La gelée de fraise est un dessert délicieux, facile et sain!

Strawberry Jelly est un simple etun dessert léger composé uniquement d'ingrédients naturels. En règle générale, ce plat sucré et fruité est très populaire pendant l'été. Après tout, c'est à ce moment-là que de nombreuses personnes essaient de conserver leurs formes élancées, abandonnant les gâteaux et les pâtisseries riches en calories.

Comment faire de la gelée de fraise à la maison

Ingrédients nécessaires:

• fraises fraîches (vous pouvez en prendre congelées) - 300 grammes;
• sucre en poudre ou sucre granulé - 100 grammes;
• gélatine - 2 grandes cuillères ou 2 sachets;
• feuilles de menthe fraîche - 3-4 pièces;
• vanilline - 1 sachet;
• yaourt naturel à la fraise - 100 millilitres.

Caractéristiques de cuisson

Il est recommandé de faire de la gelée de fraise en quelquesheures avant de le servir à table. Après tout, un tel dessert doit nécessairement rester au réfrigérateur pendant quatre ou cinq heures. Pendant ce temps, la gélatine durcira et le plat sera parfaitement adapté à une utilisation ultérieure.

Dilution de gélatine

Recette de gelée de fraises à revoirci-dessous peut être fait en utilisant de la pectine, de l'agar ou de la gélatine. La dernière option convient le mieux à notre dessert simple. Après tout, la gélatine peut être achetée dans n'importe quel supermarché à un prix très raisonnable.

Ainsi, 2 cuillères à soupe de produit en vracil est nécessaire de verser deux verres pleins d'eau bouillie refroidie, puis de bien mélanger le tout et de laisser gonfler pendant 60 minutes. Une fois le temps écoulé, la gélatine doit être versée dans un bol en métal, mise à feu doux et, en remuant constamment, chauffée jusqu'à ce que le produit gonflé soit complètement dissous. Après cela, il est recommandé de filtrer la masse liquide chaude à travers une passoire fine, puis de la verser dans la base de fraise préalablement préparée.

Le processus de préparation de la base pour le dessert

Vous devriez commencer à faire de la gelée de fraise avectraitement des baies. Pour ce faire, le produit frais ou congelé doit être lavé (décongelé), pelé des tiges, puis placé dans un bol mélangeur et haché à une consistance pâteuse. Après cela, ajoutez du sucre en poudre, des feuilles de menthe fraîche, de la vanilline et du yogourt naturel aux fraises.

Tous les ingrédients ci-dessus doivent être battus à nouveau avec un mélangeur, puis goûtés et, si nécessaire, ajouter du sucre en poudre ou des baies.

La dernière étape de la préparation

Dans la masse de fraises finie, vous devez en verser deuxverres de liquide réfrigéré avec de la gélatine et bien mélanger le tout. Ensuite, le mélange résultant doit être versé dans des moules, qu'il est recommandé de graisser avec du beurre. Vous pouvez également garnir la gelée de fraises de morceaux de baies fraîches et de feuilles de menthe. Après cela, les moules remplis doivent être soigneusement placés au réfrigérateur et y être conservés pendant au moins quatre heures.

Bon service

Lorsque la gelée de fraise fraîche s'est complètement solidifiée,il doit être retiré des moules (en le retournant) et placé sur des soucoupes séparées. De plus, il est recommandé de décorer le dessert avec des baies, du sirop sucré ou de la crème glacée, puis le servir aux invités.