Il est difficile d'imaginer une table de fête sans délicieuxet un beau gâteau. Aujourd'hui, les femmes au foyer disposent d'une vaste sélection de ces produits culinaires. Vous pouvez acheter un gâteau prêt à l'emploi cuit par des professionnels, ou vous pouvez le faire vous-même. Il existe de nombreuses pâtisseries et entreprises privées qui livreront n'importe quel gâteau à leur domicile à tout moment. De plus, les experts culinaires ne cachent pas de recettes pour la préparation de leur confiserie de marque. Par exemple, le gâteau "Nord", qui est considéré comme le dessert principal de l'entreprise "Nord", les femmes au foyer peuvent se faire cuire, puis comparer le résultat avec le produit de professionnels.
La recette n'est pas facile. Dans le gâteau, il n'y a pas seulement des gâteaux biscuits, mais aussi du sable. Il en va de même pour les crèmes: vous devez immédiatement faire cuire de la crème anglaise et du chocolat.
Pour une base de biscuit, il vous faut: environ un verre et demi de farine, 5 ou 6 œufs, environ un verre et demi de sucre (de préférence fin).
Pour les sablés dont vous avez besoin: quelques verres de farine et plus d'un demi-verre de sucre, environ trois cents grammes de beurre, trois jaunes d'oeufs, quelques cuillères à café de crème sure.
Pour la crème anglaise, vous aurez besoin: environ deux cents grammes de beurre, un œuf, un verre de sucre, un verre et demi de lait, de vanille et une cuillère à café d'amidon et de farine.
Pour faire une crème au chocolat, vous aurez besoin: environ deux cents grammes de chocolat, un demi-kilogramme de beurre, quatre œufs, de la vanille, un demi-verre de lait.
Vous devez d'abord conduire une pâte à biscuit à partir d'œufs, de sucre et de farine. Dans le four préchauffé, cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et refroidis. Ensuite, vous devez diviser le biscuit fini en deux gâteaux.
Ensuite, vous devez cuire la base de sable.Elle se prépare comme ça. Bien mélanger la farine et le sucre. Hacher finement le beurre, y incorporer la farine et mélanger à nouveau. Ce devrait être des grains huileux. Battez les jaunes, ajoutez-y de la crème sure. Pétrir la pâte et la mettre au frais pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, faites cuire des gâteaux, la forme doit être la même que celle du gâteau au four. Lorsque la croûte devient dorée, retirez-la soigneusement et laissez-la refroidir.
En termes de composition, c'est une confiserieressemble à un gâteau de Marrakech. "North" est un peu plus saturé, probablement parce qu'il est non seulement préparé à partir de différents types de gâteaux, mais aussi trempé dans différentes crèmes.
La crème pâtissière est préparée de la manière habituelle.Chaque maîtresse a sa propre option éprouvée. Il suffit de mélanger tous les produits et de porter à ébullition, en remuant constamment, et à la fin ajouter de l'huile et bien battre. Nous préparons la crème au chocolat un peu différemment. Le beurre doit être légèrement ramolli et râpé soigneusement avec du sucre. Pendant la mouture, ajoutez l'œuf et versez le lait chaud en petites portions. Ensuite, ajoutez la vanille et le chocolat, qui doivent d'abord être ramollis. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir.
Mettre sur une assiette à gâteau ou autre assiette plateune génoise et l'enduire de crème anglaise. Vient ensuite le gâteau de sable et il est enduit de crème au chocolat. Ensuite, les couches sont répétées. Sur les côtés du gâteau "Nord" est recouvert de crème au chocolat. Ce gâteau de sable, qui était le plus rouge, devait être brisé en petites miettes. Ce sera un ornement, seulement saupoudré de bandes. Il ne reste plus qu'à le refroidir pendant environ 5 heures - et ensuite vous pouvez le servir à table.
Chaque femme au foyer essaie toujours de plaire aux invités.quelque chose de spécial et de savoureux. Cela peut être dit à propos du gâteau "Angelica" ("Nord" est un peu plus difficile à préparer). Il nous faut: un verre de confiture, un peu de soda, quelques œufs, un verre de sucre et de crème sure, quelques verres de farine.
Mélanger la confiture avec du soda et mettreréfrigérateur pendant 40 minutes, puis mélanger tous les produits énumérés et ajouter la confiture avec du soda. Pétrir la pâte, comme pour les beignets. Mettez-le dans un moule et faites cuire. Divisez en deux gâteaux et nappez-les de crème anglaise. Garnir de chocolat et réfrigérer plusieurs heures.
