आप अपने मेहमानों को असामान्य रूप से कोमल और व्यवहार करना चाहते हैंस्वादिष्ट मिठाई? फिर आज हम टायरॉलियों को बनाएंगे। इस व्यंजन की विधि में जामुन और फल शामिल हैं। आप ताजा, जमे हुए और डिब्बाबंद का उपयोग कर सकते हैं।
टाइरोलियन चेरी पाई। विधि
तो, इस अद्भुत तैयार करने के लिएव्यवहार करता है आप निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी। आटा के लिए: गेहूं का आटा - 1 1/5 मापने वाले कप, चीनी - 1/3 बड़े चम्मच।, मक्खन - 150 ग्राम, अंडा। क्रीम क्रीम या दूध (1 गिलास), चीनी - 4 बड़े चम्मच, स्टार्च - 1 चम्मच, अंडे - 3 पीसी से बनाया जाएगा। भरने ताजा और जमे हुए चेरी होगा (आपको इसके बारे में 2 गिलास की आवश्यकता होगी), चीनी - 3 बड़े चम्मच, शराब - 30 मिलीलीटर, जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। 24 सेमी के व्यास के साथ एक डिश का उपयोग करें। तो, चलो टायरोलियन पाई बनाना शुरू करें। नुस्खा सबसे आसान नहीं है, लेकिन इसे लागू करने के लिए समय और प्रयास के लायक है।
भरने
ताजा चेरी को गड्ढों से मुक्त करें, जोड़ेंदानेदार चीनी, शराब (वोदका, कॉन्यैक) जोड़ें। जमे हुए के साथ, वही करें, बस इसे पहले पिघलना चाहिए। भरने के लिए डाल दिया, और इस समय केक और क्रीम खुद तैयार करें।
पाई आधार 
मक्खन को क्यूब्स में काटें और अंदर हिलाएंजोड़ा चीनी और अंडे के साथ कंटेनर। फिर धीरे-धीरे आटे में हिलाएं। आटे को अच्छी तरह से गूंथने के बाद, इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर रोल करके एक सांचे में बिछाएं। चीजों को आसान बनाने के लिए, आटा गूंधने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। इसमें सभी भोजन डालें और इसे 30 सेकंड के लिए चालू करें। आटा का आकार फैल सकता है, लुढ़का नहीं। इस तरह, आप टाइरोलियन पाई के लिए आधार के साथ जल्दी से सामना करेंगे। नुस्खा में लुढ़का हुआ आटा जमने की प्रक्रिया शामिल है। पहले से ही फॉर्म में, कांटा के साथ कई स्थानों पर चुभन करें और इसे 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। थोड़ी सलाह: ताकि कच्चे पपड़ी ओवन में "फ्लोट" न करें, इसे कागज के साथ कवर करें और इसे मटर या सेम के साथ कवर करें। या आप बस कुछ भारी के साथ शीर्ष पर नीचे दबा सकते हैं। आधार को ओवन (220-230 डिग्री) में लगभग 15 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। रंग से देखें। आटा सुनहरा होना चाहिए। उसके बाद, आप इसे ओवन से बाहर निकाल सकते हैं और इसे ठंडा कर सकते हैं।
केक क्रीम
जबकि केक ठंडा है और फिलिंग का उपयोग किया जाता हैचेरी, टायरोलीन पाई के लिए क्रीम तैयार करें। इसका नुस्खा इस प्रकार है: एक सॉस पैन में, अंडे, स्टार्च और चीनी मिलाएं। इसके लिए अनुलग्नक के साथ एक व्हिस्क और एक ब्लेंडर का उपयोग करें। दूध या मलाई डालें। कम गर्मी के साथ स्टोव पर एक फोड़ा करने के लिए क्रीम लाओ। अनुभवी गृहिणियां अंडे के बजाय दो बार उपयोग करने की सलाह देती हैं, यानी 6 टुकड़े। उबलते बिंदु को याद नहीं करने के लिए सावधान रहें। अन्यथा, क्रीम घनी हो जाएगी। और हमारे मिठाई के लिए, आवश्यक हवादार और निविदा द्रव्यमान। इसलिए, पहले बुलबुले दिखाई देने तक क्रीम पकाएं। फिर तुरंत स्टोव से सॉस पैन को हटा दें।
अब हमारी तैयारियों को इकट्ठा करने का समय हैएक पूरे में अर्द्ध तैयार उत्पाद। ठंडा आधार पर थोड़ा गर्म क्रीम डालो, रेफ्रिजरेटर में डालें। आधा गिलास पानी लें और उसमें जिलेटिन घोलें। परिणामी द्रव्यमान के साथ तैयार चेरी डालो। जिलेटिन के लिए प्रत्येक बेरी को एक पतली परत में कवर करने और उन्हें चमकदार बनाने के लिए, आपको चेरी को हटाने के बिना इसे जोड़ने की आवश्यकता है। अब केक निकाल लें। धीरे से इसकी सतह पर चेरी फैलाएं। शीर्ष पर रस और जिलेटिन डालो। यह रेफ्रिजरेटर में मिठाई को रखने और इसके जमने का इंतजार करने के लिए रहता है।
आपने सीखा है कि टायरॉलियन पाई कैसे बनाई जाती है। एक तस्वीर के साथ नुस्खा रंगीन और स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि यदि आप थोड़ा सा सपना देखते हैं तो आपका पकवान कैसे बदल सकता है।
