Pilaf dans un multicuiseur Philips est capable de fairesavoureux et rapide même pour un cuisinier novice. Après tout, cet appareil de cuisine prévoit un programme spécial destiné à la préparation de ce plat particulier. Mais pour qu'un tel déjeuner se révèle copieux et aromatique, il est conseillé, lors de sa création, d'utiliser en plus un mode tel que «Friture». Mais tout d'abord.
Pour préparer un tel plat oriental, vous pouvezutilisez n'importe quelle viande. Nous avons décidé d'acheter 300 g de porc maigre. Après tout, c'est ce produit qui, après le traitement thermique, devient très tendre, doux et savoureux. En plus de l'ingrédient carné, pour la préparation du pilaf, il est nécessaire d'acheter des produits tels que:
La cuisson du pilaf dans un multicuiseur Philips neprend beaucoup de temps et d'efforts. C'est pourquoi ce plat est très populaire parmi ceux qui n'aiment pas rester longtemps devant le poêle. Mais avant de placer tous les ingrédients nécessaires dans le bol de l'appareil, ils doivent être bien traités. Commençons par la viande. Il doit être soigneusement lavé, coupé tous les films et veines inutiles, puis coupé en morceaux pas très gros.
Pilaf dans un multicuiseur Philips se révélera friableet savoureux si vous utilisez un minimum d'eau et de riz à grain long poli pour le préparer. Le gruau doit être trié à l'avance (si nécessaire), puis mis dans un tamis et, en plissant soigneusement avec vos mains, bien le laver jusqu'à ce qu'il devienne un liquide clair.
Quant aux légumes, puis pilaf dans une mijoteuse"Phillips", ainsi que sur une cuisinière à gaz, nécessite l'utilisation d'un ensemble classique. Ainsi, vous devez prendre quelques carottes et oignons moyens, puis les éplucher et les couper en cubes. Vous devez également laver séparément la tête de l'ail non pelé et faire plusieurs coupes avec un couteau dans ses gousses.
Pour créer ce plat, nous allonsutilisé multicuiseur "Philips-3039". Les recettes "Pilaf" et "Spaghetti", ainsi que les méthodes de cuisson de diverses céréales, soupes, dîners cuits à la vapeur et pâtisseries peuvent être vues dans un livre spécial attaché à cet appareil. Mais le plus souvent, ces plats sont préparés par les hôtesses sans publication culinaire, en utilisant uniquement leur expérience et leurs connaissances.
Une fois que tous les ingrédients ont été traitéscorrectement, versez l'huile d'olive ou de tournesol dans le bol de l'appareil de cuisine et faites-le bien chauffer en mode friture. De plus, sans désactiver le programme, il est nécessaire de verser les carottes et les oignons hachés dans le récipient. Les légumes doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement rougis pendant 5 minutes, après quoi vous devez y ajouter des morceaux de porc et les faire frire pendant encore un quart d'heure.
À la suite des actions décrites, vous devriez obtenir une masse parfumée et très savoureuse, qui doit être assaisonnée de sel et de poivre. Après cela, vous pouvez commencer à disposer le riz en toute sécurité.
Les céréales pré-transformées doivent être homogènesDéposer une couche sur le rôti, puis assaisonner avec le curcuma, l'épine-vinette, un peu de sel et ajouter la tête non pelée d'ail frais. Ensuite, versez le riz avec de l'eau. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser de l'eau bouillante raide, car de cette façon, le bouillon bouillira beaucoup plus rapidement, ce qui accélérera le processus de cuisson du pilaf.
Il est à noter que la quantité d'eau versée dansce plat peut fluctuer considérablement. Donc, si vous préférez utiliser du pilaf friable, le liquide doit recouvrir la céréale d'un centimètre. Si vous aimez un déjeuner plus visqueux, ce chiffre peut être augmenté de 2, voire 3 fois.
Une fois que tous les ingrédients sont dans le bolmulticuiseur, il doit être fermé et le programme spécial "Plov" installé. Dans ce cas, le mode sélectionné réglera l'heure indépendamment. Il suffit d'attendre que l'appareil émette une sorte de signal, qui vous indiquera la préparation complète du plat.
Il est à noter qu'un tel plat ne peut pas être faituniquement dans un multicuiseur ou sur une cuisinière à gaz. Après tout, le pilaf dans l'autocuiseur Philips s'avère non moins savoureux et satisfaisant. Une fois que le déjeuner est complètement prêt, mélangez-le soigneusement avec une grande cuillère et laissez infuser en mode chauffage pendant quelques minutes de plus. Ensuite, le riz avec de la viande doit être disposé sur des assiettes et présenté à la table avec des tomates marinées ou des concombres marinés. Bon appétit!
