Il existe plusieurs façons de faire cuire du poisson:quelqu'un préfère un produit frit, quelqu'un aime faire mijoter ou cuisiner. Savez-vous comment faire cuire le poisson en marinade au four? Cet article se concentrera sur ces recettes. Nous proposons plusieurs méthodes simples de cuisson.
Poisson dans la marinade: recette 
Une photo du plat fini est l'occasion de visuellementimaginez ce qui devrait arriver à la fin. La cuisson pas à pas est très pratique pour les débutants ainsi que pour ceux qui sont confrontés à une recette pour la première fois. Alors, pêchez dans une marinade épicée.
Les ingrédients:
La technologie de préparation
En raison du fait que le poisson cuit pendant longtempsdans la marinade, il absorbe les arômes épicés et acquiert un goût délicat. Le plat est parfait pour servir sur la table de fête ou pour le dîner de tous les jours. Voyons d'abord comment préparer une marinade pour le poisson.
1ère étape
Râper les carottes sur une râpe grossière.Faire chauffer l'huile dans une casserole. Hachez l'oignon dans les anneaux et placez-le dans la poêle. Frire légèrement et ajouter les carottes. Hachez les tomates. Hacher finement les légumes verts épicés. Jetez les ingrédients à l'oignon et à la carotte. Ajouter des épices, du sel et du sucre au goût. Réchauffez-vous quelques minutes. Retirer le mélange du feu, presser le jus du citron et mélanger. Vous avez une marinade de légumes.
Étape 2
Utilisez un plat allant au four. Lubrifiez-le avec de l'huile. Au fond, déposez une couche de poisson, débarrassée des os, des nageoires et des écailles. Répartissez doucement et uniformément la marinade de légumes dessus.
Étape 3
Placer le plat au four.Réglez l'heure (environ 50 minutes) et le mode de température - 180 degrés. Une fois que le poisson dans la marinade est cuit au four, laissez-le infuser un peu. Maintenant, le plat peut être servi.
Poisson mariné au four. Deuxième recette
Voici une autre recette simple pour cuisiner du poisson. Ce plat peut être servi seul ou accompagné d'un plat d'accompagnement. Plus le poisson reste dans la marinade, plus il s'avérera juteux et tendre.
Les ingrédients:
La technologie de préparation
1ère étape
Le poisson doit être préparé: couper la tête, la queue, les nageoires, découper l'intérieur, rincer et sécher. Coupez la carcasse en filets. Retirez tous les os. Coupez le poisson en morceaux de tailles arbitraires.
Étape 2
Chaque morceau doit être trempé dans de la sauce soja, puis dans de la farine ou de la panure.
Étape 3
Faites chauffer le carter d'huile. Mettez les morceaux préparés dedans et faites frire plusieurs minutes de chaque côté.
Étape 4
Dans un récipient séparé, ragoût de légumes hachés: oignons, carottes et poivrons. Poivre, mettez le sel. Remuer et spasser brièvement. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et continuez à brûler jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5ème étape
Versez un peu d'eau, mélangez.Mettez une partie de la marinade dans un récipient résistant à la chaleur, placez-y le poisson et remplissez-le avec le reste de la sauce. Placer le plat pendant 15 minutes au four. Après le temps, vous obtiendrez un délicieux poisson dans la marinade au four. Il peut être servi chaud ou froid.
