वोदका पर चेरी टिंचर मादक हैपीना, जिसकी ताकत 18 से 60 डिग्री तक भिन्न हो सकती है, यह सब वोदका से मुख्य घटक की एकाग्रता पर निर्भर करता है। ऐसी कई व्यंजन हैं जिन पर यह पेय बनाया जाता है। हालांकि, एक मुख्य सिद्धांत है जिसके अनुसार वोदका पर चेरी टिंचर तैयार नहीं है, बल्कि इस तरह के कई अन्य पेय पदार्थ भी तैयार किए गए हैं। और मुख्य रहस्य यह है कि एक निश्चित समय के लिए वोदका (या अल्कोहल) के तथाकथित ठंडे जलसेक से, शराब मसालों या मसालों को बनाए रखें। मीठा, semisweet और कड़वा tinctures अंतर।
तो, मीठे पेय में चेरी शामिल हैंशराब का टिंचर। नुस्खा काफी सरल है, लेकिन पहले मैं सामग्री के बारे में बात करना चाहता हूं। शराब को एक उत्कृष्ट विलायक माना जाता है। तो जितना अधिक पेय में है, उतना अधिक पदार्थ भंग हो जाएंगे। इसलिए, जब टिंचर बनाते हैं, तो आपको ऐसे समाधान का उपयोग करना चाहिए जिसका ताकत 45-50 डिग्री से अधिक हो।
तो, यहां व्यंजनों में से एक है, जिसके अनुसारयह वास्तव में स्वादिष्ट पेय, मुलायम और सुगंधित हो जाता है। जामुन, खुली, एक जार में रखा जाना चाहिए। अधिक चेरी डालने के लिए बेहतर - यह बेहतर स्वाद होगा। पत्थरों से बेरीज साफ़ करना जरूरी क्यों है? क्योंकि वे शराब में हानिकारक पदार्थों को छोड़ देते हैं। फिर आपको पतला शराब या वोदका के साथ सबकुछ डालना होगा, फिर इसे कम से कम एक महीने तक पीस लें। इस अवधि के बाद बनाए रखा जाएगा, आपको पानी की परिणामी संरचना में जोड़ना होगा - जिस ताकत को आपको प्राप्त करने की आवश्यकता है, साथ ही चीनी को स्वाद के लिए भी जरूरी है। उसके बाद आप बोतलों पर डाल सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, वोदका पर चेरी टिंचर बहुत आसान है। एकमात्र चीज - आपको उसे शराब देने की ज़रूरत है, अन्यथा पेय को उचित स्वाद और स्वाद नहीं मिलेगा।
टिंचर बनाने के अन्य तरीके हैं। बहुत से लोग इसे चेरी के रस के साथ तैयार करते हैं।
तो, वोदका पर चेरी टिंचर, दूसरी नुस्खा।यह जरूरत है: चेरी का रस, उबला हुआ पानी (जितना, और रस) और वोदका की 250 ग्राम, आधा लीटर। यह अपने ही बनाने के लिए है, जो चेरी की एक किलोग्राम और चीनी की 700 ग्राम की आवश्यकता होगी की आवश्यकता होगी रस खरीद नहीं है, - यह तुरंत आरक्षण चाहिए। वोदका और रस के साथ चेरी मदिरा इस प्रकार है: धोया चेरी वंचित डंठल, यह एक बोतल में डाल करने के लिए, और फिर चीनी के साथ गर्दन को भरने और जाली के साथ कवर आवश्यक है। महत्वपूर्ण! व्यापक बेहतर - बोतल एक विस्तृत गर्दन होना चाहिए। सब से ऊपर चरण पूरे होने के बाद, आप 30-40 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में धूप में बोतल डाल करने के लिए, की जरूरत है। इस अवधि के बाद, जिसके परिणामस्वरूप चेरी रस वोदका और उबला हुआ पानी के साथ मिश्रण करना होगा।
एक और नुस्खा है, लेकिन यह "लंबा" है।तहखाने में ढाई महीने के लिए आपको तीन चौथाई चेरी से भरी बोतल डालना होगा (बेरीज का आधा हिस्सा लगाया जाना चाहिए) और वोदका से भरा एक चौथाई हिस्सा। उस समय के बाद, वोदका, जो उस समय तक रस बन जाएगी, उसे निकालना होगा, और चेरी पनीर के माध्यम से निकल जाएंगे। एक दिन के बाद, रस को वोदका के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता होगी, फिर बोतलों में डाल दिया और दृढ़ता से कड़ा कर दिया जाएगा। आप एक वर्ष में एक पेय पी सकते हैं।
