/ Gâteau de la Saint-Valentin: une recette culinaire étape par étape. Gâteaux de Saint Valentin

Gâteau pour la Saint Valentin: une recette culinaire étape par étape. Gâteaux de Saint Valentin

Le gâteau pour la Saint-Valentin peut être préparé de différentes manières.Aujourd'hui, nous examinons les deux recettes les plus populaires. En les utilisant, vous pouvez faire non seulement un délicieux, mais aussi un très beau dessert en un minimum de temps.

Gâteau de Saint Valentin

Le gâteau le plus délicieux pour la Saint-Valentin: une recette de cuisine étape par étape

Dessert cuisiné pour la Saint Valentin,devrait aimer à la fois une fille et un homme. C'est pourquoi nous avons décidé de vous dire comment faire un dessert au chocolat. Après tout, tout le monde aime une telle délicatesse.

Donc, pour faire un gâteau pour la Saint Valentin, vous devez préparer:

  • farine de blé tamisée - environ 260 g;
  • gros œufs frais - 4 pièces;
  • soude éteinte - 4 g;
  • sucre blanc - environ 240 g;
  • poudre de cacao - 5 grandes cuillères;
  • lait concentré - une boîte standard;
  • beurre de haute qualité - 190 g;
  • chocolat noir et blanc - sur une tuile (pour la décoration);
  • lait entier gras - environ 6 grandes cuillères.

Pétrir la pâte

Les gâteaux pour la Saint-Valentin sont jolisfacile. Vous devez d'abord pétrir la base (biscuit). Pour ce faire, les jaunes d'œufs sont broyés avec du sucre blanc. Ensuite, ils sont disposés avec des protéines fouettées à des pics stables et du soda éteint. Après avoir obtenu un mélange homogène, on y ajoute progressivement de la farine tamisée et de la poudre de cacao. Le résultat est une consistance de pâte foncée de crème sure faible en gras.

Gâteaux de Saint Valentin

Biscuit biscuit (chocolat)

Le gâteau de la Saint Valentin est plus délicieuxs'il est cuit à base de biscuit. Pour la faire cuire, prenez une forme résistante à la chaleur et graissez-la avec de la graisse. Ensuite, toute la pâte préalablement pétrie y est disposée. Sous cette forme, il est placé au four et cuit pendant 60 minutes à une température de 200 degrés.

Après traitement thermique, le biscuit luxuriant et moelleux est retiré du moule, placé sur une planche plate et refroidi. Par la suite, le produit est coupé en plusieurs couches de gâteau égales (3 ou 4).

Faire de la crème

Le gâteau pour la Saint-Valentin peut être préparé avecen utilisant n'importe quelle crème. Nous avons décidé d'appliquer de l'huile. Pour ce faire, l'huile de cuisson ramollie est soigneusement battue avec un mélangeur, puis du lait condensé est ajouté. Après cela, les deux produits sont à nouveau soigneusement mélangés. Si vous le souhaitez, de la poudre de cacao peut être ajoutée à la crème.

Processus de formation

Les gâteaux de la Saint-Valentin peuvent avoirabsolument n'importe quelle forme. Nous avons décidé de faire un dessert rond. Pour ce faire, l'un des gâteaux au chocolat est placé sur un gâteau et graisser avec de la crème au beurre. Ensuite, de la même manière, étalez les deuxième et troisième biscuits.

Gâteau de la Saint-Valentin Une recette culinaire étape par étape

Décorez le gâteau

Pour rendre le dessert que nous avons formé plus approprié pour des vacances romantiques, il doit être décoré en conséquence. Pour cela, un glaçage au chocolat est préparé.

Les carreaux sombres sont divisés en tranches et disposésdans un bol. Après avoir ajouté un peu de lait au produit, celui-ci fond lentement. Après cela, toute la surface du dessert, y compris ses parties latérales, est complètement arrosée de glaçage au chocolat. Sous cette forme, il est placé au réfrigérateur et conservé jusqu'à ce que la couche supérieure se solidifie. Pendant ce temps, le glaçage blanc est fait de la même manière. Après cela, il est placé dans le cornet et divers coeurs ou inscriptions sont dessinés à la surface du gâteau au chocolat (par exemple, des déclarations d'amour).

À la fin, un dessert entièrement préparé est à nouveau placé au réfrigérateur. Dans celui-ci, le gâteau est conservé pendant plusieurs heures.

Nous servons à table

Le gâteau au chocolat fini, décoré de glaçage noir et blanc, est sorti du réfrigérateur et coupé en morceaux. Il est présenté avec une tasse de thé à la table.

Gâteau de recettes de Saint Valentin

Recettes pour la Saint Valentin

Le gâteau est un dessert parfait pour la Saint Valentin. Si vous ne souhaitez pas acheter une telle friandise en magasin, nous vous suggérons de la fabriquer vous-même. Pour cela, nous avons besoin de:

  • farine de blé tamisée - environ 260 g;
  • gros œufs crus - 4 pièces;
  • soude éteinte - 4 g;
  • sucre blanc - environ 240 g pour la pâte et 250 g pour la crème;
  • crème sure épaisse - pour pâte 180 g et pour crème 500 g;
  • stocker la crème fouettée - 1 bouteille;
  • grosses fraises fraîches - environ 300 g.

Faire de la pâte

Gâteau "Plaisir" pour la Saint Valentin se prépareaussi facile et simple que le dessert présenté ci-dessus. Pour ce faire, les jaunes d'œufs sont broyés avec du sucre, puis de la crème sure épaisse et des blancs fouettés leur sont ajoutés. Après cela, de la farine tamisée et du soda éteint sont ajoutés aux composants.

Processus de cuisson

Gâteau pour un gâteau romantique est le meilleurcuire sous une forme résistant à la chaleur sous la forme d'un cœur. Il est soigneusement graissé avec de l'huile, puis la pâte est disposée. Après cela, la base est placée dans le four et cuite pendant 60 minutes à une température de 200 degrés.

Le biscuit fini est soigneusement retiré du moule et refroidi. Au final, il est coupé en 3 ou 4 gâteaux identiques.

Gâteau de recettes de Saint Valentin

Faire de la crème

Crème pour gâteau "Plaisir" nous avons décidéutilisez de la crème sure. Pour le préparer, le produit laitier épais est bien battu avec un mélangeur, puis du sucre blanc y est ajouté. La sortie est assez luxuriante et de masse homogène.

Comment former un dessert?

Pour la formation de goodies maison, prenezgrande écaille de tortue et placez l'un des gâteaux en forme de cœur dessus. Il est soigneusement lubrifié avec de la crème sure douce, puis recouvert d'un second biscuit. De même, en lui appliquant de la crème, elle est à nouveau recouverte de gâteau. À la fin, le gâteau entier est enduit des restes de crème sure douce.

Comment décorer?

Pour décorer un gâteau pour la Saint ValentinVous pouvez utiliser des fraises fraîches. Il est soigneusement lavé, les tiges sont enlevées, puis coupées en deux. Après cela, les baies sont joliment déposées à la surface du dessert. Quant à ses bords, ils sont décorés de crème fouettée en ballon. Sous cette forme, la friandise maison est placée au réfrigérateur. Dans ce document, le dessert est conservé pendant plusieurs heures.

plaisir de gâteau pour la journée des amoureux

Servir pour un dîner romantique

Après que toutes les couches de gâteau soient trempéescrème sure douce, le produit culinaire est sorti du réfrigérateur et présenté à la table. Ensuite, un dessert en forme de cœur rouge est coupé en morceaux, disposé sur une soucoupe et servi à un être cher accompagné d'une tasse de thé noir.

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