घर पर शराब से जिन कैसे बनाएं? यह पेय, जिसे अन्यथा "जुनिपर वोदका" कहा जाता है, एक सदी से अधिक समय से जाना जाता है और यह ग्रह पर सबसे लोकप्रिय और प्रिय है।
इसके लेखकत्व का श्रेय फ्रांसिसस सिल्वियस को दिया जाता है- 16 वीं शताब्दी के एक डच वैज्ञानिक, चिकित्सा के एक प्रोफेसर, जिन्होंने इस तरल का उपयोग गुर्दे की बीमारियों के लिए एक उपाय के रूप में किया था। चिकित्सा संरचना स्वतंत्र रूप से फार्मेसियों में पाई जा सकती है।
17 वीं सदी के मध्य में वार्मिंग गुणब्रिटिश सैनिकों द्वारा जुनिपर तरल पदार्थ की सराहना की गई, और 1689 से इंग्लैंड में धारा उत्पादन पर जिन उत्पादन किया गया। समुद्री डाकू का पसंदीदा पेय (रम के बाद) पहली बार उच्च गुणवत्ता का नहीं था और एक सामान्य आम के लिए भी सस्ता था। गिन अमेरिका में पहले नंबर पर बने, जहां यह 19 वीं शताब्दी के अंत में मिला। इसकी गुणवत्ता और लागत में काफी वृद्धि हुई, और 1920 में, विधायी स्तर पर, जिन की सटीक विशेषताओं को इंगित किया गया था, जो उस समय तक पहले से ही लोकप्रिय हो गए थे। इसलिए, इसके उत्पादन के लिए कम से कम 96% की ताकत के साथ शराब का उपयोग करने की अनुमति दी गई थी।
घर पर जिन बनाने की विधि सरल है। तीव्र इच्छा के साथ, यह पेय किसी भी व्यक्ति द्वारा तैयार किया जा सकता है जो समझता है कि उसके पास क्या विशिष्ट विशेषताएं होनी चाहिए। एक मजबूत शराबी पेय - जुनिपर बेरीज और गेहूं शराब के आसवन का परिणाम होना चाहिए:
घर पर शराब से जिन कैसे बनाएं? व्यंजन विविध हैं और 2 मौजूदा प्रकार के पेय से जुड़े हैं: डच और अंग्रेजी, तैयारी की तकनीक में भिन्न।
डच जिन को जोड़कर बनाया गया है"माल्ट वाइन" प्राप्त करने के लिए सुगन्धित घटकों और इसके बाद के आसवन के अनाज की पौध। परिणामी उत्पाद को पानी से पतला होना चाहिए, जुनिपर को फिर से जोड़ना, स्वाद और फिर से आसवन करना चाहिए। तैयार जिन की ताकत आमतौर पर 35 हैके बारे में... जब ओक बैरल में वृद्ध होते हैं, जैसा कि विनिर्माण संयंत्रों में प्रथागत है, पेय एक विशेषता सुनहरा रंग प्राप्त करता है।
कच्ची शराब में सुगंधित स्पिरिट और हर्बल एडिटिव्स मिलाकर इंग्लिश जिन तैयार किया जाता है, जिसे सेकेंडरी डिस्टिलेशन के अधीन किया जाता है।
घर का बना चांदनी जिन नुस्खा बहुत सरल है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
घर का बना चनों की रेसिपीकई चरणों के होते हैं, जिनमें से पहले टिंचर की तैयारी है। सभी सामग्रियों को एक ग्लास कंटेनर में फेंक दिया जाना चाहिए, शराब से भरा हुआ और एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में जोर दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, तरल को सूखा, अच्छी तरह से फ़िल्टर करने और ठंडे साफ पानी से 30-35 तक पतला करने की सिफारिश की जाती हैके बारे में.
एक विशिष्ट पेय तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
घर पर उपरोक्त जिन नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, लेकिन एक मजबूत सुगंधित पेय के प्रेमियों को निश्चित रूप से दूसरे नुस्खा की कोशिश करनी चाहिए, जिसके लिए आपको यह करना चाहिए:
धनिया और जुनिपर फलों के साथ अलग-अलग बीजों को अलग-अलग कंटेनरों में डाला जाना चाहिए।
घर का बना जिन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
यह होममेड जिन रेसिपी सभी अवयवों के संयोजन और उन्हें 2 सप्ताह तक संक्रमित करने पर आधारित है। फिर तरल को पानी से 45 तक पतला होना चाहिएके बारे में शक्ति, फ्रुक्टोज की एक छोटी मात्रा में जोड़ें और एक और 7-10 दिनों के लिए जोर दें, कभी-कभी मिलाते हुए। पेय तैयार है।
