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Légumes poêlés: un couple des meilleures recettes

Nous sommes tous bien conscients des avantages des légumes.Avec le même succès, ils peuvent être consommés crus, bouillis, cuits au four, en conserve et marinés. Les légumes rôtis dans une casserole sont également incroyablement savoureux. Vous apprendrez la recette dans l'article d'aujourd'hui.

Option un

Pour préparer ce plat, vous devez pré-stocker un certain ensemble de produits. A votre disposition devrait être:

  • 250 grammes de citrouille;
  • une courgette;
  • 250 grammes de haricots asperges;
  • un piment rouge;
  • une cuillère à soupe de sauce soja;
  • un quart de tasse d'eau.

Pour vous rendre vraiment savoureux etlégumes sains frits dans une poêle, la liste d'ingrédients ci-dessus doit être complétée par une gousse d'ail, une petite quantité d'huile végétale et de sel.

Séquence d'actions

Citrouille prélavée coupée en moyennecubes, courgettes et rondelles de poivron rouge. Ensuite, les légumes préparés sont répartis sur une poêle bien chauffée et graissée avec de l'huile végétale et légèrement frits des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.

légumes sautés

Après cela, les haricots asperges sont envoyés dans les plats,qui sont prélavés, débarrassés des queues et coupés en plusieurs parties. Pour l'empêcher de brûler, ajoutez un quart de tasse d'eau à la vaisselle. Pour que les légumes frits dans une poêle soient vraiment savoureux, vous devez vous assurer que les haricots ne sont pas cuits. Elle doit garder sa couleur et rester croustillante. La sauce de soja, un peu de sel et une gousse d'ail sont ajoutées au plat presque fini. Après quelques minutes, vous pouvez éteindre le feu et déguster des légumes juteux et aromatiques.

Option deux

Pour préparer un plat selon cette recette, vous aurez besoin d'un certain ensemble de produits. Parmi les composants requis, il faudrait:

  • trois carottes;
  • 45 millilitres d'huile végétale;
  • sel;
  • chapelure.

De plus, pour obtenir des légumes frits savoureux et parfumés dans une poêle, vous devez acheter à l'avance 150 grammes de champignons, asperges, chou-rave, chou-fleur et pois verts.

La technologie de préparation

Vous devez d'abord faire des légumes pré-achetés. Ils sont lavés et pelés. Coupez les carottes en tranches, les champignons en tranches, les asperges et le chou-rave en cubes et le chou-fleur trié en inflorescences.

légumes frits dans une casserole

Légumes frits, champignons et pois séparémentdans une poêle chaude avec une petite quantité d'huile végétale. Saupoudrez-les ensuite de chapelure, de sel et mélangez. Après cela, les légumes frits dans une casserole sont envoyés au four. Vingt minutes plus tard, le plat est prêt à manger. Si vous le souhaitez, il peut être décoré de crevettes avant de servir.

Aubergine aux oignons

Pour cuisiner ce sain et peu coûteuxles plats nécessitent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Pour obtenir des légumes frits copieux et savoureux dans une casserole, vous aurez besoin de cet ensemble de produits:

  • deux aubergines;
  • trois cuillères à soupe de farine;
  • un demi-verre de crème sure;
  • deux oignons.

De plus, la pâte de tomate, le sel et l'huile végétale doivent être présents dans votre cuisine.

légumes frits dans une recette de casserole

De coupe d'aubergine préalablement lavéese termine, puis échaudé bleu avec de l'eau bouillante et coupé en fines tranches. Les morceaux résultants sont salés, écrasés dans de la farine et sautés dans une poêle graissée avec une petite quantité d'huile végétale. Pendant la préparation de l'aubergine, vous pouvez faire des oignons. Il est lavé, nettoyé et coupé en anneaux. Après cela, il est également frit dans l'huile. L'aubergine prête est transférée dans un beau plat, en alternant les couches avec les oignons. Dans les plats dans lesquels ils ont été frits, ajoutez la crème sure et la pâte de tomate, mélangez et faites bouillir pendant plusieurs minutes. La sauce obtenue est remplie d'aubergines et d'oignons et servie.

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