Les haricots sont un autre Américain à notre table,elle est apparue en Europe grâce à Columbus. Cela ne veut pas dire qu'elle a immédiatement trouvé des admirateurs: elle a longtemps été cultivée comme arbuste ornemental. Il est venu en Russie de la France, et son prénom était des haricots français. Les haricots sont mangés non mûrs et mûrs.
Elle est particulièrement aimée dans le sud:en Amérique du Sud, en Europe du Sud, en Transcaucasie et, bien sûr, en Chine. En Russie, c'est moins populaire, la cuisine folklorique ne connaît presque pas les haricots verts. Et c'est une grosse omission. Les haricots verts sont riches en vitamines, ils contiennent toute la gamme des nutriments nécessaires au maintien de la santé et de la jeunesse, ce dernier est particulièrement vrai pour les femmes. Les haricots verts sont abondants en vitamines A, B, C, E, PP. De plus, comme toutes les légumineuses, elle contient du fer et du calcium et, bien sûr, la plus précieuse est la protéine végétale. Pour les végétariens, c'est juste une aubaine.
Je dois dire que les haricots sont également faibles en caloriesproduit. Les régimes de haricots sont l'un des plus efficaces pour maintenir une silhouette. Les haricots verts satisfont parfaitement la faim, donc le régime des haricots est très facile à conserver. Seule son utilisation sous sa forme brute est extrêmement indésirable: il contient des substances toxiques qui sont cependant neutralisées sans résidus par 15 minutes de cuisson.
Haricots verts: recettes pour ceux qui veulent perdre du poids.
- Jetez les pommes de terre hachées dans de l'eau bouillante.l'eau, quand elle est déjà à moitié prête, ajoutez la salade de chou et les haricots verts hachés. Quelques minutes avant d'être prêt, assaisonnez le plat avec des oignons verts et du persil. Une telle soupe ne contient que 45 kcal / 100 g Ingrédients: eau - 2 litres, pommes de terre moyennes - 3 pièces, chou et haricots verts - 150 g chacun.
- Haricots verts cuits à la vapeur pour une meilleure conservation des vitamines, versez-le avec du jus de citron et des légumes, de préférence de l'huile d'olive. Cette salade a une teneur en calories de 41 kcal / 100 g.
Haricots verts: recettes pour ceux qui veulent un délicieux déjeuner:
- De la cuisine indienne.Cuire les côtelettes de porc, les farcir d'un mélange de pain blanc trempé dans du lait, des œufs, des oignons frits, du persil et coudre. Faire frire les côtelettes dans le ghee. Pour la sauce, cuire les tomates, l'ail, le romarin environ 10 minutes dans la crème, ajouter les épices. Pour garnir, faire bouillir des haricots verts, égoutter l'eau, ajouter de l'huile et saupoudrer d'herbes. Ingrédients: porc - 300 g, beurre - 50 g, tomates fraîches - 200 g, crème - 1 tasse, haricots verts - un demi-kilogramme, huile d'olive - 20 g, ail - 2, clous de girofle
- Et voici un plat géorgien:faire bouillir 1 kg de haricots hachés. Égoutter l'eau, ajouter les oignons verts, les herbes, les assaisonnements et laisser mijoter dans du ghee pendant 10 minutes. Faites frire le poulet et coupez-le en portions. Pressez le lactosérum du lait aigre et battez avec un demi-verre d'eau bouillie. Mettez les morceaux de poulet sur un plat avec des haricots et versez la sauce au lait aigre.
Haricots verts: recettes de salades
- Salade parfumée:Cuire 500g de haricots verts comme d'habitude pendant 10 minutes, puis dans une tasse séparée mélanger l'ail (deux gousses), l'oignon finement haché, l'huile végétale (4 cuillères à soupe. Cuillères à soupe) et le vinaigre. Versez les haricots cuits avec ce mélange et réfrigérez pendant deux heures.
- Coupez les jeunes haricots des veines et coupezfaire bouillir dans de l'eau salée. Hacher la saucisse et mélanger avec les haricots. Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le persil, les oignons et le poivre moulu. Coupez les tomates en cercles et posez dessus.
- Peler les haricots verts et faire bouillireau salée pendant 3 minutes. Faire frire l'oignon dans l'huile et ajouter les haricots dans la poêle, cuire à feu doux pendant 10 minutes. Lorsque les haricots sont prêts, saupoudrez-les de parmesan râpé et mélangez. Ensuite, recouvrez toute la surface des haricots avec des morceaux de fromage et couvrez. Lorsque le fromage est fondu, le plat est considéré comme prêt.
Haricots verts: Recettes de décapage
- Couper les jeunes haricots (600 g) et bien étendrepot de litre, versez une solution de sel à 5% et stérilisez pendant une demi-heure. Après cela, ajoutez deux cuillères à soupe d'essence de vinaigre concentré dans le pot et roulez le couvercle.
