Aperçu du produit
Les gruaux de riz sont l’un des plusaliments courants dans de nombreuses régions du monde. Cet état de choses dépend en grande partie des caractéristiques de sa technologie agricole. Mais cela est dû au fait que le riz cuit, malgré sa valeur nutritionnelle, a une teneur en calories relativement basse. Ce produit est un excellent accompagnement pour tous les plats de viande, de poisson et de légumes. Le riz bouilli a un goût excellent. Ce produit lui-même est très satisfaisant, il faut donc très peu de céréales pour satisfaire la faim la plus sévère. Le riz bouilli contient une grande quantité de glucides bénéfiques, qui constituent un excellent "carburant" pour le corps humain. Au cours de la digestion, ils sont convertis en énergie dont nous avons besoin. Le riz brun est le plus bénéfique. Libérant soigneusement les grains de la coque, nous privons ce produit de grandes quantités de minéraux et de vitamines. Malgré cela, même le riz raffiné est une riche source de phosphore, de calcium, de potassium et de vitamines B.
Riz bouilli (calories)
Il existe de nombreuses variétés dans le monde quiquelque peu différents les uns des autres dans leur composition chimique. La teneur calorique moyenne de 100 g de riz bouilli est de 115 kcal. Dans ce produit, il n’ya pratiquement pas de matières grasses et de protéines, mais 100 g contiennent 24,9 g de glucides. En fait, la valeur nutritionnelle du riz cru est assez élevée. 100 g de céréales sèches contiennent 360 kcal. Pendant l'ébullition, il absorbe fortement l'eau, de sorte que la proportion spécifique de calories dans le produit fini diminue. Le riz bouilli est un élément populaire de nombreux régimes. N'oubliez pas que lors de l'ajout de sucre, de beurre ou d'autres ingrédients, sa valeur énergétique augmentera considérablement.
Riz bouilli (friable)
Pour préparer ce plat, vous aurez besoincéréales de riz, sel et eau. Il y a une règle d'ébullition: prenez toujours 2 verres de liquide pour un verre de produit. Lavé plusieurs fois les grains ont versé de l'eau. Le riz peut être salé avant la cuisson. Préparez-le à feu moyen jusqu'à eau bouillante. Après cela, le feu diminue un peu. Le temps de cuisson du riz est de 25-30 minutes. En fonction de la variété, elle peut varier légèrement. Vous devez donc toujours surveiller l'état de la céréale pour qu'elle ne soit pas digérée. Il faut se rappeler que le riz moins cher contient une grande quantité de gluten, il reste donc collé lors de la cuisson.
Riz rapide
Cette méthode est utilisée par beaucoup de femmes.Le riz lavé dans plusieurs eaux est rempli d'eau (ratio 1: 2). Ajoutez du sel dans la casserole et placez-le sur la cuisinière. Lorsque l'eau bouillante diminue, le feu diminue. Puis couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire le riz pendant encore 10 minutes. Après cela, il est retiré du feu et enveloppé d'une serviette ou d'une couverture. Ainsi, le riz bouilli "mûrit". Dans ce cas, la probabilité de digestion ou de brûlure est évitée. Quelques minutes après être à l'abri, le riz absorbe complètement l'humidité et devient friable.
