एकमात्र एक मछली है जो फ़्लाउंडर्स के आदेश से है। गर्म पानी में रहता है। जीवन शैली गतिहीन है, यह जीव लगातार नीचे रहता है, लार्वा को खिलाता है,
मोलस्क, छोटे जीव। साबुन की मछली लौकी के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों को मेज पर उत्तम और स्वादिष्ट व्यंजन परोसने की अनुमति है। मछली का शरीर का आकार छोटा है, यह पक्षों से चपटा है, शीर्ष पर तराजू का रंग गहरा है। इस शरीर रचना विज्ञान के लिए धन्यवाद, मछली को तल पर छिपाना सुविधाजनक है।
क्यों मिट्टी गंभीर हैपाक विशेषज्ञों और पेटू के लिए ब्याज? सबसे पहले, अपने अनोखे स्वाद के कारण। दूसरे, मछली के शरीर में पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण। एकमात्र के मांस में विटामिन - सी और पीपी से पोटेशियम, फास्फोरस और फ्लोरीन का एक बहुत होता है। यह एक नाजुक परिष्कृत स्वाद के साथ कम कैलोरी वाला उत्पाद है। एकमात्र फिल्लेट्स से बहुत सारी चीजें तैयार की जा सकती हैं। व्यंजनों को तलने से लेकर अचार बनाने तक शामिल है। नीचे उनमें से कुछ हैं।
बल्लेबाज में साबुन जीभ पकाने की विधि
आपको भोजन की आवश्यकता होगी: 800 ग्राम मछली का बुरादा, एक अंडा, एक गिलास
पानी, आधा नींबू, 50 ग्राम वोदका, 2/3 चायसोडा, आटा, मसाले और वनस्पति तेल के बड़े चम्मच। एकमात्र को समान टुकड़ों में काटें। उनमें से प्रत्येक को मसाले के साथ छिड़का जाना चाहिए और निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालना चाहिए, और फिर मछली को मैरीनेट करने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। और इस समय के दौरान, आप बल्लेबाज तैयार कर सकते हैं। अंडा मारो, पानी, काली मिर्च, वोदका, सोडा जोड़ें। इसी समय, धीरे-धीरे आटे का परिचय दें। इसकी एकाग्रता में बल्लेबाज मोटी खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए। मछली के मसालेदार टुकड़ों को परिणामस्वरूप द्रव्यमान में डुबोएं और एक पैन में दोनों तरफ भूनें जब तक कि आप एक सुनहरा क्रस्ट न देखें।
ओवन-बेक्ड एकमात्र नुस्खा
खाना पकाने के लिए आपको सामग्री चाहिए: एक किलोग्राम फिशलेट, आठ आलू, एक गाजर, दो प्याज,
50 ग्राम मेयोनेज़, मसाले, कटा हुआ जड़ी बूटी, आटाया रोटी के टुकड़े। इसलिए, हमें जो कुछ भी चाहिए, उसे काम करने देना चाहिए। सबसे पहले आपको अपनी मछली को टुकड़ा करने की आवश्यकता है। प्रत्येक टुकड़े को आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करें। फिर उन्हें गर्म कड़ाही में भूनें। अब आपको सिरेमिक या मिट्टी के बर्तन चाहिए। मछली के तले हुए टुकड़ों को उनमें डालें। प्याज और गाजर छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। हल्के से तलने के बाद, एकमात्र पर डालें। बर्तन में आलू और जगह डालें। अब यह मसाले, कटा हुआ जड़ी बूटी, कंटेनर में थोड़ा मेयोनेज़ डालने का समय है। मछली शोरबा के साथ यह सब डालो और कसा हुआ पनीर जोड़ें। ढक्कन को बंद करें और पॉट को तीस मिनट के लिए ओवन में रखें। जब आप एक सुनहरा क्रस्ट देखते हैं, तो आप मेज पर डिश की सेवा कर सकते हैं।
पैन-फ्राइड एकमात्र नुस्खा
मछली के एक किलोग्राम को डीफ्रॉस्ट करें और काटेंटुकड़े। उनमें से प्रत्येक को आटे में रोल किया जाना चाहिए, तेल (जैतून या पिघला हुआ मक्खन) में सिक्त, ब्रेडक्रंब में भंग। अब यह एक पैन में मछली को तलने के लिए रहता है। उसके लिए आलू के व्यंजन एकदम सही हैं।
अनार के रस में पूरी तरह से मैरीनेट किया हुआ नुस्खा
एक किलोग्राम मछली को काटें। आपको पहले से मसालों पर स्टॉक करने की आवश्यकता है - तुलसी, नमक, काली और लाल मिर्च। तीस मिनट के लिए अनार के रस के दो गिलास में मछली को मेरिनेट करें। मसाले जोड़ें और फिर खट्टा क्रीम के साथ मौसम। आधे घंटे के लिए ओवन में रखो। पूरी तरह से पकाए जाने से दस मिनट पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना मत भूलना।
