Как здорово, что существует огромное количество Des recettes soviétiques qui ne sont pas encore hors d'usage. Ainsi, parmi eux se trouvent non seulement des saucisses au chocolat, des noix et des desserts aux pommes de terre, mais aussi des pâtisseries feuilletées au lait concentré. C'est une excellente alternative pour les petits rassemblements en soirée, s'il n'y a absolument pas de temps pour faire des gâteaux et des pâtisseries complexes.
Pour une raison quelconque, la plupart des gens ont un stéréotype selon lequel il est très difficile de faire des bonbons et des pâtisseries de ce type, mais les tubes croustillants avec du lait concentré sont une exception à la règle.
Le processus de fabrication est si simple qu'après la première fois, vous voudrez certainement vous faire plaisir, vous et vos proches, avec de tels bonbons encore et encore, et les ingrédients peuvent certainement être trouvés dans la cuisine de toute hôtesse.
Bien sûr, vous devez clarifierune technique spéciale qui est nécessaire pour donner vie à la recette du lait concentré. Fondamentalement, ce devrait être un gaufrier ordinaire, qui est dans l'arsenal de toute femme au foyer qui se respecte, mais si vous n'en faites pas partie, vous ne devriez pas être contrarié.
Le fait est que le gaufrier peut être facilement remplacé par le four auquel nous sommes habitués. Nous examinerons de plus près cette méthode dans la deuxième recette.
Si vous avez déjà décidé de cuisiner des gaufrestubes avec du lait concentré, alors vous devriez décider à l'avance. Le fait est que pour le remplissage, vous pouvez prendre non seulement du lait concentré ordinaire, mais également du lait concentré précuit.
Ainsi, vous améliorerez non seulement le goût de votreplats, mais aussi le rendre plus intéressant. Et si le lait condensé bouilli après la cuisson est retiré pendant plusieurs mois au réfrigérateur, il se transformera en un caramel délicieux en raison de la cristallisation du sucre à l'intérieur.
C'est si simple qu'il est peu probable que vous deviez même aller au magasin, car les galettes de pain avec du lait condensé ne contiennent que des composants de base et abordables:
Et pour la crème :
Battre les œufs pour faire la pâte à gaufres.jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez toute la quantité de sucre requise. N'arrêtez pas de travailler avec le mélangeur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le liquide.
Ajouter ensuite fondu, mais pasbeurre chaud et toute la farine en la tamisant au préalable. Pétrir doucement la pâte, qui ressemble plus à une pâte à crêpes, car elle doit être très élastique.
Préchauffer le gaufrier et lubrifier les pièces avec du beurre si nécessaire.
Versez la pâte dessus, après quoi, en vous concentrant sur les caractéristiques de votre technique, attendez le temps nécessaire pour que les gaufres cuisent, mais ne sèchent pas.
Pendant que la pâte est encore chaude, roulez-la en une finepaille et fixez une extrémité avec un petit verre ou un verre. Ainsi, préparez tous les tubes pour le remplissage, et pendant qu'ils refroidissent sous leurs formes "simples", nous préparerons la crème.
Pour ce faire, sortez au préalable le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse légèrement, puis fouettez-le avec le lait concentré.
La crème finie doit être mise au réfrigérateur pendant 45 à 60 minutes pour que l'huile s'y accroche et qu'elle s'épaississe.
Après refroidissement, vous pouvez remplir les tubes avec descrème à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère ordinaire. Les produits farcis doivent reposer pendant 2-3 heures à température ambiante afin que la pâte soit complètement saturée de crème, après quoi le dessert peut être servi en toute sécurité.
Voici une si merveilleuse douceur pour le thé avec nousil s'est avéré, et surtout, que la recette des pailles au lait concentré était si simple à faire et que le résultat a répondu à toutes les attentes que ce n'était même pas dommage pour le temps passé.
Cette aventure ne convient qu'à ceux qui ne sont pas l'heureux propriétaire d'un gaufrier, mais qui veulent désespérément essayer des tubes faits maison avec du lait concentré.
Ici et encore, nous avons prouvé que la recette des pailles avecLe lait concentré est une véritable trouvaille pour toute femme au foyer, que les adultes et les enfants seront toujours ravis de voir. Et surtout, ici, vous pouvez expérimenter, ajouter des noix, des baies, remplacer la crème par du fromage cottage et bien plus encore, ce qui vous rendra la vie plus douce !
