Cépage cristal - cépage technique précoce,maturation début août. Bien sûr, dans l'esprit d'une personne qui ignore ces questions, le mot «technique» parle de son infériorité, du fait qu'il ne convient qu'au traitement. De plus, vous pouvez décider que ces raisins auront honte de servir. Mais tout cela est loin d'être une opinion fausse et erronée. Les cépages les plus récents sont beaucoup plus sucrés, plus juteux et plus savoureux. Mais les problèmes avec eux seront bien moindres qu'avec les autres. Vous pouvez voir par vous-même:
- Ils s'enracinent bien, sont sans prétention dans les soins, résistent bien à diverses maladies et sont résistants à l'hiver. Selon certaines informations, une variété telle que Crystal peut supporter jusqu'à -29 degrés Celsius.
- Avec des soins appropriés et constants, une variété technique peut donner une récolte énorme. Par exemple, en plantant une telle plante, vous pouvez récolter environ 300 c / ha de baies juteuses et sucrées.
- Les raisins en cristal sont sans prétention dans les soins et, grâce à la pollinisation, même par mauvais temps, ils portent chaque année des fruits en permanence.
- La qualité technique a un contenu plus élevésucre - environ 18% - et le stocke bien. De plus, pour la production de jus ou de vins variés, il donne un excellent rendement en jus - environ 70%. Dans les variétés courantes de cette plante, la teneur en sucre est en moyenne de 14%.
- Les raisins en cristal portent bien leurs fruits et se développent avec une taille courte. De plus, il est technologiquement avancé et facile à nettoyer.
- Après la maturation, les baies restent très longtemps sur les branches, sans perdre leur goût unique. Ils ne s'effritent pas, ne craquent pas, mais accumulent du sucre.
- La note technique se distingue par sonpolyvalence d'utilisation. Vous pouvez faire des vins, des jus de baies ou simplement les sécher. De plus, le cépage Kristall n'est absolument pas de qualité inférieure aux variétés de table.
- Cette plante se multiplie très rapidement et facilement, y compris par greffage. Pousse très bien dans les premières années après la plantation.
Cristal de raisin: description
- Temps de maturation de la variété - raisins précoces.
- Goût de raisin en cristal - aigre-doux.
- La taille des baies est moyenne.
- Les os sont petits, moyens.
- La forme du fruit est ronde.
- La couleur de la variété est blanche.
- La taille des grappes est moyenne.
- Hauteur de la plante - fait référence aux variétés moyennes.
- La résistance à l'hiver est assez élevée.
- Les méthodes d'utilisation sont de qualité technique.
- Régions de reproduction - Sud, centre et nord-ouest de la Russie, Extrême-Orient, Sibérie.
Quelle est la différence entre un raisin technique et un raisin de table?
La note technique est la plus équilibrée enacidité et sucre pour la vinification. De plus, il est très savoureux et il ne diffère de la table que par la taille des baies et le poids des grappes elles-mêmes. Mais la teneur en sucre est beaucoup plus élevée que dans les raisins de table. C'est pourquoi un assez petit nombre de personnes s'y intéressent. Mais si vous décidez de planter des raisins en cristal, ошибкой это не будет, просто, прежде всего, надо sachez pourquoi vous en avez besoin. Lorsque, par exemple, vous n'avez qu'un ou deux arbustes sur votre site, alors avec un simple soin, vous obtiendrez une bonne récolte et une de haute qualité. Ce que vous ne pouvez pas manger, vous pouvez le mettre sur du jus, mais si vous êtes sérieusement engagé dans la production de vins, vous devrez augmenter la taille de votre jardin à cinq buissons ou rendre les formations aussi grandes que possible. En même temps, la qualité du vin sera au plus haut niveau, et vous ne vous tromperez pas dans votre choix. En général, c'est à vous de décider quelle variété vous convient le mieux - une variété technique, plus facile à cultiver, mais plus petite, ou une variété de table qui nécessite des soins particuliers, mais plus impressionnante en taille. Plus important encore, les raisins Crystal sont délicieux et prendront la place qui leur revient dans votre beau jardin.
