प्लोव - सभी के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक -कई अन्य लोगों की तरह, एक मल्टीवार्क में तैयार किया जा सकता है। "चमत्कार-पैन" बिना अनावश्यक परेशानी के इसे संभव बना देगा। मल्टीवायरेट "पनासोनिक" में पिलाफ स्वादिष्ट और सुगंधित होने के लिए निश्चित है, जला नहीं जाएगा और फोड़ा नहीं जाएगा। आप अपनी खुद की चीज कर सकते हैं जबकि यह सहायक आपके लिए रात का खाना तैयार करता है।
मैं मल्टीवायरेट "पैनासोनिक" में पायलफ के रूप में, इस तरह के डिश को पकाने के तरीके का वर्णन करना चाहता हूं, जो आधुनिक गृहिणियों के बीच व्यापक है, लेकिन मैं अपनी व्यक्तिगत वरीयताओं का उल्लेख करूंगा।
अक्सर इसे सूअर का मांस का उपयोग करके पकाया जाता हैयह अधिक चिकना और चिपचिपा होने की अनुमति देता है। लेकिन आप एक अलग तरह का मांस लेकर, अपने विवेक से नुस्खा बदल सकते हैं। गोमांस, भेड़ का बच्चा और यहां तक कि पोल्ट्री से पकाफ पकाना स्वीकार्य है। मैं अपना खुद का रहस्य खोलूंगा - मुझे मांस के बजाय चिकन दिल जोड़ना पसंद है। उनके साथ पिलौ मेरे किशोर बेटे के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। सीफ़ूड के साथ भी व्यंजन हैं। बेशक, यह शास्त्रीय विधि से एक विचलन है, लेकिन एक मल्टीवार्क में खाना बनाना भी एक मानक दृष्टिकोण नहीं है। जैसा कि आप जानते हैं, वास्तविक पायलफ को एक विशेष मिट्टी के बरतन में पकाया जाता है - कढ़ाई।
सामग्री
मल्टी-बार "पैनासोनिक -18" में पिलफ को पकाए जाने के लिए उत्पादों की संरचना, आमतौर पर विभिन्न गृहिणियों के व्यंजनों में समान होती है। सबसे पहले हम आवश्यक उत्पादों को तैयार करेंगे। हमें इसकी आवश्यकता होगी:
मांस (या मांस उत्पाद) - 0.5 किलो;
- 1 प्याज;
1 गाजर;
- वनस्पति तेल;
- चावल (एक बहुरंगी के लिए 2 गिलास);
- पानी (4 ऐसे चश्मे);
- नमक, मसालों, लहसुन या बे पत्ती।
मसालों के रूप में, आप समाप्त का उपयोग कर सकते हैंpilaf के लिए मसाला मिश्रण, जो मैं आमतौर पर करता हूं। यह एक वैकल्पिक स्थिति है - आप अपने विवेकाधिकार पर मसाले जोड़ सकते हैं, जो आपकी स्वाद प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित है। एक नियम के रूप में, काली मिर्च (लाल, यहां तक कि मक्खियों में मसालेदार), जीरा (जिसे जिरा भी कहा जाता है), केसर (पकवान के लिए एक सुनहरा रंग देने के लिए) जोड़ा जाता है, जिसे अधिक किफायती हल्दी और बरबेरी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। लेकिन, मैं दोहराता हूं, इन सभी सीजनिंगों की उपस्थिति जरूरी नहीं है। उत्पाद तैयार हैं, पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में पिलफ को पकाए जाने के सवाल पर जाएं।
की तैयारी
मांस छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।यदि, मेरी व्यक्तिगत नुस्खा का उपयोग करके, आप चिकन दिल या प्रारंभिक छोटे आकार के किसी भी अन्य उत्पादों से pilaf पकाते हैं, तो उन्हें कम करने की कोई जरूरत नहीं है। प्याज भी, बारीक कटा हुआ। एक मोटे grater पर गाजर grate। चावल धोएं वैसे, गोल पिलर चावल का प्रयोग अक्सर पायलफ के लिए किया जाता है। पैनासोनिक कुकर में pilaf के रूप में इस तरह के व्यंजन की तैयारी के लिए तैयारी खत्म हो गया है! लहसुन प्रसंस्करण, यदि आप इसे अपने विवेकानुसार पकवान में जोड़ते हैं। मैं इसे पूरी तरह से ऊपर रखना पसंद करता हूं, इसलिए मैं लहसुन को साफ नहीं करता, बस इसे भूसी से छोड़ देता हूं। आप छीलकर पूरे छील वाले दांत डाल सकते हैं, और आप छीलकर पीस सकते हैं। पकवान में लहसुन जोड़ें वैकल्पिक है।
तैयारी
सबसे आम खाना पकाने की विधिएक पैनासोनिक मल्टीकेकर में पिलाफ के रूप में इस तरह के एक डिश - वनस्पति तेल में मांस, प्याज और गाजर पूर्व-तलना। ऐसा करने के लिए, आप पहले मांस भून सकते हैं, और फिर बाकी उत्पादों को इसमें जोड़ सकते हैं, या आप तुरंत सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को गर्म तेल में डाल सकते हैं। आप "बेकिंग" मोड का उपयोग करके एक मल्टीकोकर में भी भून सकते हैं। मैं मांस और सब्जियों को भूनना पसंद नहीं करता - मैंने उन्हें निम्न क्रम में मल्टीकोकर कटोरे में डाल दिया: मांस, प्याज, गाजर, बिना सरगर्मी, कच्चे और पकवान पकाना। तैयार चावल, नमक, मसाले, लहसुन और बे पत्ती को सब्जियों के ऊपर रखा जाता है, पानी डाला जाता है। आगे - फिर से अपनी पसंद का दृष्टिकोण। सबसे अधिक बार, सभी सामग्री मिश्रित होती हैं। मैं परतों में सब कुछ मिलाना और छोड़ना नहीं चाहता। वैसे, पुलाव में पुलाव बनाने के लिए क्लासिक नुस्खा में, उत्पादों को भी मिश्रित नहीं किया जाता है। अगला, मल्टीक्यूज़र के ढक्कन को बंद करें और "पिलाफ़" मोड सेट करें। मल्टीक्यूज़र इस मोड में समय को खुद से निर्धारित करता है। खाना पकाने के नियंत्रण की आवश्यकता नहीं है। यह "स्मार्ट सॉस पैन" द्वारा नियंत्रित किया जाएगा। हर एक चीज़! पकवान तैयार है! संकेत के लिए प्रतीक्षा करें। यदि आपने सामग्री को मिश्रित नहीं किया है, तो अभी करें। हीटिंग मोड में कुछ मिनट के लिए पिलाफ को छोड़ दें - और आप अपना भोजन शुरू कर सकते हैं।
