Tikvice u kiselom vrhnju: nekoliko recepata

Tikvice u kiselom vrhnju od češnjaka izvrsno su predjelo koje se može poslužiti hladno, toplo i vruće. Članak sadrži nekoliko recepata za ovo jelo. Želimo vam uspjeh na kulinarskom polju!

Korisna svojstva tikvica

Tko kaže da se može napraviti srdačan obroksamo od mesa? Ovo nije istina. Za one koji vole jesti ukusnu hranu, ali slijede figuru, možemo preporučiti tikvice. Od nje napravite palačinke, kompote, razne grickalice, pa čak i džem.

Koja su korisna svojstva ovog povrća?Tikvice sadrže vitamine skupine B, pektine, ugljikohidrate, karoten, proteine ​​i askorbinsku kiselinu, kao i mineralne soli željeza, kalcija, magnezija i kalija. Jela pripremljena od njega dobro apsorbiraju tijelo. Redovitom upotrebom tikvica čisti se crijeva i zglobovi, poboljšava se stanje kože. Ovo povrće može biti uključeno u prehranu ljudi koji se pridržavaju dijeta. Uostalom, njegov sadržaj kalorija je 20 kcal / 100 g.

Pirjane tikvice u kiselom vrhnju: recept za polagan kuhač

Popis proizvoda:

• brašno;
• rajčica - 5-6 kom .;
• pakiranje kiselog vrhnja;
• Lavrushka - 2-3 lišća;
• dvije tikvice (srednje veličine);
• začini;
• malo maslinovog ili suncokretovog ulja;
• 2-3 češnja češnjaka.

Priprema:

1. Tikvice operemo vodom iz slavine, ogulimo je. Luk narežite na kriške, prosijte u brašno i pošaljite u tavu. Pržite na ulju do zlatno smeđe boje.

2. Dok pripremamo tikvice, bavit ćemo se preradom rajčice. Moraju se oprati i izrezati na krugove.

3. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga nožem.

4.U zdjelu za kuhanje za kuhanje stavite polovicu prženih tikvica. Solim. Tamo šaljemo rajčicu i češnjak. Zalijte kiselim vrhnjem. I time upotpunjava cijeli sloj tikvica. Zatvorite poklopac. Nalazimo se u izborniku i pokrenemo način "Gašenje". Mjerač vremena treba pokrenuti 60 minuta. Odmah nakon piska rasporedimo jelo na tanjure i poslužimo. Kao ukras, sjeckana zelena je savršena. Pirjani tikvice u kiselom vrhnju mogu se poslužiti kao neovisno jelo ili kao dodatak prilog.

Tikvice s kiselim vrhnjem u pećnici

Paket hrane:

• srednji luk;
• 100 g kiselog vrhnja;
• kopar;
• male tikvice - 2 kom.;
• 1 češanj češnjaka;
• začini;
• 2 žlice. žlica biljnog (nerafiniranog) ulja.

Praktični dio:

Korak 1. Tikvice operemo i očistimo. Izrežite pulpu u krugove. Stavili smo ih u duboku posudu, dodali ulje i začine. Sol. Dobro izmiješajte ove sastojke.

Korak 2. Ogulite luk i češnjak. Mi ih meljemo. Kopar možete jednostavno usitniti nožem.

Korak # 3. Stavite tikvice u posudu za pečenje. Pospite ih mješavinom češnjaka, luka i kopra. Ponovno rasporedite komade tikvica. Ponovno pospite smjesom.

Korak # 4. Kiselo vrhnje razrijedite vodom u zasebnom tanjuru. Dobivenom smjesom zalijevajte tikvice.

Korak # 5. Pokrijte obrazac folijom. Šaljemo ga zajedno sa sadržajem u zagrijanu pećnicu. Pečemo 20 minuta na 200 stupnjeva. Zatim izvadimo obrazac. S njega uklanjamo foliju. Ali to nije sve. Tikvice u vrhnju s češnjakom trebaju ostati u pećnici još 20 minuta. Sada ih možete poslužiti na stolu i početi ga kušati. Želimo vam ugodan apetit!

Pržene tikvice u kiselom vrhnju

sastojci:

• 3 češnja češnjaka;
• začini;
• 150 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti;
• dvije tikvice srednje veličine.

Priprema:

1. Iznad smo razgovarali o tome kako se tikvice peku u vrhnju s češnjakom u polaganom kuhalu i pećnici. Sad ćemo pogledati drugi način. Za to nam treba tava. Jelo će se pripremati od mladih tikvica. Ne trebate ih čistiti. Povrće samo operemo u tekućoj vodi i narežemo na trakice.

2. Stavite nasjeckane tikvice u tavu i pržite na ulju. Dodajte začine i češnjak provučen kroz tisak. Sol.

3. Pržite tikvice uz neprestano miješanje. Čim porumene, jelo možete preliti kiselim vrhnjem. Smanjujemo toplinu na minimalnu vrijednost. Pokrijte posudu poklopcem. Tempirali smo 5-10 minuta. Naše mirisno jelo je gotovo.

U zaključku

Sada znate kuhati tikvice u vrhnju s češnjakom na različite načine. I iskusni kuhar i domaćica početnica lako se mogu nositi s tim zadatkom.