टमाटर के साथ मशरूम कैवियार एक क्षुधावर्धक है जो सभी प्रेमियों को सब्जियों के लिए अपील करेगा। आप विभिन्न तरीकों का उपयोग करके इसे तैयार कर सकते हैं।
सब्जियों को संरक्षित करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1।इस स्नैक के लिए, आप मशरूम की कोई भी किस्में ले सकते हैं: बोलेटस, सफ़ेद, शैंपेनोन, कोई भी ताज़ा ट्यूबलर किस्में। टोपी का उपयोग करने का प्रयास करें। सूखे मशरूम के साथ भी तैयार किया जा सकता है। लेकिन पहले, उन्हें रात भर पानी में भिगोने की जरूरत है। पत्तियों, पृथ्वी के अवशेषों की टोपियां साफ करें। रिंस। सॉस पैन में स्थानांतरित करें, पानी की सही मात्रा के साथ कवर करें (भोजन को कवर करने के लिए), नमक जोड़ें और लगभग 20 मिनट तक पकाना।
2. खाना पकाने के बाद, तरल को सूखा दें, मशरूम को ठंडा करें और उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और परिणामस्वरूप मिश्रण को मध्यम गर्मी पर लगभग 20 मिनट के लिए भूनें।
3।मध्यम आकार के प्याज के सिर को छीलकर पतले छल्ले में काट लेना चाहिए। टमाटर को धो लें और हलकों में काट लें। मध्यम पील गाजर और एक grater के साथ काट। वनस्पति तेल (लगभग 100 मिलीलीटर) में, सभी तैयार सब्जियों को बचाएं।
4। तली हुई सब्जियों के साथ मशरूम द्रव्यमान मिलाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आप अन्य मसालों को स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं, जैसे कि लौंग, ऑलस्पाइस मटर या गर्म मिर्च। 20 मिनट के लिए एक कड़ाही में खाद्य पदार्थों को गहरा करें।
5. पेंच कैप के साथ जार का उपयोग करें।उन्हें धो लें और भाप बाँझ लें। एक कंटेनर में गर्म मशरूम कैवियार डालें और आधे घंटे के लिए फिर से बाँझ लें। पलकों पर पेंच, ठंडा करने के लिए सेट करें। आपको सर्दियों के लिए टमाटर के साथ स्वादिष्ट मशरूम कैवियार मिला है। नुस्खा सरल और त्वरित है, यह मेयोनेज़ या टमाटर सॉस के कुछ बड़े चम्मच जोड़कर विविध हो सकता है। मसालेदार प्रेमियों के लिए, सिरका के साथ क्षुधावर्धक के मौसम और गर्म काली मिर्च की एक अतिरिक्त मात्रा की सिफारिश की जाती है। सब्जियों को एक समान तरीके से संरक्षित करें। अपने भोजन का आनंद लें!
एक सरल और त्वरित तरीके में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:
सर्दियों के लिए टमाटर के साथ मशरूम कैवियार कैसे तैयार किया जाता है?नुस्खा सरल है और उत्कृष्ट परिणामों की गारंटी देता है। सबसे पहले, मशरूम को छांट लें, उन्हें नमकीन पानी में धोएं और उबालें। पेपरकॉर्न, लौंग और नमक जोड़ें। उत्पाद को 20 मिनट तक उबालें। फिर पानी निकास और फिर से कुल्ला। मशरूम को ठंडा करें और उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पीस लें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में मिश्रण डालें। आधे घंटे के लिए भूनें। टमाटर धो लें, डंठल हटा दें, छल्ले में काट लें। प्याज से भूसी निकालें और काट लें। प्याज और टमाटर को तेल में भूनें। फिर कम गर्मी पर एक और 10 मिनट के लिए मशरूम, नमक और उबाल लें। जार में गर्म कैवियार फैलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें, 40 मिनट के लिए बाँझ करें। फिर एक कुंजी के साथ कैप को कस लें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। विभिन्न व्यंजनों के पूरक के लिए मशरूम और टमाटर ऐपेटाइज़र परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
