Dans la cuisine traditionnelle russe, la "solyanka" est appeléesoupe épaisse cuite dans un bouillon de poisson, de champignons ou de viande fort. Les ingrédients épicés, acides et salés font partie intégrante du plat. Ceux-ci peuvent être des olives, des concombres, des câpres, du citron, de la choucroute, des champignons marinés et même du kvas. Solyanka dans un multicuiseur "Polaris" est préparé très simplement et sans trop de tracas. Il vous suffit de placer tous les ingrédients nécessaires dans la casserole et d'activer le mode requis. La nourriture s'avère très satisfaisante et nutritive.
Trois petites pommes de terre, deux tomates,carottes, un oignon, 500 g de filet de merlu, 3 cornichons, ½ boîte d'olives, herbes fraîches, épices et huile végétale - tels sont les ingrédients principaux de notre soupe. Solyanka dans un multicuiseur "Polaris" s'avérera particulièrement parfumé et riche.
Préparez d'abord vos légumes. Laver les carottes, les concombres, les pommes de terre, les tomates et les oignons dans l'eau si nécessaire, les peler et les couper en lanières. Décongeler les filets de poisson. Coupez-le en petits morceaux. Faites cuire le merlu à la vapeur pendant dix minutes en mode vapeur. Versez le bouillon obtenu dans un autre bol.
Activez la fonction Cuisson pendant 20 minutes. Versez l'huile dans une casserole multicuiseur et faites légèrement revenir les tomates et les carottes. Ajoutez ensuite les concombres et continuez à faire sauter les légumes (10 minutes). À la fin du programme, mettez les morceaux de poisson, les pommes de terre et le bouillon dans un récipient d'un appareil de cuisine.
Les recettes de ce plat sont tellementvarié pour que même le gourmet le plus exigeant puisse trouver une option attrayante pour lui-même. Donc, pour cuisiner, il vous faut 500 g de choucroute fraîche et la même quantité de choucroute, carottes, 300 g de champignons marinés. Vous aurez également besoin d'huile végétale, 150 g d'oignons, de jus de citron, d'herbes, de sucre et d'un peu de sel.
Hacher finement le chou frais, râpercarotte. Mélangez les ingrédients préparés, assaisonnez avec le sucre, le jus de citron, le sel et mettez au froid pendant une demi-heure. Rincer la choucroute puis la faire tremper dans l'eau (de préférence toute la nuit).
En remuant de temps en temps, faites frire les ingrédientsdans les quinze minutes. Ensuite, mettez l'appareil en mode "Ragoût", ajoutez l'assaisonnement et fermez le couvercle de l'appareil. Après une demi-heure, le méli-mélo du multicuiseur Polaris sera prêt. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid. Bon appétit.
Pour préparer ce délicieux plat,vous aurez besoin de 300 g de pulpe de porc et de la même quantité de bœuf, 300 g de filet de poulet, une jambe fumée, trois saucisses, deux saucisses, un demi-pot d'olives et la même quantité d'olives, deux cornichons, 2 oignons, carotte, tomate, poivron, sel, lavrushka et citron.
Coupez tous les ingrédients de la viande en petits morceauxcubes. Transférez-les dans un récipient multicuiseur et faites-les dorer légèrement en mode «Cuisson» (environ vingt minutes). Vous n'avez même pas besoin d'ajouter de l'huile, car la viande libère beaucoup de jus. Coupez les oignons pelés en cubes, les carottes en lanières. Transférer les légumes sur la viande et continuer à faire frire encore dix minutes.
Libérez le jambon fumé de la peau et des os.
Produits nécessaires: 500 g de chou, feuille de laurier, un demi-kilo de filet de porc, poivron moulu, carottes, oignons, huile végétale, poivron, tomate, sel et poivre noir.
Rincez soigneusement un morceau de porc sous l'eau courante froide. Coupez-le en cubes égaux de taille moyenne.
Mélangez tout et continuez à frireen remuant de temps en temps avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone souple. En parallèle, hachez le chou, et assez grossièrement. Placez-le, comme tous les autres légumes, dans le bol de l'appareil. Coupez le poivron en petits cubes, après avoir enlevé les graines et la tige. Broyez la tomate avec un mixeur. Transférez tous les composants vers le multicuiseur. Ajoutez des épices et du sel. Activez le mode «Extinction». Dans soixante minutes, le méli-mélo de viande dans la mijoteuse Polaris sera prêt. Bon appétit.
