Le riz sauvage est incroyablement utile et uniqueun représentant des herbes sauvages vivant dans les plans d'eau peu profonds d'Amérique du Nord. Des graines de plantes ressemblant à du riz ordinaire ont été découvertes par les Indiens il y a plusieurs siècles et sont largement utilisées jusqu'à présent.
Chaque année, le riz sauvage gagne de plus en pluspopularité, acquérant des admirateurs non seulement du nombre de culinaires et de diététiciens, mais aussi des consommateurs ordinaires de ce produit précieux. L'herbe possède de magnifiques graines longues noires, riches en oligo-éléments, acides aminés, minéraux et même en protéines. La plante est le leader parmi les céréales par le contenu de substances de valeur. Ils se combinent dans les grains de telle manière que l'on peut sans risque appeler le riz sauvage un produit nutritionnel équilibré.
Cette céréale, dans sa forme primordiale, ne pousse que dans sa terre natale, il est très difficile de la cultiver et de la cultiver artificiellement dans d’autres régions. C’est pour la façon dont la plante a pris son nom.
Même dans les temps anciens, les tribus indiennes ont collectégraines d'herbes sauvages poussant dans des eaux peu profondes. Et aujourd'hui, à la fin du mois d'août, commence la récolte annuelle de riz sauvage, qui est vénérée pour ses propriétés médicinales, nutritionnelles et utiles.
Riz sauvage: bénéfice
La valeur d'une plante est plusieurs fois supérieure à la valeur habituelleriz poli, même brun ou à la vapeur. Il se trouve que 100 grammes de céréales sauvage contient environ 15 grammes de protéine pure qui est inhabituellement taux élevé, non caractéristiques principales cultures céréalières. La composition de riz sauvage noire comprend 18 acides aminés qui sont nécessaires pour une vie humaine complète, aussi herbe contient une grande quantité d'acide folique: grain de verre est suffisant pour fournir à l'organisme avec une norme journalière de la substance.
De plus, le riz sauvage a une normeun ensemble de vitamines et de minéraux. Le produit contient du potassium, du phosphore, du magnésium, du manganèse, du zinc ainsi que tout le groupe de vitamines B. Dans la composition de la plante, il n'y a pratiquement pas de sodium, ce qui provoque une rétention d'eau et, par conséquent, la formation d'un œdème.
Le riz sauvage est célèbre pour sa capacitérestaurer l'énergie et donner de la force. Pas étonnant que les Indiens continuent à donner le produit bouilli aux malades et, dans les temps anciens, les proches blessés traitaient également le riz. Cela est possible en raison de la grande teneur en protéines, vitamines et minéraux des grains. La consommation régulière de ce produit a un effet bénéfique sur la vue, l’améliore et permet de faire face à la fatigue accrue des yeux.
Le riz sauvage a un coût élevé.forme pure, il est presque pas utilisé, mais principalement utilisé comme additif à un compagnon brun ou à la vapeur. Ce mélange de produits de valeur est un plat d'accompagnement merveilleux pour les oiseaux, les poissons ou les légumes.
Une autre caractéristique du produit est sonlongue cuisson, environ 40 minutes. Cependant, ce défaut peut être éliminé en pré-trempant les grains pendant plusieurs heures dans de l'eau froide. Après le gonflement du riz, la période de sa préparation est réduite et les grains eux-mêmes deviennent beaucoup plus mous et plus juteux.
Ne confondez pas le riz sauvage et le riz de mer, avis surqui sont également bons. Cependant, il s'agit d'un produit complètement différent, ou plutôt d'un champignon. Et, comme son compagnon de thé, il sert à faire un verre.
Il existe de nombreuses recettes, dont le riz sauvage.
Un plat très savoureux est un riz sauvageavec des champignons. Il est préparé en faisant frire du riz précuit avec des champignons et des oignons finement hachés. Deux verres de riz nécessiteront 200 grammes de champignons. Le plat s'avère utile et nutritif.
