La production végétale est la branche la plus importante de l'agricultureéconomie, qui produit 70 % de la quantité totale de nourriture consommée par la population. Des plantes à feuillage ornemental et des fleurs ornent les zones adjacentes aux maisons, aux intérieurs. De nombreux représentants de la flore sont utilisés comme matières premières industrielles, pharmaceutiques et de parfumerie, nourriture pour animaux de compagnie. Quel est l'autre nom de la production végétale dans les manuels, les publications scientifiques de vulgarisation et les supports pédagogiques ? Cette question se pose chez les écoliers, les étudiants universitaires, ainsi que les spécialistes travaillant dans divers secteurs de l'économie. Découvrons quelle est cette activité, comment son nom a changé au cours des siècles.
La transition vers une vie sédentaire est l'événement le plus important danssociété primitive. Une source de nourriture plus fiable est apparue que la cueillette de fruits et de graines dans la nature. En Europe, pendant de nombreux siècles, les céréales ont été les principales cultures agricoles, les outils primitifs de travail du sol ont prévalu. Navigateurs, voyageurs, commerçants ont apporté de nouvelles plantes : agrumes, melons, légumes, pommes de terre. Au 20e et au début du 21e siècle, des méthodes avancées de culture du sol et de culture des plantes sont apparues. La production agricole continue de changer sous nos yeux. Des technologies modernes sont introduites à tous les stades de la production agricole. De nouvelles machines de travail du sol et de récolte travaillent dans les champs.
En feuilletant les pages de dictionnaires et d'ouvrages de référence, on peut découvrir comment on appelle différemment la production végétale, quelle est la spécificité de cette branche de l'agriculture. Les termes sont donnés dans différentes éditions :
Activités de culture pratiquesLes cultures agricoles s'appuient sur des données issues de plusieurs sciences : biologie, chimie, écologie. La connaissance de la classification botanique, des propriétés du sol et de la technologie de culture est demandée. Dans l'Encyclopédie complète de l'agriculture russe et des sciences connexes, publiée en Russie (1900-1912), l'ensemble de l'industrie est appelé agronomie. Dans le "Livre de référence du fermier russe" édité par V.G. Kotelnikov (1913) explique également comment la culture des plantes est appelée d'une manière différente - phytotechnique. Au cours du siècle dernier, des secteurs distincts de l'industrie se sont formés :
Les agronomes se développenttechnologie agricole des cultures et des variétés, améliorer les méthodes de travail du sol, créer des hybrides et des formes résistantes aux maladies et aux ravageurs. Les problèmes dans l'industrie sont les problèmes de réduction des coûts, de réduction de la dépendance aux facteurs naturels.
L'agriculture mondiale se développe de manière dynamique.Le rendement et la qualité des produits augmentent et des technologies industrielles sont introduites. Quel est l'autre nom de la production végétale, qui ressemble de plus en plus à la production industrielle ? Le terme « technologie agricole » est de plus en plus utilisé. La culture des plantes agricoles implique l'utilisation d'un certain nombre de techniques:
« Le début fondamental de l'agriculture est dele sol a récupéré tout ce qui lui a été pris », a écrit le fondateur de la chimie agricole, Justus von Liebig. Les systèmes d'économie des ressources et des sols de "strip-till", "minimal" (Mini-Till) et "zéro" (Nou-Till) sont basés sur les conclusions des scientifiques et la pratique du travail des producteurs de plein champ du monde . Ils sont utilisés avec succès aux États-Unis, en Allemagne, en Russie, en Ukraine et dans plusieurs provinces du Canada. Les technologies visent à préserver la couverture du sol, la conservation de l'énergie. Les producteurs de matières premières agricoles développent la transformation et la commercialisation des produits selon le schéma « champ - production - comptoir ». Ce principe est particulièrement important lors de la culture d'aliments biologiques.
Les méthodes de culture sont efficacesplantes cultivées sans terre. À ces fins, des liquides contenant tous les nutriments nécessaires sont utilisés. Quel est l'autre nom de la production végétale qui ne nécessite pas de sol? C'est une façon relativement nouvelle de récolter les cultures - la culture hydroponique. Traduit du grec signifie l'utilisation de "solution de travail".
Production végétale industrielle basée surla culture hydroponique, est apparu relativement récemment. Sa distribution est due à la haute efficacité des installations qui peuvent être superposées, créant des jardins verticaux et des potagers. Il existe différents types d'apport de nutriments aux racines des plantes. La méthode présente plusieurs avantages. Moins de surface est nécessaire pour la production, moins de dommages sont causés par les agents pathogènes des maladies du sol, les insectes et les vers. Dans le fluide de travail, vous pouvez ajouter des substances qui accélèrent la croissance, régulent le moment de la floraison et de la maturation de la culture.
Dans la technologie d'obtention de denrées alimentaires,les acquis de la chimie, les objets génétiquement modifiés (OGM) sont utilisés. L'un des problèmes est l'utilisation d'engrais azotés, ce qui conduit à l'accumulation de composés cancérigènes - les nitrates dans les légumes, les fruits, les melons et les courges. L'utilisation d'autres produits agrochimiques dans la production agricole a un impact négatif sur la santé de la population. Chaque pays s'est doté d'une réglementation d'application dont le respect est contrôlé par les services phytosanitaires.
Une direction prometteuse est organiqueagriculture. Des exigences élevées sont imposées à ses produits (naturels, respectueux de l'environnement). Les entreprises agricoles et les agriculteurs ne devraient pas utiliser de produits chimiques de synthèse et d'OGM dans la culture des plantes, dans la transformation des matières premières pour l'alimentation.
Le cycle des substances dans l'agriculture naturelle suit un modèle.
Actuellement, les agronomes et lesles praticiens améliorent les méthodes de production. Les technologies informatiques pour le contrôle de la qualité des produits agricoles sont introduites partout, des méthodes biochimiques et génétiques pour augmenter l'immunité des plantes sont développées. Les produits respectueux de l'environnement sont de plus en plus demandés, en particulier dans les pays développés du monde.
