Salade de poulet bouilli: recettes avec photos

La viande de poulet est polyvalente, nutritive etproduit hypocalorique à partir duquel vous pouvez préparer une variété de plats. Il existe un nombre impensable de recettes de salades des fêtes utilisant ce type de viande: Olivier, César, tournesol, etc. L'oiseau est idéalement associé à différents ingrédients - tout dépend de l'imagination du cuisinier. La salade de poulet bouilli a un goût épicé, elle satisfait parfaitement la sensation de faim et, de plus, est diététique, si vous n'ajoutez pas de sauces grasses.

Pour les observateurs de poids, c'est un merveilleuxalternative aux repas riches en calories. En mangeant ce produit facilement digestible, vous pouvez perdre des kilos en trop sans nuire à votre santé tout en étant rassasié. Pour faire une salade avec du poulet bouilli, vous avez besoin de viande blanche; pour cela, une poitrine ou un filet convient. La méthode de cuisson est également importante: le poulet doit être trempé dans de l'eau froide légèrement salée, et dès qu'il bout, réduisez immédiatement le feu et évitez qu'il ne soit trop cuit, sinon la viande deviendra très sèche.

Et pour avoir un goût encore plus prononcé, ellepeut être cuit avec des épices en papillote. Il est conseillé de prendre une carcasse réfrigérée, toutes les substances utiles y sont conservées. Dans les aliments surgelés, les fibres alimentaires sont détruites et la viande devient aqueuse et moins savoureuse. Connaître les bonnes méthodes de cuisson vous donnera une délicieuse salade de poulet bouilli. Alors passons à la cuisine.

Salade de grenade au poulet bouilli (avec photo)

Composants: 5 pièces. pommes de terre de taille moyenne, filets (300 g), ½ tasse de noix, 1 oignon, betteraves (200 g), 1 carotte, mayonnaise légère et grenade. Pour la décoration - feuilles vertes de salade chinoise.

Faites bouillir les filets, les carottes, les betteraves et les pommes de terre. Coupez les oignons en petits cubes, faites-les revenir au beurre, puis ajoutez la viande hachée et faites-les frire. Nous frottons les légumes bouillis sur une râpe grossière. Hachez les noix et mélangez bien avec les betteraves.

Nous formons salade de poulet bouilli

Nous prenons un plat rond, y distribuons des vinaigrettesfeuilles - ce sera la base. Nous commençons à poser tous les ingrédients en couches sous la forme d'un anneau. Les pommes de terre viennent en premier, graissez-les avec de la mayonnaise. Ensuite, nous effectuons les mêmes actions avec les carottes. Mettez de la viande frite avec des oignons dans la troisième couche et des betteraves aux noix complètent toute la splendeur. Chaque couche doit être lubrifiée avec une vinaigrette pour la rendre juteuse. Décorez le dessus du gâteau aux légumes avec des graines de grenade. Nous nous rafraîchissons et apprécions le goût exquis. Une telle «clairière» colorée deviendra un point culminant de n'importe quelle table. À votre discrétion, diluez le plat avec divers ingrédients, par exemple des pruneaux, des concombres frais.

Salade de poulet bouillie simple appelée "Bird"

Nous prenons de la poitrine de poulet (0,5 kg), des champignons (200 g), du maïs en conserve (150 g), de l'ail, du persil, de l'aneth, du laurier, du poivre et de la mayonnaise.

Les champignons pour ce plat conviennent à toutselon vos préférences culinaires. Nous les lavons soigneusement, les divisons en deux moitiés et les coupons en fines assiettes. Jeter dans une poêle et faire frire - pas pour longtemps.

Versez de l'eau dans la vaisselle, mettez la feuille de laurier,grains de poivre et poulet - faites bouillir et divisez en fibres. Nous combinons de la viande, des champignons, de l'ail pressé, du maïs et des herbes. Assaisonnez la salade avec du poulet bouilli avec de la mayonnaise et formez une belle lame. Décorez avec des quartiers de citron.