हमारे लेख में हम आपको बताएंगे कि सर्दियों के लिए मशरूम के साथ एक हॉजपॉट कैसे तैयार किया जाता है, हम विभिन्न व्यंजनों पर विचार करेंगे। हम गोभी, प्याज और अन्य सब्जियों के साथ रिक्त स्थान बनाने के चरणों का भी वर्णन करेंगे।
यह रिक्त अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निकलासुगंधित। यह बस किया जाता है। नुस्खा उन लोगों से अपील करेगा जो संरक्षित करना पसंद करते हैं। शहद agarics के साथ सोयंका उबले हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह नाश्ता सर्दियों में सभी परिवार के सदस्यों द्वारा सराहा जाएगा।
एक हौजपॉज तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
• दो किलोग्राम टमाटर, गोभी और शहद एगारिक्स;
• गाजर का एक किलोग्राम;
• सूरजमुखी तेल (तीन सौ मिलीलीटर);
• जमीन काली मिर्च (चुटकी);
• एक किलो प्याज;
• सेंधा नमक (100 ग्राम पर्याप्त होगा);
• 100 मिलीलीटर नौ प्रतिशत सिरका;
• 200 ग्राम चीनी।
1. सबसे पहले, मशरूम को साफ करें।फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें। नमकीन पानी में उबालें। एक लीटर तरल में लगभग एक चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। लगभग बीस मिनट के लिए उबलते हुए पल से पकाना। फिर पानी निथारें।
2. सब्जियां तैयार करें। पील गाजर, प्याज। फिर टमाटर को धो लें।
3. गोभी को बोर्स्ट के लिए चॉप करें।
4. मोटे grater पर गाजर पीसें। प्याज और टमाटर को क्यूब्स में काटें।
5. एक बड़े कंटेनर में टमाटर, प्याज और गाजर रखें। वहां सूरजमुखी का तेल लगाएं। पकवान को चालीस मिनट के लिए स्टू किया जाना चाहिए।
6. वहां नमक, चीनी और पत्तागोभी डालें। हलचल। सब्जियों को चालीस मिनट के लिए स्टू किया जाना चाहिए।
7. बर्तन में सिरका और मशरूम जोड़ें।पकवान हिलाओ। फिर लगभग दस मिनट तक उबालें। इस तरह से मशरूम और गोभी के साथ एक हॉजपॉज तैयार किया जा रहा है। मशरूम के साथ सर्दियों के लिए नुस्खा, जैसा कि आपने देखा होगा, काफी सरल है, इसलिए खाना पकाने के साथ कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। द्रव्यमान को बुझाने के बाद, निष्फल जार पर हॉजपॉज फैलाएं। जमना। फिर डिब्बे को उल्टा कर दें। उन्हें लपेटो। एक बार जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो कंबल को हटाया जा सकता है।
सर्दियों के लिए एक मल्टीकोकर में तैयार गोभी के साथ मशरूम के साथ एक हॉजपोज कैसे किया जाता है? चलिए अब आपको बताते हैं। आइए नुस्खा पर करीब से नज़र डालें। इस तरह की डिश मध्यम मसालेदार बनती है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
• दो बे पत्ती;
• दो सौ ग्राम प्याज और गाजर की समान मात्रा;
• वनस्पति तेल के पचास मिलीलीटर;
• 700 ग्राम गोभी;
• शहद agarics के 350 ग्राम;
• 1 चम्मच नमक;
• सिरका सार (1.5 चम्मच);
• पेपरकॉर्न के पांच टुकड़े;
• वनस्पति तेल के पचास मिलीलीटर;
• 2 बड़ी चम्मच। टमाटर का पेस्ट के चम्मच।
1. सबसे पहले, मशरूम को धो लें, उन्हें उबाल लें। प्रक्रिया में कई बार पानी बदलें।
2. फिर एक कोलंडर में मशरूम को त्यागें।
3. एक धीमी कुकर में तेल में गाजर के साथ प्याज भूनें, "तलना" मोड का चयन करें।
4. चालीस मिनट के बाद कटा हुआ गोभी जोड़ें। फिर कवर को बंद कर दें। इसे उसी मोड पर पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अगर इच्छा हो तो मसाले डालें।
5. उबले हुए मशरूम, टमाटर का पेस्ट, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें। पकवान हिलाओ। तीस मिनट के लिए "बुझाने" मोड का चयन करें।
6. आधे घंटे के बाद, सिरका जोड़ें।पूरे पकवान हिलाओ। यह सब, गोभी के साथ मशरूम के साथ एक हॉजपॉप सर्दियों के लिए तैयार है। अब इसे बाँझ जार में रखना और ढक्कन बंद करना बाकी है। आप एक कोल्ड सेलर और एक रेफ्रिजरेटर में दोनों को खाली स्टोर कर सकते हैं।
अब आइए एक हॉजपॉज की रेसिपी देखें, जिसे स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है। उपवास के दौरान ऐसा पकवान उचित होगा।
यदि आप चाहें, तो आप डिश में गोमांस या चिकन जोड़ सकते हैं। तब मांस खाने वाले इस व्यंजन को पसंद करेंगे। शहद एगारिक्स के साथ यह हॉजपोस मैश किए हुए आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
• 400 ग्राम सेवई गोभी;
• चीनी;
• एक प्याज;
• सूरजमुखी तेल (100 मिलीलीटर);
• नमक;
• गाजर;
• मसाले;
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• 150 ग्राम शैम्पेन।
1. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. फिर प्याज को छील लें। इसे स्ट्रिप्स में काटें। आप इसे क्यूब्स में भी काट सकते हैं।
3. फिर तेल में तलें।
4. मोटे पीसने पर गाजर को पीस लें। फिर इसे नरम होने तक प्याज के साथ भूनें।
5. फिर वहां कटी हुई गोभी डालें। जल्दी से हिलाओ। सुनिश्चित करें कि सब्जियों की निचली परत जले नहीं।
6. फिर गर्मी को थोड़ा कम करें। लगभग बीस मिनट तक ढका हुआ सिमर। रास्ते में पकवान हलचल याद रखें।
7. फिर उसी जगह पर मशरूम (कटा हुआ कटा हुआ) डालें। उन्हें लगभग पांच मिनट तक उबालें।
8. उसके बाद, सब्जियों में टमाटर का द्रव्यमान डालना, जिसे पहले से पानी से पतला होना चाहिए (2 बड़े चम्मच)। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। फिर उबाल जारी रखें।
9. फिर शहद मशरूम जोड़ें। हॉजपॉज को हिलाओ। फिर स्वादानुसार मसाले डालें। फिर डिश में नमक डालना न भूलें। ताकि मशरूम मशरूम बहुत खट्टा न हो, आप चीनी जोड़ सकते हैं।
10. फिर पकवान को हिलाओ। गर्मी से हटाएँ। ढक्कन के साथ पकवान को कवर करें। इसे लगभग छह मिनट तक बैठने दें। फिर सर्व करें।
अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए मशरूम के साथ एक हॉजपॉट कैसे तैयार किया जाए। हमारे लेख में चर्चा की गई व्यंजनों से आपको इस तरह की डिश बनाने में मदद मिलेगी। हम आपको शुभकामनाएँ देते हैं!
