लगता है कि यह नुस्खा की तुलना में आसान हो सकता हैपेनकेक्स बनाने! कोई भी अनुभवी गृहिणी अपने व्यक्तिगत अनुभव का उपयोग करके आसानी से स्वादिष्ट और सुर्ख पेनकेक्स तैयार कर सकती है। वास्तव में, इस व्यंजन के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं! और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से मूल और सुंदर है। तो, चलो पेनकेक्स बनाते हैं!
बनाना पैनकेक रेसिपी
दो बड़े, बहुत पके केले (छिलका चाहिए)भूरा होना) कांटा और प्यूरी के साथ मैश करें। दो छोटे चम्मच चीनी, थोड़ा नमक, चार अंडे डालें और चिकना होने तक ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें। धीरे-धीरे एक गिलास आटे को जोड़ते हुए, सीटी बजाते रहें। फिर 300 मिलीलीटर दूध में सब कुछ डालें और 20 मिनट के लिए ठंडा करें।
बाहर निकालने के बाद, वनस्पति तेल के बड़े चम्मच के एक जोड़े को जोड़ें और मिश्रण करें। आटा तैयार है, आप एक गर्म कड़ाही में पेनकेक्स को भूनना शुरू कर सकते हैं।
मांस भरने के साथ आलू पेनकेक्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
1. 4 - 5 आलू कंद को महीन पीस लें।
2. आलू में दो अंडे तोड़ें और मिलाएं।
3. आटे में एक गिलास आटा मिलाएं। यदि अंत में यह पानी में बदल जाता है, तो आप अधिक जोड़ सकते हैं।
4. मसाले में डालें, जीरा रेसिपी के लिए बढ़िया।
5. एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और पेनकेक्स भूनें। आटा फैलाते समय, इसे चम्मच से फैलाएं।
6. भरने की तैयारी: एक फ्राइंग पैन में 200 ग्राम कटा हुआ उबला हुआ मांस (कोई भी) डालें, एक कटा हुआ प्याज और एक बारीक कटा हुआ काली मिर्च डाल दें। निविदा तक सिमर।
7. आलू के पैनकेक्स पर तैयार फिलिंग डालें और ट्विस्ट करें।
आप सेवा कर सकते हैं!
खमीर के साथ एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स
पहले आपको एक आटा तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, तीन गिलास बाल्टी के आटे में 0.6 लीटर गर्म उबला हुआ दूध डालें और सूखे खमीर का एक बैग डालें। एक घंटे के बाद, आटा उठना चाहिए।
पांच जर्दी और 100 ग्राम पीस लेंनरम मक्खन, 200 ग्राम खट्टा क्रीम डालना। हिलाओ, इस द्रव्यमान में दो गिलास गेहूं का आटा डालें और एक गिलास उबला हुआ दूध डालें। आटे के साथ आटा मिलाएं और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। आटा को दो घंटे के लिए उठने के लिए सेट करें।
शेष सफेद और 300 मिलीलीटर क्रीम मारो, उन्हें आटा में डालना, हलचल और एक और 15 मिनट के लिए खड़े होने दें। उसके बाद, आप पेनकेक्स पकाना शुरू कर सकते हैं।
पैनकेक रोल रेसिपी
सबसे पहले, आटा तैयार करें। चार अंडे मारो और एक लीटर दूध में डालो। वनस्पति तेल, नमक और आटे के दो गिलास के बारे में कुछ चम्मच जोड़ें। परिणामस्वरूप आटा से पेनकेक्स भूनें।
अब स्टफिंग शुरू करने का समय आ गया है।एक ब्लेंडर में 250 ग्राम दही द्रव्यमान के दो पैक डालें, 10 ग्राम जिलेटिन डालें और मिलाएं। अलग से स्ट्रिप्स में दो केले, दो नाशपाती और दो कीवी (आप किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं) काट लें। पहले प्रत्येक पैनकेक पर दही द्रव्यमान फैलाएं, और फिर, जैसे कि रोल तैयार कर रहे हैं, पैनकेक के किनारे पर फलों के स्ट्रिप्स डालें और पैनकेक को लपेटें।
रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए पेनकेक्स निकालें, फिर स्लाइस में निकालें और काटें।
भरने के साथ खट्टा दूध से पेनकेक्स बनाने की विधि
दो अंडे मारो, उन्हें एक छोटे चम्मच साइट्रिक एसिड और सोडा का एक चौथाई जोड़ें। अपने ऊपर चीनी और नमक डालें।
मिश्रण में एक गिलास खट्टा दूध डालें। व्हिस्क, धीरे-धीरे 300 ग्राम आटे में डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि सभी गांठ न निकल जाएं। फिर एक और गिलास खट्टा दूध डालें।
परिणामस्वरूप आटा से पेनकेक्स तैयार करें।
भरने के लिए, सेब के 250 ग्राम छील, हटा देंकोर और छोटे टुकड़ों में कटौती। आग पर एक फ्राइंग पैन रखो, इसमें एक गिलास सादे पानी का एक तिहाई डालें और दो बड़े चम्मच चीनी डालें। जैसे ही तरल उबलता है, सेब को पैन में डालें। उन्हें तब तक भूनें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।
तैयार सेब को एक कटोरे और मिश्रण में रखेंउन्हें और दालचीनी का आधा चम्मच। पैनकेक पर तैयार फिलिंग फैलाएं और उन्हें कोई भी आकार दें। आप इसे रोल या सिर्फ त्रिकोण के साथ रोल कर सकते हैं।
स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ अपनी चाय का आनंद लें!
