Salade de riz et conserves: recettes insolites

La salade avec du riz et des aliments en conserve est depuis longtemps une traditionun plat à la fois sur la table de fête et lors d'un repas familial ordinaire. En raison de la facilité de préparation et de la disponibilité des ingrédients, il aimait particulièrement les hôtesses. Nous vous proposons plusieurs options pour les recettes de cette salade, car même en remplaçant légèrement les produits, vous obtiendrez un goût complètement nouveau.

Recette numéro 1. "Pissenlit"

Cette salade de riz en conserve n'a pas été vaineson beau nom de printemps: sur la table, c'est vraiment le plat le plus attractif auquel les assiettes snack s'étirent. De quoi a-t-on besoin pour sa préparation? Voici ces produits: quatre œufs de poule durs, un pot de nourriture en conserve dans l'huile (saury, maquereau, sardines ou hareng), trois paquets de craquelins blancs ou deux cents grammes de bâtonnets de pain faits maison, un verre de riz bouilli, un peu de mayonnaise pour la vinaigrette. La salade de riz et de "pissenlit" en conserve est disposée en couches sur un plat plat. Tout d'abord, nous faisons un filet de mayonnaise sur le plat lui-même et nous y versons des craquelins. Vous devriez obtenir une couche d'une épaisseur d'environ un centimètre et demi, qui est à nouveau recouverte d'un filet de mayonnaise. Étalez la deuxième couche de nourriture en conserve, préalablement écrasée avec une fourchette et mélangée avec du riz. Et la dernière couche - des œufs râpés sur une râpe grossière, grâce auxquels la salade a l'air aérée, comme un vrai pissenlit.

Recette numéro 2. "Bangladesh"

D'accord, pas le nom le plus courant pour un plat.

Eh bien, découvrons ce qui est inclus dans sa composition.Les principaux ingrédients que contient la salade: riz, œuf, poisson en conserve dans l'huile. Vous aurez également besoin d'une pomme, d'un petit oignon, de 80 grammes de beurre, de mayonnaise, de sucre et de jus de citron pour la vinaigrette. Égoutter l'huile en conserve et mélanger avec une demi-portion de mayonnaise, une cuillère à café de sucre et du jus de citron. Dans les œufs durs, séparez les protéines des jaunes qui doivent rester intacts. Nous procédons au "montage" de la salade, qui sera également feuilletée. Nous répartissons les jaunes râpés sur la râpe avec la première couche, et la portion de purée en conserve avec la deuxième couche. Ensuite, 6-8 cuillères à soupe de riz bouilli - et ajoutez-y le reste de la mayonnaise. La couche suivante est une pomme râpée, puis la deuxième partie de la nourriture en conserve, cette fois mélangée avec des oignons finement hachés. Et la dernière couche est du beurre congelé râpé. Lorsque la salade est prête, remplissez-la de sauce préparée et décorez de blancs d'oeufs sur le dessus. Nous le mettons au réfrigérateur pendant une heure et demie pour l'imprégnation.

Recette numéro 3. Salade-cocktail au thon

Légère, savoureuse et étonnamment simple, cette salade avec du riz et des aliments en conserve captivera sûrement vos invités et deviendra un plat de signature à toutes les festivités.

Pour le préparer, vous devez acheterun pot de thon en conserve avec une fraction massique du poisson lui-même 300 grammes, une banane mûre, de la tomate, un verre de riz bouilli. Pour la vinaigrette: une cuillère à soupe de jus de citron, trois cuillères à soupe de vinaigre à 3% et quatre cuillères à soupe d'huile végétale, de préférence d'olive, de sel et de poivre. Nous prenons le thon de la garniture et le hachons à la fourchette. La tomate doit être pelée et brûlée. Nous coupons la banane en cubes, et pour qu'elle ne noircisse pas, saupoudrer de jus de citron. Nous préparons la sauce de cette façon: mélanger le vinaigre, le sel et le poivre et, en fouettant avec un fouet, introduire l'huile végétale. Disposer les ingrédients dans un saladier en couches dans un ordre aléatoire, verser sur la sauce et décorer avec des herbes.

Recette numéro 4. "Champ de camomille"

Et voici une autre recette, cette fois avec l'étéle nom. De quoi avez-vous besoin pour cuisiner cette salade? Poisson en conserve, riz, œuf, carottes, laitue, oignons, concombre frais, mayonnaise et une cuillerée d'huile végétale. Faire bouillir cinq œufs et carottes. Ensuite, nous nettoyons la carotte refroidie et la frottons sur une râpe grossière et la passons dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Étalez le fond d'un grand saladier avec des feuilles de laitue lavées, et sur les couches: riz bouilli, purée de nourriture en conserve (saumon rose, saury, maquereau), oignons hachés, carottes, concombre en dés. N'oubliez pas de recouvrir les couches de mayonnaise. Nous décorerons la salade avec du riz et des œufs en conserve. Les moitiés des jaunes jouent le rôle du noyau des marguerites et des blancs d'œufs, tranchés en demi-cercles - leurs pétales. Formez soigneusement des «marguerites», mettez une salade toute prête et elles égayeront certainement tout le monde à la table, en particulier les jeunes enfants.