पन्नी में सेंकना कार्प अलग हो सकता है।कोई भी पूरी तरह से इस तरह की मछली पकाने के लिए पसंद करता है, लेकिन कोई इसे बड़े स्टीक्स के रूप में करता है। आज, हम पहला विकल्प पेश करेंगे, क्योंकि इस मामले में कार्प को सुगंधित अवयवों से भरा जा सकता है, जो इसे अधिक स्वादिष्ट और रसदार बना देगा।
फोइल में कार्प कैसे सेंकना है: एक चरण-दर-चरण नुस्खा
पकवान के लिए घटक:
बेकिंग के लिए मछली की तैयारी
पन्नी में कार्प पकाने से पहले, यह होना चाहिएअच्छी तरह से धो लें, तराजू और viscera की सफाई। पूंछ, सिर और पंख पीछे छोड़ा जा सकता है। ओवन में मछली को रसदार और विशेष रूप से स्वादिष्ट बना दिया जाता है, इसे पहले से नमक, सुगंधित मसाले के साथ कवर करने और ¼ नींबू के रस के साथ छिड़कने की आवश्यकता होती है। इस marinade में कार्प लगभग 30-50 मिनट तक चलना चाहिए।
सब्जी और फल प्रसंस्करण
पन्नी में स्वादिष्ट सेंकना कार्प करने के लिए, इसकीकुछ सुगंधित सामग्री को भरने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए, हमने प्याज और परिपक्व नींबू का उपयोग करने का फैसला किया। इन उत्पादों को साफ और पतली सर्कल में काटा जाना चाहिए। ताजा ताजा सब्जियों को अलग से कुल्ला और चाकू से काटना भी जरूरी है।
एक पकवान बनाने की प्रक्रिया
कार्प पूरी तरह से संतृप्त होने के बादसुगंधित अचार, इसे सावधानीपूर्वक मोटी पन्नी की एक बड़ी शीट पर रखा जाना चाहिए और पेट को जितना संभव हो उतना खोलना चाहिए। अगला, प्याज के छल्ले, नींबू के स्लाइस का हिस्सा, काली मिर्च और ताजा जड़ी बूटियों को मछली में रखा जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो इन उत्पादों को नमकीन किया जा सकता है। उसके बाद, मछली के पेट को बंद कर दिया जाना चाहिए, और इसके शव पर कई कटौती की जानी चाहिए, जहां भविष्य में ताजा नींबू के पतले स्लाइस रखने के लिए आवश्यक है। जैतून के तेल के साथ कार्प को कोट करने और पन्नी में लपेटने की सलाह दी जाती है।
हीट ट्रीटमेंट व्यंजन
हर कोई जो कभी भी इस व्यंजन को करता हैइस सवाल में दिलचस्पी है कि पन्नी में कार्प को कितना सेंकना है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मध्यम आकार की मछली 40 मिनट के बाद उपयोग करने योग्य हो जाती है। यदि नदी उत्पाद बहुत बड़ा है, तो इस समय को एक घंटे के एक और चौथाई तक बढ़ाने की सलाह दी जाती है। वैसे, गृहिणियों को अक्सर तापमान के बारे में जानकारी में रुचि होती है जिस पर अधिक भुना हुआ पकवान प्राप्त करने के लिए कार्प को सेंकना चाहिए। इस मामले में, ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करने की सिफारिश की जाती है।
उपरोक्त समय बीत जाने के बाद, मछली मेंपन्नी को सावधानी से हटा दिया जाना चाहिए, एक स्पैटुला के साथ खोलना और हटा दिया जाना चाहिए, जबकि यथासंभव इसकी अखंडता को बनाए रखना चाहिए। इस रूप में, कार्प को एक फ्लैट डिश पर रखा जाना चाहिए, मेयोनेज़ नेट, ताजा जड़ी-बूटियों, नींबू और अन्य सब्जियों (टमाटर, खीरे, आदि) से सजाया जाना चाहिए।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
सब्जियों, पास्ता या किसी भी प्रकार के अनाज के साथ-साथ गेहूं की रोटी और टमाटर सॉस के साथ रात के खाने के लिए ओवन में बेक किए गए कार्प को पेश करने की सिफारिश की जाती है।
