Les tomates en Russie ont commencé à être mangéesXVIII siècle. Les fruits préférés sont classés parmi les légumes, mais du point de vue de l'Union européenne, ce sont des fruits. Une tomate est-elle un fruit ou un légume? Voyons le comprendre. Pour ce faire, prenez des informations de botanique et voyez ce qui est arrivé à la culture à travers l’histoire.
Par fruit, on entend un fruit charnu avecgraines qui se développent à partir d'une fleur. Les légumes sont de petites plantes herbacées à tige molle et à tissu non ligneux. C’est-à-dire, du point de vue de la botanique, tous les fruits avec des graines sont des fruits. Ils sont divisés en fruits charnus (melons, pommes, oranges, mandarines), fruits à noyau (cerises, pêches, prunes) et secs (céréales, noix, haricots). Eh bien, une tomate? Des fruits ou des légumes? Il s’agit d’un fruit, puisqu’il provient d’une fleur, à l’intérieur de sa pulpe, de graines.
Mais attendez, ce n'est pas si simple.Les peuples du monde ont leurs propres traditions et lois: dans un endroit, la partie comestible de la plante sera un fruit, dans un autre, dans un légume. Les tomates sont même considérées comme des baies dans certains pays. Au cours de l'histoire, quelque chose change, mais quelque chose reste inchangé. Par exemple, dans notre pays, les jardiniers invétérés n'ont pas la question: «Qu'est-ce qu'une tomate: un fruit ou un légume?» Cela tient au fait que pendant longtemps, les tomates en Russie étaient des légumes. Mais les États-Unis les ont reconnus comme des fruits, à condition toutefois qu’ils soient considérés comme tels pendant le transport.
La tomate à l'état sauvage a poussé en Amérique du Sud -Equateur, Pérou, Bolivie. Le Mexique a été le premier pays à cultiver la culture. Par la suite, il a été amené en Europe. La première description de tomates a été enregistrée en 1555 en Italie, où elles ont été surnommées "pom d d'oro", ce qui signifie "pomme verte". Ensuite, les tomates jaunes ont été considérées comme des fruits.
Au 16ème siècle, la culture a commencé à se développer en Espagne,La France, l'Angleterre et d'autres pays, mais c'était considéré comme exotique. Certaines personnes ont généralement considéré le fruit comme un poison. Ils ont commencé à les consommer massivement seulement au milieu de 1700, lorsque le mythe de leur toxicité a été dissipé. Les tomates se sont rapidement répandues dans le monde entier. Ils ont commencé à manger frais, à ajouter aux soupes, sauces, plats principaux. Par conséquent, en 1893, à la question: «Qu'est-ce qu'une tomate: un fruit ou un légume?» - la réponse a été reçue: la Cour suprême a reconnu la tomate en tant que légume.
Проблема со статусом томатов возникла в 1887 l'année où une taxe sur les légumes a été introduite en Amérique. Selon la législation douanière, il n’était pas nécessaire de payer la taxe sur les fruits. C’est la raison pour laquelle il ya eu un débat juridique, car en fait, il y a beaucoup de fruits avec des graines (concombres, citrouilles, aubergines et autres).
Суд признал помидор овощем, причем главным l'argument était qu'il a été mangé pour le déjeuner, mais pas servi pour le dessert, car ce n'est pas sucré. Dans ce cas, la décision du tribunal va à l’encontre du point de vue botanique. Voici de telles tomates ambiguës: la photo montre que le fruit a des graines et pourrait très bien s'appeler fruit.
Как бы то ни было, но в официальных инстанциях La tomate est maintenant considérée comme un légume, mais pas dans tous les pays. Notre peuple reconnaît depuis longtemps les fruits comme des légumes pour leur goût savoureux. Il n’est pas important pour les jardiniers de classer les fruits cultivés; il est important de pouvoir les ajouter à presque tous les plats, ils sont savoureux et très sains.
