médecine est d’avis que le lait de chèvre a plus de chances d’être bénéfique pour un enfant. Après tout, contrairement à une vache, il peut être consommé par paire, sans être bouilli. Il contient plus d'enzymes digestives, le cobalt, qui fait partie de la vitamine B12, du potassium, du fer et du magnésium.
Retour en Grèce antique au profit du lait de chèvrea souligné le mythe selon lequel le dieu tonnerre Zeus, le plus puissant du panthéon des dieux grecs, était nourri par le lait de la chèvre des montagnes Amalthée. Avicenne a recommandé de consommer régulièrement du lait de chèvre afin d'éviter par la suite la sénilité. Les stations suisses l’utilisent depuis longtemps dans le traitement des patients atteints de consommation, de tuberculose, d’anémie et de rachitisme. Ils ont également nourri des enfants faibles, car le contenu d'une substance telle que la bêta-caséine et les propriétés nutritionnelles du lait de chèvre sont aussi proches que possible du lait maternel. Par conséquent, vous pouvez donner du lait de chèvre aux enfants jusqu'à un an sans crainte.
Il est nutritif, sature bien, contient tout simplementUn grand nombre de nutriments qui contribuent à la croissance et au développement complet du bébé. C'est également un puissant immunomodulateur, un moyen d'accroître l'immunité du corps. Pour un enfant en bonne santé, cela signifie qu'avec l'utilisation de ce lait, le risque de tomber malade diminuera et aidera le patient à récupérer plus rapidement et à vaincre la maladie.
De plus, le lait de chèvre est bénéfique pour le bébé,car il contient une faible quantité de lactose - sucre du lait, ce qui le rend accessible aux personnes souffrant d'intolérance congénitale à cette substance et refusant de consommer du lait de vache et ses dérivés. Les allergologues considèrent que le lait de chèvre est hypoallergénique et le recommande aux personnes allergiques au lait de vache.
La seule chose qui empêche beaucoup deL'utilisation de ce lait de chèvre utile et indispensable pour le corps est son goût et son odeur spécifiques. Le fait est que son goût dépend davantage du régime alimentaire de la chèvre que le lait de vache. Par conséquent, les personnes qui n'ont pas eu la chance d'essayer du lait de chèvre délicieux pour la première fois, pour une longue période, voire pour toujours, refusent de l'utiliser, car elles estiment qu'il est impossible de la déguster. Par conséquent, avant de donner le lait de chèvre à un enfant pour la première fois, assurez-vous qu'il ne soit pas donné par une vieille chèvre qui a mangé quelque chose de peu appétissant. Ensuite, à l'avenir, votre enfant le boira avec plaisir et vous saurez que le lait de chèvre lui sera certainement utile.
