Sir od roštilja: recept

Sir na žaru, recept za koji miDanas opisujemo odličan je zalogaj piva. Može se poslužiti kao neovisno jelo, a može se koristiti i kao jedan od sastojaka salata.

Sir na žaru: recept sa fotografijom

Potrebni sastojci:

• pakiranje sira suluguni (ili bilo kojeg drugog tvrdog sira);
• malo brašna za deboniranje (2-3 žlice);
• zdrobljene krušne mrvice za pečenje;
• 2 svježa pileća jaja;
• biljno ulje za prženje.

Tehnika pripreme

Sir narežite na komade debele poput prsta (oko 1cm). Istucite jaja. U jednu posudu ulijte brašno, a u drugu mrvice. Zagrijte tavu s uljem. Umočite štapić sira u jaje, pa uvaljajte u brašno, ponovo umočite u jaje, pa u prezlu. Morate dobro kotrljati, krekeri moraju prekriti cijelu površinu sira, inače će istjecati na visokim temperaturama. Stavite štapić sira u vruće ulje. Pržite dok ne porumeni s obje strane. Poslužite s umakom.

Adyghe prženi sir

Recepti prženih sira su raznoliki. Nudimo još jednu. Sastojci za 6 obroka:

• 0,5 kg sira Adyghe;
• par svježih pilećih jaja;
• trećina čaše (oko 50 ml) vrhnja;
• čaša (oko 200 grama) brašna;
• 2 šalice (oko 400 grama) krušnih mrvica;
• ulje za kuhanje.

Tehnika pripreme

Sir narežite na kockice (debljine 1-1,5 cm).Brašno, krušni kruh i jaja i vrhnje izlijte u tri različite zdjele (trebate ih malo pobijediti). Ulijte ulje u duboki kazan ili tavu. Predgrijati jače. Uvaljajte pripremljeni blok sira u brašno, pa u smjesu od jaja i vrhnja i na kraju uvarak. Stavite u kotlu i pržite s obje strane. Trebali biste dobiti ružičaste štapiće sira.

Sir na žaru: Recept od kamemberta

Želite li iznenaditi obitelj i prijatelje? Sljedeći recept je za vas. Mora imati na zalihi:

• komad sira camembert - oko 100 grama;
• Pileće jaje
• teška krema zapremine 30 ml;
• sezam;
• krušne mrvice - oko 30 grama;
• pistacije - 3 žlice;
• brašno - oko 50 grama;
• džem (bilo koji, na primjer, crni ribiz ili jagoda);
• kiselo vrhnje.

tehnologija

Kako napraviti sir sa žara? Recept za camembert malo se razlikuje od prethodnih, jer se ovo jelo poslužuje za desert. Sir narežite na trokute. Umočite u brašno i pustite da malo odstoji. Istucite vrhnje s jajetom (možete uzeti mlijeko), umiješajte malo brašna. U posudu stavite sjeme sezama, isjeckane pistacije i prezle (možete koristiti slani kreker). Sir umočite u tijesto, pa u pohanje. Zagrijte ulje u kotlu unaprijed. Pržite camembert dok ne porumeni. Poslužite s kiselim vrhnjem i džemom. Probaj! Ovo je nevjerojatno jelo.

Prženi sir. Recept za salatu

Prekrasna i neobično ukusna salata može se pripremiti s feta sirom s roštilja. Sastojci:

• rajčica srednje veličine izrezana na kolutove - 12 komada;
• jedna glava luka nasjeckana na tanke kolutiće;
• lišće rikule - oko 15 grama;
• crne masline bez koštica - 20 komada;
• feta sir - komad od oko 200 grama;
• Pileće jaje
• nekoliko žlica (3-4) brašna;
• nekoliko žlica (2-3) maslinovog ulja;

Za dopunu goriva:

• nekoliko žlica (3-4) maslinovog ulja;
• sok od pola limuna;
• svježi origano - par žlica;
• šećer, papar, sol.

Tehnika pripreme

1 korak

Sir narežite na kockice. Istucite jaje. Kocke umočite u jaje, a zatim brašno. Pržiti na ulju.

Korak 2

Napravite preljev za salatu. Kombinirajte limunov sok, maslac, šećer, sol, papar, origano (nasjeckani).

Korak 3

Stavite rajčice, rikolu, masline, prženi sir u tanjur za posluživanje. Napunite preljev. Poslužite odmah. Uživajte u jelu!