Tinktura trešnje na votki je alkoholnapiće, čija jačina može varirati od 18 do 60 stupnjeva, sve ovisi o koncentraciji glavne komponente, to jest na votki. Postoji mnogo različitih recepata za pravljenje ovog pića. No, postoji glavno načelo po kojem se priprema ne samo trešnja tinktura za votku, već i mnoga druga pića ove vrste. A glavna je tajna da se takozvanim hladnim inzistiranjem na votki (ili alkoholu) neko vrijeme čuvaju bilo kakvi alkoholni začini ili začini. Postoje slatke, poluslatke i gorke tinkture.
Dakle, slatka pića uključuju trešnjaalkoholna tinktura. Recept je prilično jednostavan, ali prvo bih želio razgovarati o sastojcima. Alkohol se smatra izvrsnim otapalom. Dakle, što je više pića, to će se više otopiti tvari. Stoga u proizvodnji tinkture treba koristiti otopinu čija je snaga veća od 45-50 stupnjeva.
Dakle, evo jednog od recepata prema kojemispada zaista ukusno piće, mekano i mirisno. Bobice, oguljene, moraju se staviti u staklenku. Bolje staviti više trešanja - bit će ukusnije. Zašto je potrebno oguliti bobice? Zato što oslobađaju štetne tvari u alkohol. Zatim trebate sve preliti razrijeđenim alkoholom ili votkom, a zatim pustiti da se kuha barem mjesec dana. Nakon što se ispuni ovo razdoblje, u dobiveni sastav trebate dodati vodu - na snagu koju trebate postići, kao i šećer po ukusu. Nakon toga možete ga flaširati. Kao što možete vidjeti, tinktura trešnje na votki izuzetno je jednostavna. Jedino je što trebate pustiti da vari, jer inače piće neće dobiti odgovarajuću aromu i okus.
Postoje i drugi načini izrade tinkture. Mnogi ga kuhaju koristeći sok od višnje.
Dakle, tinktura od trešnje na votki, drugi recept.Potrebno: 250 grama višnjevog soka, kuhana voda (koliko soka) i votka, pola litre. Vrijedno je rezervirati odmah - sok se ne kupuje, trebat će ga napraviti vlastitim rukama, za što će biti potreban kilogram trešanja i 700 grama šećera. Tinktura trešnje na votki s sokom radi se na sljedeći način: oprane trešnje bez stabljika treba staviti u bocu, a zatim šećer sipati na vrat i prekriti gazom. Važno! Boca bi trebala imati široko grlo - što je šire, to bolje. Nakon što su svi gore navedeni koraci završeni, morate staviti bocu na sunce, na toplo mjesto, 30-40 dana. Nakon tog razdoblja, dobiveni sok od višnje trebat će se pomiješati s votkom i prokuhanom vodom.
Postoji još jedan recept, ali on je "dugačak".Za mjesec i pol u podrumu trebate staviti bocu napunjenu tri četvrtine trešanja (polovica bobica bi trebala biti bez sjemena) i jedna četvrtina napunjena votkom. Nakon proteka vremena vodku, koja će do tada postati sok, trebat će procijediti, a trešnje procijediti kroz gazu. Nakon dana, sok će trebati pomiješati s votkom, zatim staviti u bocu i čvrsto stegnuti. Piće možete popiti za godinu dana.
