Legenda kaže da celer donosi sreću.Mnogo detox dijeta i postnih dana temelji se na celeru - povrću specifičnog mirisa i začinjenog okusa. Koristi se i za mršavljenje i kao izvor vitamina, posebno potreban u rano proljeće. U kuhanju se koriste korijen celera, peteljke i lišće (ovisno o vrsti biljke). Postoji mnogo kombinacija recepata. Za što je ovo povrće dobro?
To je najčešće dvogodišnja biljka porodiceKišobran. To se događa, kao što je gore navedeno, list, peteljka i korijen. Listovi su slični lišćem peršina, samo veći. Cvatnja je kišobran oblikovan svijetlim cvjetovima. Stabljika može "iznuđivati" do metra. Celer je rođen na Sredozemlju. Ne podnosi sušu i oskudna tla, ne raste u zatočeništvu. Najčešće se savjetuje jesti korijen celera.
Celer sadrži veliki broj različitih vitamina: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, mineralne soli, natrij, jod, željezo, kalij, magnezij, fosfor, proteine, esencijalna ulja.
Celer savršeno čisti tijelo od toksina, kojiupravo neophodno za one koji žele smršavjeti ili se riješiti celulita. Također, ovaj korijen čuda pomaže u suzbijanju nervoze i nesanice. Celer pomaže snižavanju šećera u krvi, poboljšava metabolizam i imunološki sustav. Drugi vrlo jak afrodizijak je ovaj korijen. Celer, prema kineskim vjerovanjima, donosi harmoniju i prosperitet u život. Kako kuhati korijen?
Da biste nadopunili opskrbu tijela vitaminima, pripremite salatu od ovog povrća. Bit će ne samo ukusna, nego i zdrava.
Trebat će vam:
Nasjeckajte celer na krupnoj rerni, luk sitnorezati. Dodajte ulje i začine i sve stavite u tavu. Dodajte malo vode i pirjajte dok ne omekša. Gotovu salatu stavite na jelo i poslužite ohlađeno.
Izlučivanje soli
Kao što je već spomenuto, celer sadrživelika količina magnezija koja pomaže u uklanjanju soli iz tijela. Da biste to učinili, uzmite 1 kg korijena, tri limuna i sve prođite kroz mlin za meso. Sve promiješajte i smjesu držite na tamnom mjestu sedam dana. Zatim iscijedite sok i dodajte 300 g meda. Pijte jednu žlicu tri puta na dan. Čuvati u hladnjaku.
promrzlina
U jednoj litri vode skuhajte 150 g korijena celera. Ohladite tekućinu na sobnu temperaturu i spustite u nju zamrznuti dio tijela.
Lomota
Prokuhajte nekoliko korijena celera i pojedite ih s dekocijom. Postoje slučajevi kada je takva metoda liječenja pomogla čak i ljudima koji više nisu mogli hodati.
alergija
Dvije žlice mljevenog korijena inzistiraju u čaši hladne vode. Popijte treću čašu tri puta dnevno 20 minuta prije jela.
ateroskleroza
Da biste spriječili ovu bolest, svakodnevno dodajte ovo povrće u sva jela. Uključite celer u svoju prehranu i zauvijek ćete zaboraviti na mnoge bolesti.
