ओवन में कद्दू को सेंकने के कई तरीके हैं। आज हम सबसे मूल नुस्खा को देखेंगे, जिसमें एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ भरवां सब्जी का उपयोग होता है। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक असामान्य रात्रिभोज को तैयार करने के लिए, आपको बहुत प्रयास करने और बहुत समय समर्पित करने की आवश्यकता है।
स्वादिष्ट और हार्दिक कद्दू, ओवन में पूरे पके हुए
आवश्यक सामग्री:
मुख्य सब्जी और बेकिंग प्रक्रिया को संसाधित करना
ओवन में कद्दू को बेक करने से पहले, यह होना चाहिएध्यान से संभाल। ऐसा करने के लिए, एक बड़े और थोड़ा फ्लैट (स्थिरता के लिए) सब्जी को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर ध्यान से उसमें से "टोपी" काट लें और बीज के साथ लुगदी को हटा दें। इसके अलावा, कद्दू के इन हिस्सों को अलग-अलग प्लेटों पर रखा जाना चाहिए। वर्णित कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको ढक्कन के साथ एक "सॉस पैन" और दीवारों को 2 सेंटीमीटर मोटी होना चाहिए।
ओवन में कद्दू को ठीक से सेंकने के लिए, स्वादिष्ट,क्षुधावर्धक, इसे टेबल नमक और ऑलस्पाइस के साथ अंदर से सीज़न किया जाना चाहिए, और फिर तार रैक पर डाल दिया और "टोपी" के बगल में रख दिया। इस स्थिति में, सब्जी को लगभग 45 मिनट तक मध्यम गर्मी पर पकाना चाहिए।
भरने की प्रक्रिया
कद्दू नरम और पूरी तरह से होने के बादपके हुए, यह मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया से भरा होना चाहिए। इस तरह की हार्दिक फिलिंग तैयार करने के लिए, आपको चिकन स्तनों को लेना चाहिए, उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए, बारीक काटना चाहिए और फिर प्याज के साथ वनस्पति तेल में सॉस पैन में भूनें। उसके बाद, पहले से हटाए गए कद्दू के गूदे और संसाधित अनाज को मांस में डालना आवश्यक है। सभी सामग्रियों को allspice और टेबल नमक के साथ स्वादित किया जाना चाहिए, पीने के पानी के साथ डालना ताकि यह भोजन को 1.5 सेंटीमीटर तक कवर करे, और फिर कसकर बंद कर दिया और 26 मिनट के लिए पकाया। उसके बाद, चिकन पट्टिका के साथ क्रम्बली एक प्रकार का अनाज दलिया मिश्रित और कसा हुआ लहसुन के साथ अनुभवी होना चाहिए।
डिश गठन
जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में कद्दू को स्वादिष्ट रूप से सेंकनायह मुश्किल से प्राप्त करने और महंगी सामग्री का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है। टोपी के साथ तैयार नरम सब्जी को सावधानी से ओवन ग्रिड से हटा दिया जाना चाहिए, और फिर तुरंत कद्दू को सुगंधित और crumbly buckwheat दलिया के साथ भरें।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
इस तरह के एक मूल पकवान को डाइनिंग टेबल पर गेहूं की रोटी और ताजा सब्जी सलाद के साथ रखा जाना चाहिए।
गृहिणियों के लिए उपयोगी जानकारी
आप इस अद्भुत स्वस्थ सब्जी पकाने की जरूरत नहीं हैकेवल अनाज और मांस सामग्री के साथ, बल्कि अन्य उत्पादों के साथ भी। उदाहरण के लिए, पके हुए मीठे कद्दू अच्छी तरह से निकलते हैं। इस तरह के पकवान के लिए भरने के रूप में, आप किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, विभिन्न नट, शहद, आदि का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, सूचीबद्ध घटकों को न केवल कद्दू को सामान करने की अनुमति दी जाती है, बल्कि इसे कटा हुआ रूप में एक साथ पकाने के लिए। नतीजतन, आप बहुत स्वादिष्ट और मीठे स्टू के साथ समाप्त कर सकते हैं।
