Parfois, après avoir acheté de la moutarde et l'avoir goûtée, vous comprenezqu'il n'améliore pas l'appétit, mais gâche plutôt tout. Et puis vous commencez à penser par quoi le remplacer. Et puis vous vous demandez comment faire de la moutarde à partir de poudre de moutarde.
Ingrédients : cent grammes de poudre, cinq cents grammes d'eau bouillante, cinq grammes de miel, un peu de gingembre, cardamome et clous de girofle, vinaigre, sucre et sel au goût, huile de tournesol - quarante à cinquante grammes.
Conseil utile : s'il sèche soudainement, il vaut la peine de le diluer avec du vinaigre ou du vin blanc.
Ingrédients:cent grammes de poudre, vinaigre de cidre de pomme - cent grammes, deux cuillères à soupe de sucre en poudre, cinq à sept grammes de cannelle, cinq grammes de clous de girofle, une pincée de muscade moulue, une pincée de sel, cinquante grammes d'huile de tournesol raffinée.
Une autre façon de faire de la moutardeMoutarde en poudre. Verser le premier ingrédient avec de l'eau bouillante, en remuant continuellement, jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, légèrement plus épaisse que nécessaire. Laissez la masse reposer pendant une journée. Nous broyons toutes les épices dans un mortier et ajoutons à la moutarde, n'oubliez pas de remuer. Nous partons dans un endroit chaud pendant plusieurs heures. Votre assaisonnement est prêt.
Ingrédients : poudre de moutarde - cinquante grammes, farine de blé premium - deux cuillères à soupe, un peu de piment de la Jamaïque, clous de girofle, gingembre, vinaigre, sucre et sel.
Comme vous pouvez le constater, la recette de la poudre de moutarde est loin d'êtreune. Vous pouvez sûrement en trouver un qui correspond à votre goût. L'essentiel est de commencer quelque part, et à l'avenir, vous pourrez varier les ingrédients en fonction de vos préférences personnelles. L'une de ces recettes pourrait bien vous convenir comme base, sur cette base, vous réaliserez l'assaisonnement le plus mémorable. Bonnes expériences et bon appétit !
