बैंकों को सही तरीके से स्टरलाइज़ कैसे करें

सर्दियों के लिए कई अचार और संरक्षण तैयार किए जाते हैं।बेशक, उनके लिए लंबे समय तक खड़े रहने के लिए, कंटेनर को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। हम इस लेख में प्रीफैब के लिए बैंकों को बाँझ बनाने के तरीके के बारे में बात करेंगे।

यह पूरी तरह से साधारण मामला है।केवल सभी चरणों को सावधानीपूर्वक और यथासंभव सावधानीपूर्वक पूरा करना आवश्यक है। कांच के बने पदार्थ पर रोगाणुओं के विनाश को प्राप्त करने के कुछ सरल तरीके हैं। तो, कैसे जल्दी और कुशलता से किसी भी अतिरिक्त उपकरण का उपयोग किए बिना बैंकों को बाँझ बनाना है? सबसे अधिक बार, गृहिणियां सबसे विश्वसनीय और आसान तरीका अभ्यास करती हैं - गैस स्टोव पर। सबसे पहले, ज़ाहिर है, डिब्बे को पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। आप इसमें सोडा भी मिला सकते हैं और कंटेनर को कुछ मिनट के लिए भिगो सकते हैं।

अगला, एक बड़ा पैन लें और इसे पानी से भरेंएक तिहाई के बारे में। आप तल पर एक विशेष ग्रिल लगा सकते हैं। फिर साफ डिब्बे को नीचे उनकी गर्दन के साथ पैन में स्थापित किया जाता है। उसके बाद, गैस चालू करें और 10 - 15 मिनट के लिए पानी उबालें। घृत की आवश्यकता होती है ताकि उबलते समय, बैंक एक-दूसरे से न टकराएं और न टूटें। इसके तुरंत बाद सब्जियों या फलों को रोल करने की सलाह दी जाती है

सूख रहा है।खुद डिब्बे के अलावा, पलकों को भी निष्फल होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, धातु के कप (अधिमानतः तामचीनी) में थोड़ा पानी डालें, पलकों को डालें और 2-3 मिनट के लिए उबालें। आप इसे अधिक समय तक नहीं कर सकते, क्योंकि ज़्यादा गरम करने से रबर की सील की अंगूठी ख़राब हो सकती है।

ओवन में जार को बाँझ कैसे करें

यह बहुत जटिल तरीका नहीं है, परिचित हैकई गृहिणियों के लिए। इस घटना में कि आपके पास थर्मोस्टैट के साथ एक ओवन है, यह संभवतः आपके लिए सबसे सुविधाजनक होगा। तथ्य यह है कि इस तरह के उपकरण के साथ, आप एक बार में कई डिब्बे बाँझ कर सकते हैं। ओवन को 100 डिग्री से पहले गरम किया जाना चाहिए। उच्च तापमान पर, कांच के कंटेनर फट सकते हैं। इसके बाद, बैंक ग्रिल पर रख देते हैं। यदि वे गीले हैं, तो उन्हें उल्टा सेट किया जाना चाहिए। इस प्रकार, पानी को वाष्पित होने का समय है। उनके गले के नीचे सूखे व्यंजन रखे जा सकते हैं। जार लगभग 15-20 मिनट के लिए ओवन में होना चाहिए। इस समय के दौरान, सभी अवांछित सूक्ष्मजीव मारे जाएंगे। ठंडा होने तक ओवन में बंद करने के बाद जार को छोड़ना सबसे अच्छा है।

माइक्रोवेव में डिब्बे को कैसे निष्फल करें

यह विधि बहुत सुविधाजनक और अक्सर भी हैपरिचारिकाओं द्वारा अभ्यास किया जाता है। इसका माइनस इस तथ्य में निहित हो सकता है कि सभी कंटेनर माइक्रोवेव में नहीं जाएंगे। हालांकि, यदि आवश्यक हो, तो तीन-और दो-लीटर के डिब्बे को साइड में अंदर डाला जा सकता है, उनमें थोड़ा सा पानी डालने के बाद। उबलते पानी के बाद व्यंजन लगभग 2-3 मिनट के लिए गरम होते हैं, जिनमें से स्तर लगभग 1 सेमी होना चाहिए।

एक विशेष ढक्कन के साथ एक पैन का उपयोग करके जार को बाँझ कैसे किया जा सकता है

वर्तमान में स्टोर में उपलब्ध हैकांच के कंटेनरों को स्टरलाइज़ करने के लिए डिज़ाइन किए गए बर्तन के लिए एक विशेष ढक्कन। विभिन्न व्यास के छेद वाले विकल्प बेचे जाते हैं। ऐसे उपकरणों का उपयोग करना बहुत आसान है। आपको केवल पैन में पानी डालना, ढक्कन को बंद करना और जार को छेद में डालना होगा। नसबंदी लगभग 15 मिनट तक की जाती है। फिर, हमेशा की तरह, जार को हटा दिया जाता है और सूखने के लिए एक तौलिया पर रखा जाता है।

तो अब आप जानते हैं कि कैसेअचार और जाम के लिए जार बाँझ। ऊपर वर्णित विधियों में से एक का उपयोग करते हुए, आप भंडारण के दौरान ब्राइन के सहज या सहज उद्घाटन के रूप में ऐसी परेशानियों के खिलाफ खुद का बीमा करेंगे।