Paprike punjene mrkvom. Recepti

Paprike punjene mrkvom - ovo je originaldijetalna jela koja se mogu pripremiti tijekom posta ili, dodajući meso, uključena u redovni jelovnik. Iz našeg članka naučit ćete neke zanimljive recepte, a možete pročitati i preporuke za njihovu upotrebu.

Paprike punjene mrkvom i rižu

Ovo srdačno i aromatično jelo ne sadrži meso isastoji se samo od mršave hrane. Sigurni smo da će vam se svidjeti kombinacija bijele riže i sočnog povrća, a papriku punjenu mrkvom u rajčici kuhamo na sljedeći način:

• Uzmite jednu čašu riže, isperite je pod mlazom vode i kuhajte dok se napola ne skuha.
• Obradite 11-12 zvonastih paprika, odrežite vrh svakog, očistite pregrade i sjemenke.
• Ogulite dva velika luka, narežite ih na četvrtine i pržite u biljnom ulju dok ne postane proziran.
• 500 grama mrkve temeljito operite, a zatim ogulite. Naribajte ga na krupnoj rerni, stavite u tavu i pržite s lukom još nekoliko minuta.
• Pomiješajte pripremljeno povrće s rižom, pomiješajte ih, dodajte sol i mljevenu papriku.
• Napunite paprike mljevenim mesom i stavite ih u teflonsko obloženu tavu.
• Operite kilogram rajčice, prođite kroz mlin za meso ili sokovnik. Paprike prelijte sokom od rajčice i pirjajte ih na laganoj vatri najmanje sat vremena.
• U tavi pržite još dva nasjeckanog luka i dodajte prženje umak od rajčice. Kuhajte zajedno još četvrt sata.

Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Beli papar punjen mrkvom za zimu

Ako volite povrće, onda svakako pokušajtenapravite praznine po našem receptu. Sigurni smo da će ovo jelo ukrasiti vaš stol i može poslužiti kao prekrasan zalogaj za jaka pića. Kako valjati paprike punjene mrkvom i lukom u staklenkama? Pročitajte detaljni recept u nastavku:

• Ogulite 500 grama luka i 500 grama mrkve. Luk narežite na sitnu kocku, a mrkvu naribajte.
• Pržite povrće u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
• Obradite jedan kilogram male zvonaste paprike, odrežite im vrhove, kao i sjeme i pregrade. Nakon toga ih treba oprati i položiti na ručnik tako da čaša ima višak vode.
• Od jednog i pol kilograma rajčice pripremite sok od rajčice. U tome će vam pomoći prerađivač hrane ili jednostavna brusilica za meso.
• Pune paprike s pripremljenim povrćem,stavite ih u tavu, ulijte sok od rajčice i stavite na vatru. Kuhajte jelo oko pola sata. Kad papar malo prokuha dodajte sol i mljevenu papriku u tavu. Ako vam je ostalo nekoliko kašika preliva, stavite ih i u umak.
• Na samom kraju dodajte našem jelu pet češnja češnjaka, propuštenih kroz prešu. Ako vam se ne sviđa okus češnjaka, možete preskočiti ovaj korak.
• Gotove paprike stavite u vruće sterilne staklenke, zavrnite poklopce i zamotajte ih u bundu, nakon što ih prevrnete.

Paprike punjene mrkvom čuvajte u hladnjaku ili hladnom podrumu.

Papar punjen mrkvom

Ovo će jelo cijeniti sljedbenici vegetarijanske kuhinje, kao i oni koji poštuju post. Paprika punjena mrkvom na bugarskom priprema se na sljedeći način:

• Ogulite, operite i sameljite petnaest srednje mrkve.
• Uklonite ljuske i izrežite dva crvena luka na pola prstena.
• Izrežite tri rajčice na kockice.
• Na tavi popržite luk i mrkvu, a na kraju dodajte rajčice. Nadjev začinite solju, korijanderom, paprom i klinčićima.
• Ogulite i nasjeckajte pola glavice češnjaka, sitno nasjeckajte peršin i kopar. Pripremljene sastojke dodajte u punjenje i temeljito promiješajte.
• Za nadjev pripremite 10-15 paprika - uklonite s njih "kapice", izrežite pregrade i izvadite sjemenke. Nakon toga popržite prazne i napunite ih nadjevom od mrkve.

Stavite paprike u duboku posudu, napunite je trećinom vodom i dinstajte jelo pola sata na srednje jakoj vatri.

Punjene paprike u polaganom kuhaču

Evo recepta za ukusno i zdravo jelo od mesa i povrća. Kako kuhati papriku punjenu mrkvom i mljevenim mesom pomoću multivarka:

• Pripremite deset papričica za nadjev.
• Ogulite i naribajte tri mrkve.
• Mljeveno meso pripremite od 300 grama mesa (možete koristiti jednu ili više vrsta mesa).
• Ogulite, narežite na male kockice i u tavi popržite dva bijela luka. Na kraju im dodajte mrkvu i kuhajte ih zajedno još nekoliko minuta.
• Za nadjev kombinirajte pola šalice kuhane riže, mljevenog mesa, povrća, soli i začina.
• Paprike napunite nadjevom, stavite ih u zdjelu multivarka i prelijte s malo vode.

Kuhajte jelo u načinu rada Braze jedan sat.

Punjena paprika u pećnici

Ovaj put predlažemo da ručak pripremite na alternativni način. Za ovo vam je potrebno:

• Prerežite nekoliko paprika-paprika na pola po dužini i stavite ih u jezgru.
• Napravite nadjev s ribanom mrkvom, nasjeckanim lukom, kuhanom rižom i nasjeckanim pilećim prsima. Ne zaboravite povrće prethodno prepržiti, a gotovi nadjev začinite solju i začinima.
• Papriku napunite mljevenim mesom i stavite u pećnicu na lim za pečenje u koji treba uliti malo vode.
• Naribajte tvrdi sir i njime pospite punjene paprike.

Pirjajte 20 minuta, a zatim odmah poslužite.

zaključak

Nadamo se da ćete uživati ​​u paprikama punjenim mrkvom. Pročitajte naše recepte, odaberite one koji vam se najviše sviđaju i slobodno počnite kuhati.